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1. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#465）粟米肉粒飯78元一碟是否好貴 - 湯文亮

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   2024年4月20日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月20日. 今早去到茶餐廳，有客人睇餐牌，發覺粟米肉粒飯竟然要78元一碟，立刻話太貴，不過，當客人睇今日午餐，粟米肉粒飯只要58元，並且奉送例湯熱飲，問老闆點解。. 老闆話，㕑方一早做起咗30碟粟米肉粒份 ...

2. www.property.hk › article_content廚房同老闆有仇，生意就會好 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年4月21日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月21日. 今日中午跑完步，有跑友提議去一間小店食午餐，小店出品不錯，不過份量是少一些，有跑友話唔好去，聽聞最近廚房同老闆有爭拗，份量可能更加少。. 我話一定要去，做飲食業，廚房同老闆有仇，一定會 ...

3. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#466）留港消費，仲要出街食飯 - 湯文亮 - 宅谷地產 ...

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   2024年4月21日 · 原因不單止價錢不合理，最重要的是服務不愜意，食物質素更是差劣。 例如在日本餐廳供應的長腳蟹，死鹹鞋口；炒雜菜量少又賣相差，味道不佳。 某他食物乏善足陳。

4. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#428）是減磅，不是套現 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年3月15日 · 紀惠集團行政總裁. 2024年3月15日. 茶餐廳有客人賣了一個單位，賺了千幾萬，於是在茶餐廳請一班熟客食午餐，當中有其他客人問，現在套現了咁多錢，會不會再入市，客人話並不是套現，是減磅，賣了樓之後才符合銀行要求的資產負債比率，斗零現都套 ...

5. www.property.hk › article_content耶倫在北京的餐單 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年4月8日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月8日. 今晚食飯，有四個餸，水煮牛肉，干煸四季豆，麻婆豆腐，回鍋肉，我問點解咁奇怪，食四川菜，老婆話這是耶倫在北京的餐單其中四個菜，反問我點解耶倫在北京食川菜咁奇怪。. 耶倫有深度，一般人認為 ...

6. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#461）日本一點解可以賣得咁貴 - 湯文亮 - 宅谷地產 ...

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   2024年4月16日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月16日. 今早去到茶餐廳，有客人話板長老板在日本病逝，當年佢曾經有過威水事，就是以創紀錄價買到日本一藍旗吞拿魚，客人唔明白，板長只是一間平民化壽司連鎖店，點解可以出咁高價。. 老闆問客人是否教徒 ...

7. www.property.hk › article_content疫前疫後內地旅客比較 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年5月6日 · 我覺得飲食界擘大眼講大話，主席可能忘記在疫情有不少零團費來港，他們來港之後被迫消費，住食都很差，常 到的景點是紅磡買高消費品商場，現在已經很少零團費旅行團，大多數是幾個青年男女或者一家人一起來港，消費可以散佈在很多行業，不會 ...