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曹敏莉（Mandy Cho），1982年9月2日出生于上海，美籍华人，毕业于美国宝石学院。2003年，参选香港小姐，获得冠军；同年，签约香港电视广播有限公司。2004年，代表香港参加2004年度国际华裔小姐竞选，获得亚军。2005年，获得壹电视大奖最有前途女
8月23日晚，2003年度香港小姐竞选总决赛在香港红馆落下帷幕。2号佳丽曹敏莉夺得了“2003年香港小姐”冠军，加上当晚决出的“芙蓉美态小姐”和“国际亲善小姐奖”及早前决出的“钻石肌肤奖”，曹敏莉共获得了四项大奖，可谓众望所归。
已经为三个孩子之母的曹敏莉，自从结婚生子之后，就甚少再现身于幕前了，专注在家中相夫教子，非常贤惠。 近日，有港媒记者巧遇曹敏莉现身中环某超市内购物，见她独自一人闲逛，身旁并没有三个宝贝子女及老公跟随同行。
《老公万岁》（My Better Half）是香港电视广播有限公司出品的时装电视剧，由唐基明监制，苗侨伟、张可颐、谢天华、李绮红及曹敏莉领衔主演。 此剧是2010年贺年剧。
中国香港2003年宣萱、李克勤主演的电视剧. 中国香港8 集. 收藏. 0有用+1. 0. 剧情. 单元一：一家一爱情故事. 宣萱 游柔. 李克勤 水刚.
而其胞姐曹敏莉则是2003年 的香港小姐冠军。 其实曹敏宝在去年的4月份时，便跟科学家林润生喜结连理，修成正果。 感情一向稳定的他们在婚后也都有目标的火速造人，并且在年底的时候便跟大家宣布喜讯，可谓是行动迅速。
何秋儿，电视剧《宫心计》角色之一 ，由演员曹敏莉饰演。香港TVB电视剧《宫心计》虚构人物，为唐朝晚期，唐武宗惠妃。
