降膽固醇食物表 相關
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- 提供飽足感。我們平常用餐時，身體會分泌激素來調控消化作用，並維持血糖穩定，其中像胰島素（Insulin）、膽囊收縮素（CCK）及類升糖素胜肽-1（GLP-1）在執行各自作用的同時，都會刺激大腦產生飽足感，進而降低食慾。
- 作為益菌生/益生質（Prebiotics）益菌生是腸道好菌的食物來源，可以作為養分幫助好菌生長，維持人體健康。部分膳食纖維（例如:果膠、寡糖、菊苣纖維及部分半纖維素等）在進入腸道後，可以被腸道菌利用，其發酵後的代謝產物（如乳酸及短鏈脂肪酸等物質），可以酸化腸腔內部，提供對好菌有利的生長環境，並幫助腸道黏膜健康。
- 幫助排便順暢。當膳食纖維攝取不足時，糞便會較難成型，便秘發生機率也會提高，易使廢物累積在腸道、滋生有害菌，導致腸道不健康，增加細胞病變風險。而膳食纖維具有刺激腸胃蠕動、增加糞便體積、改變糞便質地等作用，可以讓排便更順暢。
- 延緩血糖上升。飲食經消化後產生的單醣（主要為葡萄糖），經腸道吸收進體內後會讓血糖上升，接著身體會分泌胰島素促進細胞對葡萄糖的利用，並將多餘的糖儲存成肝醣或轉換為脂肪，幫助血糖回穩。
- 以白肉代替紅肉。由於紅肉的油脂含量較高，吃多了較容易囤積膽固醇、脂肪、熱量，因此若要吃肉，建議以白肉為主。但不管是白肉、紅肉，都含有動物性脂肪，不建議過量食用，才能降低膽固醇，避免心血管疾病。
- 多吃蔬菜水果。研究發現，每天補充10公克以上的可溶性纖維，可降膽固醇3%到5%。蘋果、四季豆等這些富含可溶性纖維的食物，在消化過程中能夠在腸道中形成一種凝膠狀物質，包覆食物中的膽固醇，這有助於減少膽固醇的重新吸收，並增加膽固醇的排出，因此對降低血液中的膽固醇水平很有幫助。
- 多吃豆類製品。根據加拿大多倫多聖邁克爾醫院近期發表在《營養學雜誌》上的新研究顯示，大豆蛋白確實具有降低膽固醇的作用。豆類富含豐富的植物蛋白，不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇，且富含纖素及植化素，有助降低膽固醇。
- 多吃全穀類食物。全穀類食物含有相當豐富的膳食纖維，主要因為全穀未經加工，保存了含有胚乳、胚芽及麩皮的完整穀粒，同時還富含維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鐵及鋅等，其中鎂及鉀有助於血壓的控制。
2021年7月22日 · 2021-07-22 00:45:00 常春月刊 ／ 常春月刊. 54歲女士，在健檢時，發現血清總 膽固醇 高於300 mg/dl（正常110-200 mg/dl）。. 初診檢驗低密度脂蛋白膽固醇達231mg/dl（正常＜130...
2022年7月26日 · 00:00 / 00:00. 增加好 膽固醇 的超級食材以下是一些具有科學根據，能防治代謝症候群的食材，也可以降壞膽固醇，提升好膽固醇，非常值得參考： 燕麥. 燕麥富含水溶性膳食纖維β-glucan，可吸附消化道之膽鹽（由肝臟之膽固醇轉化而來，而從肝臟分泌到小腸），阻止膽鹽被再吸收回肝臟，而由糞便中排出體外，因此能降低血液與肝臟中之膽固醇。 小番茄....
2023年11月29日 · 降低血液膽固醇的保健原則. 1.減糖飲食，避免攝取精緻甜食、飲品，在台灣需額外注意水果的攝取，因台灣水果甜度特別高，飲食盡量多蔬菜，少水果，一周水果攝取量可以不用到每日，隔日攝取或三天吃一次水果就好，或者挑選水果時盡量不要都往太甜的去選擇，如牛番茄、酪梨、番石榴等甜度較低的水果。...
2024年1月16日 · 眾所周知，有些食物可有助於 降低膽固醇 ，而多吃水果與蔬菜則是健康飲食的不二法門。 心臟科醫生薩布吉爾（David Sabgir）在接受健康飲食網站Eating Well訪問時表示，水果、蔬菜天然不含膽固醇且脂肪含量低，是改善高膽固醇不可或缺的一部分；雖然他通常會建議增加水果、蔬菜的攝取量，但由於許多人未能達到建議的每日攝取量，所以他會向病人推薦一些特定的食物。...
2023年12月11日 · 1、高纖維穀物食品： 選擇全穀類早餐食品，如燕麥片、 全麥麵包 或糙米。 這些食品富含膳食纖維，能夠有效降低血中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平。 2、添加堅果與種子： 含有健康脂肪的堅果，如核桃、杏仁，以及亞麻籽、莎草籽等種子，都是降低膽固醇的好選擇。 它們提供了不飽和脂肪酸，有助於降低 LDL-C 水平。 3、選擇低脂乳製品：...
