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2023年4月26日 · 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶. 李杏榆提醒，留意不宜進食太多澱粉質或油膩、難消化食物，例如炸魚柳、蘿蔔糕、粥，因為攝取太多脂肪會影響消化，進食後可能導致飽滯頂胃，亦可能加快血糖上升速度。 「捱夜」消夜之選. ‧ 肚餓可吃含蛋白質食物：例如吃少許穀物類配豆漿一杯，或麥皮一杯加少許奶和果仁. ‧ 「口痕」零食：可選無鹽堅果仁. 營養師解迷思：「飯氣攻心」感睏倦？
2021年11月8日 · 2021年11月8日星期一. M+博物館｜實測港鐵九龍站行10分鐘即到【附路線短片+圖片指示】 (08:17) 兩分鐘睇九龍站到M+路程（拍攝、剪攝：劉澤浩） 圖9之1 - M+博物館（張可兒攝） 西九文化區M+博物館將於11月12日開幕，市民可於首12個月內免費入場參觀。 明報電子平台組記者實測從港鐵九龍站出發，步行至M+博物館 需時約10分鐘，M+詳細路線請參閱短片。 明報OL網Hot Pick相關報道：西九文化區一日Chill遊 美食、打卡位、景點推介【短片】 （文、圖：張可兒 片：劉澤浩） 由九龍站 往M+博物館路線： ‧港鐵九龍站E5出口出發後，左轉前行，橫過斑馬線。 （圖2） ‧離開港鐵站有蓋範圍後，左轉過馬路，前行，沿途有多個「M+」指示牌。 （圖3）
2020年6月1日 · 健康. 專家拆解奶製品 淡奶肥過全脂奶. 【明報專訊】這陣子大家埋首廚房，冲咖啡焗蛋糕，紛紛變廚神，有更多機會接觸不同食材。. 單是奶製品已經種類繁多：打400次咖啡用鮮牛奶，即溶咖啡就要加奶精，一杯香滑港式奶茶少不了淡奶或煉奶；焗蛋榚亦要考慮 ...
2022年1月26日 · 【明報專訊】黃子華最近為主演的賀歲片《飯戲攻心》宣傳，前晚聯同片中演員鄧麗欣（Stephy）、張繼聰、王菀之、林明禎及陳湛文為戲院新春回歸集氣，即席寫上新年願望，冀電影能順利上映；日前黃子華又接受鄭裕玲（Do姐）的電台訪問，讓「余樂天」與「Miss Mo」這對《男親女愛》經典劇集情侶 ...
- 選料及製糕
- 蒸糕
- 煎糕
材料方面，蘿蔔要重身、體形大較鮮甜，太輕的通常空心；選日本大根價錢略貴但味道更鮮甜。臘味也重要，臘腸不能太瘦，半肥瘦或六成肥、四成瘦最佳，切開後用油炒過，將蘿蔔和粉漿撈在一起蒸出來會更香，入口又肥又滑。有些家庭煎出來的蘿蔔糕會散開，原因是粉的分量不夠，或因清水比例控制得不好。
家庭蒸蘿蔔糕與酒樓不同，酒樓鑊溫達攝氏200度，家庭鑊溫僅100多度。家庭蒸糕講究糕的高矮度，2吋高的蘿蔔糕蒸約1小時15分鐘，1吋高的蘿蔔糕蒸約45分鐘。家庭鑊通常半小時左右開始乾水，要在中途不斷加入滾水蒸。如想確定蘿蔔糕是否熟透，可插入木筷子，拔出來見粉漿即未熟，拔出來見透明即已熟透。
‧ 用易潔鑊煎蘿蔔糕，先下油熱鑊用中火煎，放入蘿蔔糕煎40至50秒，再反轉另一面煎40至50秒，中途勿不停翻動。 ‧ 用生鐵鑊先以猛火燒熱鑊，灒水起水珠為之最熱，抹乾水下油，待油滾放糕，轉至中火煎40至50秒可反轉煎另一面，中途勿不停翻動，否則容易黏底。
2023年10月16日 · 朱古力是不少人愛吃的零食，消委會測試市面上20款黑朱古力及9款牛奶朱古力，有5款朱古力沒有檢出可能具致癌性的多環芳香烴（PAHs），總評獲4.5星或以上（滿分為5星），當中Lindt黑朱古力及牛奶朱古力平均零售價較低。
2023年11月29日 · 【明報專訊】曾主持ViuTV節目《阿美利堅有外星人》的「UFO達人」卓飛早前爆出婚外情，太太Grace在社交平台上載他跟疑似小三Nicole慶祝生日的親吻照片，留言不能接受背叛、出軌。 卓飛由美國回港後，前晚首次做網上節目直播，剖白出軌事件。 他透露曾考慮是否回應，並說：「這是家事！ 關你咩事？ 」朋友勸說他的節目畢竟有不少網民支持，最後他選擇分享內心說話，強調並非回應。
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