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2015年5月27日 · 不過人仔沒有眼耳口鼻。 究竟怎樣在家自製LEGO 橡皮糖？ 以下就是製作步驟： 材料. 啫喱粉. 糖漿. 魚膠粉. 水. LEGO模. 步驟. 1. 準備一個量杯，倒入半杯凍水，然後倒入四分一杯糖漿。 不停攪拌水及糖漿，直至看見兩者完全混合。 2. 將糖水倒入煲中，但先不要開火。 倒入魚膠粉。 片段中拍片人指，外國的魚膠粉包裝一般是一盒有4小包，而他只倒入兩小包的魚膠粉，但他沒有提及明確的份量。 3. 再倒入一盒啫喱粉。 LEGO橡皮糖的顏色及口味取決於啫喱粉的味道。 以香港市面的啫喱粉為例，紫色便是提子味。 4. 倒入啫喱粉後等待約1分鐘，讓啫喱粉自行吸收水份。 然後再用匙羹慢慢攪拌至完全混合。 5. 開中低火，煮5至10分鐘。 緊記每隔1至2分鐘要慢慢攪拌，以免糖漿會煮焦。 6.
2021年5月31日 · 低卡蒟蒻啫喱： 由蒟蒻芋莖天然提取而成，基本上是膳食纖維，可增加飽肚感，甚至有助降低膽固醇。 雪糕： 雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖份含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過一次，每次分量約半杯，那就問題不大。 畢竟雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。 豆腐花： 豆腐含豐富蛋白質，既低卡又高營養價值。 至於夏日飲品方面，Arlene建議，凍檸水走甜、低糖或無糖豆漿、無糖綠茶、烏龍茶及椰子水。 不過，如果想吃得更健康，以下3款DIY夏日消暑甜品，大家也可以跟著在家做。 藍莓乳酪雪糕（iStock圖片） 藍莓乳酪雪糕. 材料：藍莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量。 做法： 1.藍莓切成小塊，放入冰箱冷藏一小時。
2020年11月7日 · 「 Nutri Life 」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）日前推介幾款低卡蒟蒻啫喱，全部只有少於10 kcal，大家減肥口痕時都可以食零食。 市面上有不少低卡蒟蒻啫喱牌子，Gloria與其他4位營養師試味後，認為日本牌子Tarami 及Orihiro最好味。 她特別推薦Tarami的荔枝味，認為不止味道好，而且還有椰果，但就不推介桃味。 這款蒟蒻啫喱於HKTVMall有售。 至於Orihiro蒟蒻啫喱於Sogo及HKTVMall有售。 平日在市面更不難發現細包裝，非常適合大家放在辦公室當零食。 同場放映：低卡蒟蒻啫喱牌子及日式超市低糖布丁，請點擊看圖： 點擊圖片放大. +5.
2020年4月22日 · Step 1. 荔枝味啫喱粉2盒，混入2湯匙魚膠粉。 Step 2. 用2碗熱水將啫喱粉和魚膠粉攪溶、放涼。 Step 3. 將粒狀水果放入圓型器皿（我用的是做蛋糕不鏽鋼模）。 Step 4. 加入已放涼的荔枝味啫喱粉、倒7-8分滿，放雪櫃雪2-3小時。 Step 5. 魚膠粉2湯匙加少量熱水攪溶、加入4枝益力多（tips: 益力多放至室溫，凍益力多會凝固魚膠粉）。 Step 6. 從雪櫃取出已凝固的水果啫喱, 不要脫模。 Step 7. 將已混入魚膠粉的益力多倒入水果啫喱器皿內。 Step 8. 放雪櫃雪最少5小時，查看有否凝固、或直接雪過夜。 Step 9. 確保凝固後可取出脫模，完成。
2016年11月9日 · 開火把步驟 1 加熱，期間要不斷攪拌。 (周美好 攝) 3. 關火，把抹茶溶液倒入另一器皿，倒入冰水拌勻，放入甜品杯入雪櫃冷藏 2 小時。 (周美好 攝) 4.湯圓放入熱水煮沸，約兩分鐘浮上面即可，倒入凍水降溫。 5.抹茶啫喱凝固後加入紅豆蓉及湯圓即成。 (周美好 攝) 筆者早前在中村藤吉pop up店買的抹茶啫喱，每杯$45。 (周美好 攝) 【其他熱話】 京都百年老店「辻利茶舖」攻港 必試 8.0 牛奶軟雪糕. 【其他熱話】 80後移民台灣開Cafe 與台灣人相處不要太急. 【其他熱話】 深水埗撐美食小店 9元嘆米芝蓮糕點. 【其他熱話】 大廚教煮超易鹽焗花螺 螺尾食得嗎？ 【其他熱話】 一個高爾夫球KO筋膜炎「痛腳」 撰文 : 哥頓 TOPick記者.
2022年6月18日 · 留意啫喱糖衣陷阱 留意杯裝啫喱的色素之外，亦要留意糖衣陷阱，「米施洛營養中心」註冊營養師梁曦允（Chloris）曾表示，不建議兒童進食啫喱，主因是啫喱一般為獨立包裝或杯裝，並含較高糖分，可致蛀牙危機。
2023年9月22日 · 啫喱是不少大人和小朋友喜愛的零食，不過選購時要留意產品成分，部分啫喱添加了人造色素，有研究指出，兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症（ADHD）。為此，TOPick檢視了市面60款杯裝啫喱，當中有35款不含人造色素。最新影片：
