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2021年9月23日 · 屬於腦部神經退化的巴金森病，好發於55歲以上的成人，最主要的特徵是動作障礙，早期會出現單側顫抖、關節僵硬、動作遲緩、行走碎步等症狀；部分病友則有憂鬱、便秘等非動作障礙症狀。 出現手抖、小碎步要注意 及早就醫能控制病程. 台大物理治療系副教授黃正雅。 記者曾吉松／攝影. 曾吉松....
- 一封信 坐著老火車到巴黎發展
- 語言不通 也毫不妥協的法式工藝
- 不到1公斤的堅強韌性
- 以愛出發的丹麥可頌
Guillaume 18歲畢業後，在法國西邊的家鄉小鎮開始了第一份烘焙工作。身在只有四千人小鎮的烘焙坊，每天只要做出大家習慣吃的法國長棍，基本上賣完就下班了，對於一心追逐夢想、累積經驗的熱血男孩而言，宛如籠中鳥般渴望展翅。 不安於室的Guillaume積極閱讀相關報導、查找資料，內心崇拜著法國麵包大師、也是法國國家級麵包烘焙工藝首獎（Meilleur Ouvrier de France Boulangerie）得主Frédéric Lalos，便寫了一封Email自告奮勇，沒想到Frédéric Lalos還真的回信：「下禮拜如果到巴黎，就來找我吧！」Guillaume難掩興奮地跳上火車前往巴黎，這趟旅程就像朝著夢想直直邁進的列車，試做後也成功進入Lalos Bakery奠下基礎。 白天待在...
Lalos Bakery會引進台灣，源於當時由米其林三星名廚Yannick Alléno主持的STAY by Yannick Alléno在台開幕，堅持與法國同步使用Lalos作為佐餐麵包，故Lalos也開起海外首店。 「他剛來台灣時語言不通，什麼都聽不懂，總是臉很臭。Guillaume有法國製法的堅持，我也有行銷上必須讓台灣顧客喜歡的目標，所以我們一天到晚吵架。」Ellie回憶起過往又好氣又好笑，明白Guillaume的壓力，但當時台灣人還無法敞開雙臂擁抱正統的法國麵包，著實壓力不小，例如長棍在法國一天可以賣200、300支，台灣可能才20支。 除了飲食習慣不同，還有價值觀的落差。或許台灣長期受日本影響，麵包總要擺得整整齊齊、乾乾淨淨，如果麵包烤得黑黑的、每顆模樣不一，在Guillaume...
兩人的感情路看似順利，卻因為紐約Maison Kayser烘焙坊挖角而暫停。正值一心大展拳腳的年紀，Guillaume毅然決然前往美國，卻碰上實際與談好的工作內容大相徑庭、人際氛圍淡漠，不到兩個禮拜就直接搭機返回法國家鄉，陷入烘焙生涯中的最低點。 或許人在異地、遭逢想像之外的處境，這低潮讓Guillaume重新檢視人生的輕重緩急，低點成為轉捩點。回到家鄉時，Frédéric Lalos立刻請Guillaume再回台灣，而回到台灣的他，也重新尋回Ellie的心，「他說，走過這一輪之後，發現在這裡是開心的，工作與愛情也可以兼得，不一定要如此絕對。」心浮氣躁的男孩瞬間長大了，而Ellie也深刻感受到Guillaume的轉變，兩人結婚後也開始計畫為家庭增加成員。 「結婚時我算是高齡產婦，但我們還是希...
雙胞胎Inès和Lola一點一滴長大的路上，就算體重只多15g，夫妻兩人就開心得互相擁抱，從剛出生不到1公斤，至今快3歲，時而調皮、時而天真的可愛反應與一般孩子無異。「我們常常奉勸別人，創業、生子真的不要重疊。」Ellie笑著說，兩手一攤後依舊得面對現實，而MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店就像是送給女兒們的禮物，永遠以愛出發，每個人都可以安心享用。 這10年來，Guillaume從堅持正宗法式麵包，到後來成為台灣女婿、親身接觸台灣人愛吃的麵包品項，夫妻兩人也確立烘焙專賣方向，從丹麥可頌延伸出各式品項，也有布里歐許、派、塔、法國長棍等不同類型的20幾款麵包每日輪番出爐，在台灣味與法式嚴謹工序之間找到完美平衡。 每日奔波於廚房與孩子之間，是這一家人的尋常生活。「只...
2023年10月31日 · 27歲的三吉彩花臉蛋甜美、外型高挑，擁有172公分好身材，獨特空靈氣質更讓她成為時尚界寵兒，經常受邀參加時尚大秀。 她除了曾演出 周杰倫 的MV，近年更靠著演出Netflix「今際之國的闖關者」系列影集圈粉無數，充滿健康美感的好身材羨煞眾多女粉。...
2024年5月19日 · 一年一度的「2024桃園鐵玫瑰熱音賞」到來，活動總獎金高達150萬元，本屆評審總召黃少雍鼓勵參賽者：「音樂就是把想像力結...
