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2020年12月1日 · 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計資料顯示，2019年合計有502件、高達6,935人發生食物中毒，相較於2018年的398件、4,616人增加超過50％的人數。 此外， 世界衛生組職（World Health Organization）在今年4月發布的訊息也指出，全世界每年約有6億人口因食用受污染的食品而罹患疾病，相當於近每10人，就有1人因食品安全問題影響健康，其中更有42萬人因而死亡。 可見食品安全無論是在臺灣，還是在全世界都是眾所憂慮的重大議題。
2018年8月1日 · 食安問題日益嚴重，遠的不說，光是近幾年的食安事件就已是層出不窮，二 一一年的塑化劑事件，二 一四年的黑心油事件，到近期的綠薯條事件、誤食姑婆芋事件，都令民眾憂心於食安問題，對於放到嘴裡的東西都難以安心。. 根據世界衛生組織二 一五年統計 ...
2019年6月1日 · 所謂「三高」，即是高血壓、高血糖、高血脂的統稱，除了家族遺傳外，最常發生於肥胖、運動量不足、飲食不正常的族群，且只要有高血壓、高血糖或高血脂其中1項問題，就必須留意罹患其他2項的可能性，故這3項慢性疾病除了成因類似，彼此之間亦具有高度關聯性，所以往往將其合稱「三高」。 依據衛生福利部國民健康署二 一三～二 一六年的「國民營養健康狀況變遷調查」結果，18歲以上民眾之三高盛行率： 高血壓盛行率為25.15％（男性：28.38％，女性21.96％），估計罹患高血壓約484萬人。 高血糖盛行率為11.46％（男性：12.78％，女性：10.25％），估計罹患糖尿病約221萬人。 高血脂盛行率為22.56％（男性：25.42％，女性：19.87％），估計罹患高血脂約435萬人。
2022年11月3日 · 根據國民健康署健康調查，50歲以上自述且透過醫師診斷為骨質疏鬆的民眾比例，男性為10.2%、女性為25.2%。經2022年臺灣人口試算，50歲以上民眾約有42萬7,000名男性和117萬5,000名女性受到骨質疏鬆症威脅，而這還不包括已經罹患骨質疏鬆症卻不自知的
2019年1月1日 · 根據義大醫院肝膽腸胃科的衛教資料，食道癌在腸胃消化道癌症之中算是存活率較低的一種，發病初期通常沒有症狀，當出現吞嚥困難時，腫瘤往往已經占據了食道管腔的一半，此時便為時已晚，五年存活率僅有不到20％。 與大多數癌症一樣，食道癌至今還沒有十分確定的成因，但是從統計資料可以得出食道癌的高危險群為抽菸、喝酒、嚼檳榔、常吃含亞硝酸鹽的食物，缺乏礦物質、維生素，以及口腔衛生不佳的人，可以說是一種「吃出來的癌症」。 特別的是，根據研究，喝酒容易臉紅的人，同樣是食道癌的高危險群。 因此，民眾應該保持正常健康的飲食，盡量以少加工的食物為主食，並維持健康規律的生活作息，才能真正從根本降低得到食道癌的機會。 為防萬一，癌症險、醫療險等險種仍然是必要的，儘管上天開了一場惡劣的玩笑，依然能夠降低家庭的經濟負擔。
2021年12月1日 · 有關檳榔對健康的危害，早在1987年，世界衛生組織設立之國際癌症研究總署（IARC）綜合各國研究結果，便認定「嚼含菸草的檳榔」或「同時吸菸與嚼食檳榔」對人類有致癌性，致癌部位主要位於口腔、咽及食道。 相關的數據也顯示，口腔疾病是當前影響人類健康的重要因素之一。 《2017年全球疾病負擔研究》的調查報告中，全球受口腔疾病影響的人口多達35億人，而在臺灣，每年約有3,000人死於口腔癌，且衛生福利部2020年發布的10大主要癌症死因，口腔癌更是名列在第6位，為25～44歲男性常見罹患的癌症。 對於口腔癌患者來說，除了治療過程辛苦之外，患部亦會影響咀嚼及吞嚥功能，造成自身的諸多不便，心理層面也會大受影響；經過手術的患者，容貌上會有所改變，往往需要花很長一段時間調整身心狀態，才能回到工作崗位。
2019年11月1日 · 2019 年 11 月 1 日. 0. 1143. 世界衛生組織（WHO）指出，「蔬果攝取不足」為全球死亡的前10大危險因子。 全球每年死亡人數中，2.8％可歸因為蔬菜、水果攝取不足，包括14％消化道癌症、11％缺血性心臟疾病，以及9％的中風死亡。 臺灣每日飲食指南建議，民眾每日至少需要攝取3份蔬菜（300公克，或煮熟後一碗半）、2份水果（2個成人的拳頭大小）。 依據衛生福利部國民健康署《健康促進統計年報》指出，近十年民眾每日攝取3蔬2果有下滑的趨勢，從二 八年的16.8％，逐年攀升至二 一 年的25.1％後就開始往下滑，二 一七年僅剩13.8％。
