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2018年5月7日 · 泰麵膳 去年中才開業,新張初期,曾在宵夜時段推出$12/碗 船河,成為佳話。店中主打泰式粉麵,有湯有撈,當中船 河湯底以花椒、八角、桂皮及筒骨熬煮三、四小時而 成。另有下午茶餐,船河加飲品才$42,材料雖不及正價的 豐富,價錢就平三分一 ...
2018年5月7日 · 今期食勻全城最有口碑的7間船河,憑湯底、粉麵、配料逐項品評,即看邊間最好食! 船河,泰國廉價地道美味。 有傳由移居泰國、在水上市場工作的潮州人所創,勞動階層,出汗多,偏好以滷水,甚班加入豬血做湯底的濃味湯粉。
2022年6月16日 · 泰濃麵的船麵稱得上是最豪華的,全因他們大膽地將高級食材放入船麵之中。 店內提供3種湯底,包括船麵湯、冬蔭湯及清湯。 船麵湯最受歡迎,因為用足超過20種材料:南薑、香茅、青檸、花椒、八角、桂葉、丁香、胡椒、芫荽根、斑蘭葉、蒜頭,還加入30斤豬骨和從泰北買來的泰國地道香料來熬製8小時,過程不加味精,做到真正濃湯效果,所以不少食客吃麵時也會把湯喝光。 廣島蠔船麵 $99. 每碗有4隻廣島蠔,加上煮得入味的肉丸和蘿蔔,特別鮮甜。 (圖片來源:泰濃麵提供) 原隻波士頓龍蝦海鮮船麵 $189. (圖片來源:泰濃麵提供) 配菜方面亦夠豪華,10款配菜有雞髀肉、煙鴨肉、黑豚肉、卜卜蜆和廣島蠔可選,已經不簡單,還有3款不同等級的牛肉選擇。
2018年5月7日 · 船河近年殺入香港,愈開愈多,貴至過百元,用和牛做配料的升級版;平至廿蚊,抄足原著幾啖食完 ⋯⋯ 豐儉由人。 今期食勻全城最有口碑的7間船河,憑湯底、粉麵、配料逐項品評,即看邊間最好食!
2018年5月8日 · 邊間最好食? 【城中小店名店大比拼】7間泰式船麵逐一介紹! 詳情:https://goo.gl/Q5WnAU
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船麵是什麼?
2018年8月7日 · 石塘咀. 小店裝潢充滿上世紀70年代感覺, 打正旗號主打船麵,有七款之多,而且依足泰國地道版本,每碗份量都是細細份,兩三啖吃完,勝在價錢平($25起)。 船麵湯底用新鮮豬骨煲成,濃而不鹹。 招牌豬肉船麵佐有五種配料豬肉,如豬肉片、豬潤、腩肉及不同草藥等,落足料。 不夠飽的話,不妨也試試他們的黃咖喱牛腩黃麵和泰式海南雞飯。 查看更多. 廣告. 泰麵膳︰湯濃惹味. 餐廳. 泰國菜. 旺角. 泰麵膳位於 旺角豉油街分店,地方寬敞舒適;湖水藍綠色的懷舊仿鐵閘設計、木枱木椅、搭配泰國古色古香的裝潢,頗有泰色地道小店的氛圍。 招牌船麵,款式有近十款,可自選麵底。 推介:安格斯牛肉船金邊粉($68),湯底呈深啡色,牛味重且帶香草的芳香,香濃微辣有後勁。
2018年5月15日 · 最特別是店中的麵食全部可自配7款粉麵:河粉、金邊粉、米粉、米線、粉絲、蛋麵、粗蛋麵,甚至少見的卷粉,配搭非常靈活。 地址:九龍城城南道25-27號地下( 顯示地圖 ) 電話:2382 5998. 營業時間:星期一至日 11am-11pm. 備註:不設加一,只收現金. 第5位 地道風情 666泰船麵. 去年尾才開業,主打船麵,有7款之多,碗碗廿零蚊,似足泰國原著,碗碗的骰,兩箸食完。 據聞老闆開店之前曾造訪泰國多個地方偷師,集各家大成。 招牌的遊泰國 (豬肉船粉)以5款豬肉佐料、3種骨頭及草藥秘製而成,落足心機。 地址:西環德輔道西366號中亞大樓地舖 ( 顯示地圖 ) 電話:3618 4544 營業時間:星期一至日 11am-10pm 備註:不設加一,只收現金. 第4位 金邊粉吸湯 泰麵膳.