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課程介紹. 用具基本知識. 食物安全與衞生. 不同國家 (中 / 港、西式及法式)的甜品製作. 店鋪運作. 外出參觀. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)；及. 對甜品製作工作有興趣；及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 包餅製作員基礎證書.
2023年暑期小童甜品興趣班E1001 每份350(適合5~12歲小童)1位+1位成人陪伴.任選一款(6件):Cupcake，果撻，Cakepops，曲奇。預約包班上堂。 暑期課程 4堂內容：鮮果撻，曲奇餅、Cup Cake、黑森林蛋糕)每位$1800 (適合14歲或以上)逢星期二、四上堂
2021年11月19日 · 青協的uKitchen課程系列大多數是教授學員製作甜品或美食，而大埔青年空間近期嘗試新方向，以課程培育更多青年導師，期望幫助有意成為導師或熱愛分享烘焙成品的青年提供學習平台。 任教這個課程，也為Jennifer帶來一番體會，「每次教授導師課程，我都會以亦師亦友的關係和學生相處，除了教授甜品知識，更希望年輕人從中發掘自己的可能性。 有一位學生第一日上課時很內斂害羞，不太主動參與課堂和製作過程，但在課程完結時，才聽她說原來她自己很享受課程。 那一刻真的很快樂，可以幫助學生變得更了解自己，甜品也不再單純是吃進肚的食物。 」在這個青年導師培訓課程畢業的學生，其後有機會在中心擔任導師，教授幼兒班和兒童班，讓學員體驗如何將技能變成事業，像Jennifer走過的路一樣，明白到興趣與生計是可以並存。
課程特色. 甜品及咖啡製作練習、餐單設計. 支持機構. Pret A Manger (Hong Kong) Ltd. 定期舉辦業界講座，並提供Pret A Manger的工作機會及入行途徑. Coffee Lab Asia、精品咖啡協會 (SCA) 提供參觀企業機會. 課程結構. 甜品及咖啡店運作簡介 (15小時) 甜品及咖啡店運作系統 (45小時) 咖啡店食品及飲品製作 (44小時) 甜品製作 (44小時) 餐單設計及執行 (32小時) 等級參照表. 認證課程. 香港考試及評核局 - 應用學習科目成績評核方法及資訊. 課程花絮. 學生於餐飲訓練中心模擬完整出餐流程. 學生使用專業廚房學習製作甜品. 學生使用專業咖啡訓練設備，親身體驗各種專業咖啡製作技巧. 學生練習飲品裝飾技巧.
2013年中秋月餅課程 小小烘焙師(暑期班) 過年食品 單元課程~ 公仔CUP CAKE 國際認證 英國資歷 Ofqual 英國職業資格 NVQ INTERNATIONAL AESTHETICIENNES(國際美學) City & Guilds Ofqual Level 3專業糕點和甜品文憑 傳統餅藝 到校示範
中文 | ENG. 蛋糕教室/烘焙材料/CAKE DIY/烘焙工具專門店. 提供蛋糕課程，甜品課程，烹飪課程；Cake Course，Cooking Class，Cake Making。 教室時尚寬敞，專業導師教授。
享受烘焙樂！ Happy Place師資優良，除提供專業烘焙課程，又會為不同學校、社福機構、公司、私人團體設計活動及課程，老幼皆宜。 此外，公司亦可委派導師上門授課，教授範圍包括中、西式新派或傳統烘焙甜品美食。 立即預約. 課堂介紹. 歡迎烘焙新手加入. 對於烘焙一竅不通? 我們會熱情有耐心教授你烘焙的每一步令你製作屬於你的烘焙成品。 優質烘焙教程. 專業導師上門教授，度身訂造課堂，讓參加者享受烘焙樂趣。 輕鬆自在. 拋開任何煩惱，動手去做個甜點和烘焙，在自己的世界裏尋找喜悅吧! 關於我們. 親手製作的東西是無可取代的. 熱愛烘焙本來就是一件值得炫耀的事情，懷着這份熱誠，動手製作。 看着自己的製成品所帶來的成就感，就是樂趣之所在。 有些時候，拋開煩惱，動手做個甜點，在自己的世界裏尋找喜悅。
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