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1. www.zhihu.com › topic › 20768910中式点心 - 知乎簡

   www.zhihu.com › topic › 20768910

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   墨茉点心局、虎头局等新中式烘焙品牌头部利润不断下滑；武汉的月枫堂更是吐槽不断；赛道资本热度也开始遇冷，融资减少； 随后更是爆出墨茉点心局大裁员、头部虎头局融资受阻现象.....

2. www.zhihu.com › question › 618614843哪种中式小吃比较适合作为下午茶？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 618614843

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   中式点心大致上可粗略的分为果腹为主的和配茶为主的。 要用点心果腹，那就要做到口味清淡，而且要有大量碳水化合物补充体力。 甜的有东莞的松糕、客家地区的艾粄、潮汕地区的各式甜粿、顺德的伦教糕、马蹄糕……

3. www.zhihu.com › question › 22673900为什么西点制作比中式点心要精确得多？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 22673900

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   一般来说，西式点心绝大部分都是烤的，但中式点心制作方法多种多样，烤的各种酥饼，蒸的各种糕类，炸的麻团什么的，反正我爱中式糕点胜于西式的

4. www.zhihu.com › topic › 20768910中式点心 - 知乎簡

   www.zhihu.com › topic › 20768910

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   中式点心. 中国发源，并且代表中国的点心/甜点/糕点。. 江南人吃东西特讲究，比如皮薄透馅的小馄饨，到了江浙一带就获得了一个雅到骨子里的名字：绉纱馄饨。. 绉纱是细薄带皱的丝织物，一流的手工绉纱馄饨皮，可以薄到透字，堪称中式面点一绝！. 今天 ...

5. www.zhihu.com › topic › 20768910中式点心 - 知乎簡

   www.zhihu.com › topic › 20768910

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   中式点心 - 知乎. 中国发源，并且代表中国的点心/甜点/糕点。 我吃故我在. 阅读全文 . 缸灿食话. 秃缸胖灿和胡老绿的现代美食科普番. 最不中式的“中式点心”原创动画科普一下. 阅读全文 . 杨梅. 阅读全文 . 自由海风DL0. 黑龙江鸡西农村商业银行股份有限公司 客户经理. 一个小点心. 阅读全文 . 三土三禾见闻录. 看遍天下琼琳事！ 修行漫路伴知音！ 阅读全文 . 三土三禾见闻录. 看遍天下琼琳事！ 修行漫路伴知音！ 阅读全文 . 米焙食验室. 阅读全文 . 偲侣. 阅读全文 . 小胃王怜人. 吃遍天下美食测评世界美味. 品尝北京稻香村糕点礼盒「饽饽匣子」 阅读全文 . 米线美食. 一个爱吃又爱做的吃货，每天为大家分享一道美食. 阅读全文 .

6. www.zhihu.com › tardis › sogou如何理解新中式点心？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › tardis › sogou

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   2019年1月1日 · 中式糕点特点. （1）原料的使用 中点所用原材料以谷物、面粉为主，以油、糖、蛋、果仁及其他原料为辅；而西点所用谷物品种少，且面粉用量低于中点，其奶、糖、蛋的比重较大，辅之以果酱、可可、水果等原料。. （2）操作方法 中点以制皮、包馅为主，靠 ...

7. www.zhihu.com › question › 489731881中式点心按什么分类？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 489731881

   1 个回答. 默认排序. 匿名用户. 点心分为好几大类，有京式点心苏式点心 扬式点心 以及闽式点心，点心又分现烤面包.低温蛋糕.慕斯蛋糕.生日蛋糕. 袋装面包 散称蛋糕这几大类，现烤面包我最爱三明治，便宜且用料丰富，低温蛋糕就肉松小贝和 雪媚娘 还可以，肉松小贝吃多了容易口渴，雪媚娘第二个就会腻，慕斯蛋糕太贵我一个人也不舍的吃，袋装面包 小餐包 还可以，有奶油的袋装面包要放冰箱我没冰箱所以没买过， 脆皮蛋糕 太油了我从来不吃，回答来自己彭记优口一小店前营业员. 发布于 2021-09-28 23:20. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。