搜尋結果
用刀尖蘸一點朱古力來測試溫度，當刀尖的朱古力在1~2分鐘內凝固，即表示朱古力已降溫至約攝氏29度，適宜作復活蛋外殼。 5. 用溫度計測試溫度則更為準確。
2024年8月8日 · 20毫升. 清水. 1000毫升. 昆布浸入清水，放入雪櫃過夜。 翌日拿出倒入煲內，將湯汁材料倒入，大火煮滾後轉中火。 15分鐘後關火，將材料隔淨，放入雪櫃冷藏。 烏冬放入鹽滾水內煮熟後拿出泡冰水。 冷卻後即可擺盤，加入其他配料混和湯汁即可享用。 廣 告. 主頁 飲食新聞 食物解碼 明廚食譜 餐館精選推介 聯絡明廚 小幫手 廣告刊登. Vancouver Chinese Newspaper- Ming Pao Daily News Web Channel Series - Food Channel A wholly owned subsidary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
2016年3月18日 · 學生可發揮創意，用雞蛋、紙黏土或巧克力製作復活蛋。 MoMo兔用了大半天時間，把雞蛋的蛋汁滴乾，再用彩筆在蛋殼上繪畫一隻可愛的兔子，感到十分滿意。
2023年4月6日 · 今時今日，裝飾復活蛋被視為傳統復活節慶祝活動之一，有趣的是，它的由來眾說紛紜，也有與宗教無關的說法。 知多點 復活蛋的由來
蒸蛋時加蓋可以避免蒸鍋的水倒流在蛋面。 蛋液與高湯的比例約為1：2.5，這樣蒸出來的效果比較軟綿。 蒸蛋時要用小火，火過大，蛋漿出現氣泡，蛋面不會平均。
2023年4月6日 · 全球最大的裝飾復活蛋，其實剛於2023年2月才刷新紀錄。 這枚復活蛋位於巴西城鎮波梅羅迪(Pomerode)，高達16.72 米，相當於10個人的高度呢！ 文：鄭惠霞
2024年9月19日 · 廣東菜的「釀雞翼」可以是清蒸打芡或者熱油澆熟，鑲入蔬菜、金華火腿、蝦膠、海參、花膠、糯米飯，甚至蟹黃、燕窩；西式可以煎或焗，鑲入菠蘿、鵪鶉蛋、芝士、免治肉。
