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隨著夏季的來臨，香港天文台預報未來幾日天氣將持續炎熱，市民需留意防範中暑的措施。 今日（ 6 月 25 日）香港天氣大致多雲，有幾陣驟雨，局部地區有雷暴，下午短暫時間有陽光及酷熱，最高氣溫約 33 度。
天文台預計下星期氣溫有機會跌至 16 度，寒冷的晚上最適合便是一家人圍著吃火鍋。 火鍋材料多不勝數，你對它們的營養價值又認識多少呢？ 認可營養師（香港營養師學會）謝施敏（Kirby）將會分析多種常見火鍋材料的營養價值，亦建議6個可減少吸收油份的較 ...
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2024年6月7日 · 米糠油（又稱玄米油、Rice Bran Oil）是從米粒的外層穀殼及糠層中提取而來的油，米糠通常用作動物飼料或作為丟棄的廢物。 米糠油在許多亞洲國家包括日本、印度和中國，通常被用作食用油；在美國，米糠油通常用於食品工業的煎炸和烘焙過程。 米糠油營養成分有哪些？ 每一茶匙的米糠油約含 40 卡路里、4.5 克脂肪、維生素 E 及其他抗氧化物；脂肪方面，米糠油含有高達 8 成的不飽和脂肪酸，對心臟健康有益；米糠油還含有鐵質、維他命 K 等，是其他營養素的來源之一。 資料來源：Pharmeasy. 米糠油功效 1：具抗氧化＋抗炎特性. 米糠油含穀維素及生育三烯酚等抗氧化及抗炎物質，幫助降低炎症反應，有助增強免疫力及抗氧化能力，對許多慢性疾病的預防都相當有用。 米糠油功效 2：有助心血管健康.
2024年7月12日 · 隨著夏季的來臨，香港天文台預報未來幾日天氣將持續炎熱，市民需留意防範中暑的措施。 今日（ 6 月 25 日）香港天氣大致多雲，有幾陣驟雨，局部地區有雷暴，下午短暫時間有陽光及酷熱，最高氣溫約 33 度。
2024年1月20日 · 明天（21 日）就是渣打香港馬拉松盛事，相信各位跑手都嚴陣以待。本報幫大家綜合了賽前的飲食重點和建議餐單，以及 3 項賽前準備注意重點。此外，天文台預測明日氣溫下降，各位跑手宜注意 3 大重點，避免出現臨場不適或引發心血管疾病。
2021年8月21日 · 「坐月子」傳統習俗禁忌多多，時至今日更有不少偏方，例如日飲雞精、束腹、不可洗頭等，這些方法其實是對是錯？ 「家營營養中心」認可營養師吳耀芬( Kathy ) 指，女性在懷孕過程中會流失較多鈣質和蛋白質，以供寶寶構成骨骼和供身體各器官之用，媽媽還需要足夠蛋白質來促進產後的傷口瘉合 ...
2019年3月5日 · 有營養師表示，彩虹飲食法中不同顏色食物都具獨特的營養素，亦有其特殊效用，對健康有不少好處；但提醒仍需注意均衡飲食，患痛風人士更要格外留神。 香港營養師學會認可營養師、「家營營養中心」營養師陳筠霖（Krista）表示，彩虹飲食法是指從不同顏色的蔬果吸收不同營養，分別是紅、橙黃、綠、紫藍及白色。 而每一種顏色代表不同的植物營養素，故彩虹飲食法的原則是在進食充足蔬果的同時，還需盡量搭配不同顏色，確保每日能攝取每一種顏色的蔬果。 紅色護心 橙黃色護眼. 彩虹有 7 色，陳筠霖表示，彩虹飲食法中紅色的食物包括番茄、紅菜頭、紅甜椒、士多啤梨和西瓜等，愈紅的蔬果有愈多的茄紅素，而茄紅素有很強的抗氧化功能，能保護心臟健康。 但要留意將紅色的蔬菜煮熟後，熱力可破壞其細胞壁，方令更多茄紅素釋放出來。
