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  2. 本課程為一實習課程除導師講解及示範外學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品教授的麵包款式包括日式紫菜肉鬆包芝士肉鬆卷黑糖合桃軟包朱古力榛子軟包無花果合桃包洋葱煙肉硬芝士包紅茶蜂蜜紅豆方包原粒栗子北海道麵包杏仁脆皮牛角包吞拿魚芝士酥盒咖啡山核桃 (pecan) 麵包、葵花籽衛星包、和風紅豆茸芝麻卷、火腿芝士芝麻卷、煙三文魚芥末麵包、蕃茄辣肉腸 (salami)芝味包、酸味農夫合桃提子包、蜜味叉燒菠蘿包、竹炭方包、流沙芒果芝士竹炭包。 入學資格: 曾修讀本中心『時款日式麵包製作精選實習. 初班』或對麵包製作實習有認識之人士. 課 程: 全期10課, 每課3小時30分. 費 用: 全期2180元 (包括實習材料費)

  3. 本課程為一實習課程以教授日式麵包製作為主導師講解及示範後由學員在課堂上親自參與練習麵包製作課程內容包括紫菜芝士蟹柳包磨菇芝士雜菜包日式菠蘿包北海道麵包杏仁朱古力包松子蘋果提子包焦糖提子杏仁包芝士波波紅豆波波椰子提子包香蕉提子卷日式照燒雞包奶油千層麵包起酥方包綠茶麻茸包豆沙夾餅青芥吞拿魚包蔬菜包奶露麵包煙肉芝士包及日式調理麵包。 入學資格: 曾修讀本中心『麵包製作精選實習高班』或對 麵包製作有相當認識之人士 課 程: 全期10課, 每課3小時30分 費 用: 全期2120元 (包括實習材料費)

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  5. 2021年3月31日 · 本課程為一實習課程以教授日式麵包製作為主導師講解及示範後由學員在課堂上親自參與練習麵包製作課程內容包括紫菜芝士蟹柳包磨菇芝士雜菜包日式菠蘿包北海道麵包杏仁朱古力包松子蘋果提子包焦糖提子杏仁包芝士波波紅豆波波椰子提子包香蕉提子卷日式照燒雞包奶油千層麵包起酥方包綠茶麻茸包豆沙夾餅青芥吞拿魚包蔬菜包奶露麵包煙肉芝士包及日式調理麵包。 入學資格: 曾修讀本中心『麵包製作精選實習高班』或對. 麵包製作有相當認識之人士. 課 程: 全期10課, 每課3小時30分. 費 用: 全期1800元 (包括實習材料費) Print. 5117 Rate this article: 3.8. Tags: 麵包製作. EasyDNNGallery. 7008...

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  8. 持有法國藍帶國際厨藝學院 (日本東京分校) 之烘焙文憑Diploma in Boulangerie),並跟隨多位法國意大利日本及台灣麵包大師深造麵包烘焙技巧擅長歐式及日式麵包曾為投資銀行及四大會計師樓之企業會議統籌於2013年創立麵包雲facebook 專頁積極推廣手作麵包及分享心得並出版麵包食譜書歐日麵包新手烘焙不失敗的必修課》、台灣版學做麵包的第一本書麵包研習室 - 麵包導師的詳細配方》,其後獲邀為 city’super 擔任客席麵包課導師。 於2016年開設 Bread Cloud Studio,且為更多媒體及多個著名品牌撰寫食譜及示範,及擔任香港電視台麵包教學節目主持之一,繼續推廣手作麵包。 Ginny Choy.

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