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本課程為一實習課程,除導師講解及示範外,學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品。 教授的麵包款式包括:日式紫菜肉鬆包、芝士肉鬆卷、黑糖合桃軟包、朱古力榛子軟包、無花果合桃包、洋葱煙肉硬芝士包、紅茶蜂蜜紅豆方包、原粒栗子北海道麵包、杏仁脆皮牛角包、吞拿魚芝士酥盒、咖啡山核桃 (pecan) 麵包、葵花籽衛星包、和風紅豆茸芝麻卷、火腿芝士芝麻卷、煙三文魚芥末麵包、蕃茄辣肉腸 (salami)芝味包、酸味農夫合桃提子包、蜜味叉燒菠蘿包、竹炭方包、流沙芒果芝士竹炭包。 入學資格: 曾修讀本中心『時款日式麵包製作精選實習. 初班』或對麵包製作實習有認識之人士. 課 程: 全期10課, 每課3小時30分. 費 用: 全期2180元 (包括實習材料費)
本課程為一實習課程,以教授日式麵包製作為主,導師講解及示範後,由學員在課堂上親自參與練習麵包製作。 課程內容包括:紫菜芝士蟹柳包、磨菇芝士雜菜包、日式菠蘿包、北海道麵包、杏仁朱古力包、松子蘋果提子包、焦糖提子杏仁包、芝士波波、紅豆波波、椰子提子包、香蕉提子卷、日式照燒雞包、奶油千層麵包、起酥方包、綠茶麻茸包、豆沙夾餅、青芥吞拿魚包、蔬菜包、奶露麵包、煙肉芝士包及日式調理麵包。 入學資格: 曾修讀本中心『麵包製作精選實習高班』或對 麵包製作有相當認識之人士 課 程: 全期10課, 每課3小時30分 費 用: 全期2120元 (包括實習材料費)
JSA ONLINE課程的流程. JSA線上課程的5大特點. 即使不太熟悉上網也沒問題. 只要按一個掣, 無論是誰都可以簡單地上課。另外, 亦可以預先跟協會確認網絡連接, 即使不熟悉上網也大可放心。 只需要有網絡的環境在那裡都可以上課。 手提電話・IPAD上課都OK。 2. 實時上課. JSA的線上課程並不是預先錄製好的Video課程, 是實時Live的課程。會跟導師一起製作, 隨時發問, 確認下堂課有什麼需要準備等, 跟平時上課一樣。 3.少人數教學. 一班最多只有4位學生, 所以每位學生的製作過程, 導師都可清楚確認。而且導師會給予詳細的意見, 一定能夠學會當中知識。 4.附上畢業後免費的SUPPORT.
2021年3月31日 · 本課程為一實習課程,以教授日式麵包製作為主,導師講解及示範後,由學員在課堂上親自參與練習麵包製作。 課程內容包括:紫菜芝士蟹柳包、磨菇芝士雜菜包、日式菠蘿包、北海道麵包、杏仁朱古力包、松子蘋果提子包、焦糖提子杏仁包、芝士波波、紅豆波波、椰子提子包、香蕉提子卷、日式照燒雞包、奶油千層麵包、起酥方包、綠茶麻茸包、豆沙夾餅、青芥吞拿魚包、蔬菜包、奶露麵包、煙肉芝士包及日式調理麵包。 入學資格: 曾修讀本中心『麵包製作精選實習高班』或對. 麵包製作有相當認識之人士. 課 程: 全期10課, 每課3小時30分. 費 用: 全期1800元 (包括實習材料費) Print. 5117 Rate this article: 3.8. Tags: 麵包製作. EasyDNNGallery. 7008...
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持有法國藍帶國際厨藝學院 (日本東京分校) 之烘焙文憑(Diploma in Boulangerie),並跟隨多位法國、意大利、日本及台灣麵包大師深造麵包烘焙技巧,擅長歐式及日式麵包。 曾為投資銀行及四大會計師樓之企業會議統籌,於2013年創立「麵包雲」facebook 專頁積極推廣手作麵包及分享心得,並出版麵包食譜書《歐日麵包-新手烘焙不失敗的必修課》、台灣版《學做麵包的第一本書》及《麵包研習室 - 麵包導師的詳細配方》,其後獲邀為 city’super 擔任客席麵包課導師。 於2016年開設 Bread Cloud Studio,且為更多媒體及多個著名品牌撰寫食譜及示範,及擔任香港電視台麵包教學節目主持之一,繼續推廣手作麵包。 Ginny Choy.