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而香港上一次制水已經是1981年，當時每日供水兩次，分別每朝六至十時及下午四至十時，市民都要出動家中的大小水桶，甚至全家總動員，一桶二桶擔回家，飽受制水之苦。
直到金融風暴後，香港經濟低迷，以往作為經濟支柱的零售業、旅遊業、服務業、金融業以及房地產業等，齊受打擊，香港土地的供應不再那樣緊張、亦有人開始轉業入有機耕種這個行業，加上香港人環保意識增加，對食物安全更加關注，故逐漸有人提倡復興
1985年12月，為收集香港各界對基本法的意見，基本法起草委員會在香港成立>>應該是香港特別行政區基本法諮詢委員會在香港成立 共1則 1
1984年中英談判並簽署《中英聯合聲明》，於1997年7月1日，英國把香港主權移交至中華人民共和國，管治權交由香港特別行政區政府，當中包括：香港島、界限街以南的九龍半島、新界等土地。
港產片《歲月神偷》揚威第六十屆柏林國際電影節，勇奪水晶熊獎「新世代」最佳影片獎，成為首部香港製作電影於柏林揚威。 電影折射本港的六十年代，主要於上環永利街取景，那麼到底六十年代時的香港是什麼樣的呢？
海底隧道(紅磡海底隧道)，簡稱紅隧，是香港首條由九龍通往香港島的過海行車隧道，於1969年9月1日動工，1972年8月2日通車，耗資港幣3.2億港元。 隧道全長1.86公里，以沉管式隧道建造，車速限制70公里。
最初，港英政府不承認逃港者的「居民」身份，但對偷渡者其實並不拒絕，因為他們工作賣力，要求又低，正好為經濟開始騰飛的香港，提供大量廉價勞動力。有人說，香港七、八十年代的經濟奇蹟，正是憑藉那些冒死上了梁山的逃港者，用血和淚創造出來的。
