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日本龍蝦，日文漢字寫作「伊勢海老」，是生長在熱帶淺海域的大型龍蝦，在日本作為高級食材來使用，且煮熟後呈現鮮豔的紅色，故被視為吉祥之意，無論在婚宴場合或是新年期間都會成為桌上的一道佳餚。 伊勢龍蝦體長約在20－30公分，最重的也有1公斤重。 伊勢龍蝦肉質鮮美結實，在料理上，無論是做成生魚片、清蒸或是味噌湯，都能夠品嚐到極鮮甜的滋味。 伊勢龍蝦的產季與平均價格. 延伸閱讀. 新鮮、平價、美味！ 沖繩迴轉壽司店鋪比較 (含日本全國連鎖店鋪) 三重縣交通・景點大統整. 北海道的蟹中之王－帝王蟹. 放入高麗菜和金針菇一起大火快炒的帝王蟹料理. （照片來源： Toshimasa Ishibashi, CC BY 2.0, via flick） 北海道帝王蟹又稱鱈場蟹，體型大、肉質非常鮮甜飽滿。
2022年10月31日 · GOtrip首頁 旅遊 日本. 日本魚市場｜香港連鎖壽司店仍然每日都大排長龍，就知道香港人十分熱愛壽司、刺身，不少港人到日本亦都非常喜歡到魚市場覓食，想一嚐最新鮮的日本壽司、刺身。 編輯就精選了全日本11個高質魚市場，讓各位方便搵食！ 日本魚市場11大推介 大阪黑門市場已過氣. 一說到日本魚市場，腦海之中第一時間就會浮現出「黑門市場」的名字，但由於黑門市場幾乎只做遊客生意，所以價錢及品質都令到近年的口碑變差。 而下列的11個日本魚市場，當中品質及價錢絕對值得大家早起去食！ 說起日本魚市場，到東京搵食會去築地豊洲，而去大阪，自然會想起黑門市場。 可惜，黑門市場愈來愈多遊客，食物售價偏高，略有劏客嫌疑！
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2022年7月17日 · 日本海鮮的美味，遠近馳名， 最為人熟悉的就是生魚片與握壽司 ，但其實日本各地都有各式美味優質海鮮，絕對值得直接前往當地享用，無論是北海道的螃蟹，或山口縣的河豚，品嚐各地美味的海鮮，是了解當地飲食文化的最佳手段之一。 日本各地名產海鮮1.北海道多種螃蟹大集合. 來到日本最北的都道府縣，不品嚐鮮甜美味的螃蟹，就枉費你專程飛北海道旅遊了。 受惠鄂霍次克海、太平洋的寒冷的海水，北海道擁有環境適合螃蟹生長的完美環境， 知名的螃蟹產地有廣尾、釧路和雄武 ，每逢螃蟹捕撈旺季就十分繁忙、熱鬧非凡。 通稱「 北海道蟹 」，但北海道的螃蟹種類相當豐富，備受饕客青睞的有毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹等等，鱈場蟹 （帝王蟹） 是最昂貴的品種。
2019年11月22日 · 海鮮丼是日本特有的丼料理，在白米飯上豪爽地擺上鮭魚、金槍魚、鯛魚和魷魚等多種魚塊，再加上鮭魚子、海膽和魩仔魚作為配料。 食用時通常會在碗裡加入醬油和磨碎的芥末直接攪拌。 海鮮類和白米飯可以一起食用，所以推薦給那些想輕嚐新鮮海鮮的人。 現今世界各國都會提供日本料理的代名詞「壽司」 說到壽司，一般會聯想到在醋飯上放上新鮮時令食材製成的「握壽司」。 據說最早壽司源於將魚和肉加入經過乳酸發酵的大米中製成的「熟壽司」（なれずし），而到了300多年前的江戶末期，「握壽司」逐漸進化成街頭攤位美食之一，在平民之間流行起來。 在日本，可前往高級壽司店和平價迴轉壽司店，盡情享用新鮮海鮮捏製的壽司，亦有部分店家和設施提供壽司製作體驗的服務哦！ 想參加「以新鮮食材自製美味壽司午餐的體驗」看這裡.
2019年9月14日 · 出版： 2019-09-14 21:02 更新：2019-09-17 18:10. 日本秋蟹禁捕令解除！. 說到日本螃蟹，大家一定都知道有名的帝王蟹、毛蟹、松葉蟹等，最新鮮的日本秋蟹哪裡有？. 立馬特搜6處海鮮控私藏的日本魚市，新鮮現撈，絕對讓你品嚐到最肥美的頂級美味！. 不來對不起自己 ...
2022年5月6日 · 日本海鮮的美味，遠近馳名，最為人熟悉的就是生魚片與握壽司，但其實日本各地都有各式美味優質海鮮，絕對值得直接前往當地享用，無論是北海道的螃蟹，或山口縣的河豚，品嚐各地美味的海鮮，是了解當地飲食文化的最佳手段之一。 目次. 北海道：多種螃蟹大集合. 秋田：日本叉牙魚. 富山：螢烏賊. 神奈川：吻仔魚. 山口：河豚. 愛媛：鯛魚. 佐賀：彈塗魚. 北海道：多種螃蟹大集合. 來到日本最北的都道府縣，不品嚐鮮甜美味的螃蟹，就枉費你專程飛北海道旅遊了。 受惠鄂霍次克海、太平洋的寒冷的海水，北海道擁有環境適合螃蟹生長的完美環境，知名的螃蟹產地有廣尾、釧路和雄武，每逢螃蟹捕撈旺季就十分繁忙、熱鬧非凡。
