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2024年2月13日 · 填海造陸的豐洲是知名築地魚市場於2018年搬遷的地點，而「豐洲 千客萬來」於2024年2月1日在其附近正式開幕營業。這座新設施以江戶時代為主題，特色為使用東京多摩地區木材搭建的木造建築，以及淡路島的燻瓦。設施進駐了運用豐洲新鮮漁獲及食材的各色餐廳、販賣店，以及24小時營業的水療 ...
2022年3月22日 · 北區最大商店街的平價美食與驚喜商品. 在北區最大的商店街十条銀座商店街中尋訪美食吧。. 十条銀座商店街集結了大約180間的商店、攤販與餐廳。. 請享受購物與美食尋訪的樂趣。. 在各式各樣的店鋪或攤販賣著種類豐富的美食，如將雞肉串起燒烤的烤雞肉串 ...
2021年2月25日 · 在此為各位介紹提供頂級日本料理的2020年版東京米其林星級餐廳，從天婦羅到烤雞串應有盡有。 旅遊指南. 東京的米其林星級餐廳數量是全球之冠。 不僅有懷石、壽司、天婦羅、烤雞串、拉麵等日本料理，還有法式、義式、中式等種類豐富的米其林星級美食都能在東京品嚐得到。 有些米其林星級餐廳須提前幾個月訂位，若沒耐心等候也可選擇不須訂位的店家。 烤雞串 Omino：令人感到無比幸福的烤雞串（一星） 烤雞串是日本的街頭小吃，也是居酒屋的經典下酒菜，但 Omino 所提供的烤雞串，其美味能讓挑剔的饕客也大呼過癮。 店長兼主廚的小美野正良曾在傳奇烤雞串大師池川義輝所經營的米其林星級餐廳「Torishiki」修行6年。 Omino致力於提供美味可口的烤雞串，食材選用日本東北地區南部生產的高級「伊達雞」。
- 關於壽司
- 從迴轉壽司到米其林星級餐廳
- 壽司的品嘗方式
現代壽司的歷史可追溯至19世紀初，雖然壽司的起源諸說紛陳，但一般相信其發明人是華屋與兵衛，他組合了不同的料理做成現在的壽司形狀，也就是在醋飯（壽司飯）上面放魚料（壽司料）再捏成一口大小的形狀。由於壽司是可簡單食用的餐食，因此一下子就廣為流傳。尤其在與兵衛架設攤子，於客人面前捏製壽司後，更使壽司受到盛大歡迎。 江戶前壽司的「江戶前」，係指東京灣之意，與兵衛便是於這一帶開店。而使用「工作」這樣的表現法，則是指壽司師傅為了處理並保存生鮮食材所下的工夫。
壽司店中，有一盤100日圓的平價迴轉壽司，也有刊登在米其林指南上的高級壽司店。 迴轉壽司非常受歡迎，壽司依價格放在不同的盤子上，擺在輸送帶上在店內迴轉。拿取看起來好吃的壽司，享用完畢後再請店員計算盤數結帳。座位上就有熱水龍頭和茶粉，想要另外點餐時也可使用觸控面板，所以相當方便、毫無困難之處。這一類壽司店通常一盤100日圓起價，因此可以實惠的價格嘗試美食。 日本最多的壽司店，是在座位上點餐的類型。請坐在吧檯上，觀賞壽司師傅宛如魔法般的精湛手藝。如果對於價格不在意，就點個「Omakase」交由師傅搭配菜色，然後期待盛盤後的饗宴。若是點可享用各式種類壽司的組合套餐，午餐通常為2,000～3,000日圓，晚餐則為5,000日圓起。 最高級的餐廳則屬壽司名店，通常會限制用餐人數且難以預約。若您設法預約...
如果要前去享用壽司，並沒有艱深的固定規則，請隨心所欲享用吧。但享用壽司時若要享受最大限度的樂趣，請務必留意以下幾點。 日本的芥末大多使用真的山葵磨製，並不像國外店家使用辣根染色的成品。店家通常會提供已經加入芥末的壽司。 一旁放置的壽司薑是用甜醋醃漬的薑片，讓客人品嘗不同魚鮮時可以清口。 綠茶也可作為清口使用。 如果記得用壽司薑和綠茶清口，不管用什麼順序點餐都沒有問題。若您忘記清口的話，先吃赤身及脂肪肥厚的魚之後再品嘗白肉魚時，就會難以分辨味道。 醬油蘸取少量即可，食材新鮮時蘸越少越好。醬油只是配角，用以襯托主角魚鮮的風味，請不要蘸取過量。
日本平价家庭式餐厅的菜色丰富多元。某些连锁店还提供饮料吧、沙拉吧、自助餐等自选服务。 在新宿黄金街这类胡同小巷内，与当地人并肩用餐，也别有一番趣味。巷弄内栉比鳞次的居酒屋就像小酒吧，您在此可以品尝到日本常见的酒类和各种平民美食。
2019年10月28日 · 東京當地美食. 甜點・零食. 首頁 > 東京區域導覽 > 東京西部 > 吉祥寺 > 口琴橫丁 > 位於吉祥寺站旁的口琴橫丁，是一條居酒屋、餐館和小店林立的巷弄街區，因店面排列如同口琴簧片而得名。 這裡的白天與夜晚呈現不同風貌，每個月的第三個週日還會舉辦早市，想要品嘗特色美食、逛逛手作雜貨的遊客千萬別錯過。
2023年11月14日 · 東京都中央區日本橋室町2-1-1. Updated: November 14, 2023. 屢獲殊榮的5星級飯店. 東京文華東方酒店坐落於日本橋的高樓大廈及銀座繁華耀眼的中心。 身為現代化5星級飯店，供您在此享受東京美饌中最頂級的體驗。 飯店內共有12間餐飲設施，您可在法式精緻餐飲「Signature」來趟法國料理之旅，在廣東料理「Sense」享受正統廣東料理戲劇性的味覺體驗，或是埋首於「Tapas Molecular Bar」的分子料理中（需預約）。 東京文華東方酒店除了料理外，還有其他更高級的款待服務。 您可選擇景色優美的客房或套房，為東京之旅留下回憶。 我們提供數間頂級房間，可於室內眺望東京灣、東京晴空塔，甚至是遠方的富士山。 Book Now. 查詢地圖. 轉乘資訊. 交通方式.
