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2022年9月5日 · 【明報專訊】中秋月餅，不同派別各具風味，餅皮亦各有特色，廣東月餅皮又薄又軟，台式或潮式月餅皮則以酥香見稱，又到開爐DIY展身手的時間。
2023年9月19日 · 香港市面常見月餅以雙黃蓮蓉、奶黃等最受歡迎，在上海一帶則流行以鮮肉做餡的蘇式月餅。 這個小鮮肉月餅皮酥肉嫩，不靠模具，只憑師傅的巧手握揑塑形，是真真正正的手作滋味。
2021年9月17日 · 圖1之1 - 甜餡月餅：椒鹽蘇式月餅（左）由五仁餡加上黑芝麻粉而成，口味帶 . . . . . . （黃志東攝） 【明報專訊】蘇式月餅，當然不止鮮肉那麼簡單！ 「椒鹽」的甜味月餅你又聽過未？ 香港開業70多年的老字號「上海陸金記瓜子大王」，在1960年代已有做蘇式月餅，每逢中秋，師傅們就放下平日炒瓜子的工作，轉而準備約2萬多個月餅慰藉同鄉的「江浙胃」。 店裏的月餅種類琳瑯滿目，除了經典鮮肉（$30/個）、火腿（$35/個）等鹹味月餅，甜味月餅有傳統豆沙、五仁、綠豆、椒鹽、玫瑰、甜火腿等。 為迎合廣東人口味，店舖現任主理人陳先生更推出蓮蓉餡蘇式月餅。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。
2023年9月13日 · 中秋月餅除了常見的雙黃白蓮蓉月、冰皮月餅，還有潮州月餅。 貴嶼仔和記隆老闆楊子儀稱，潮州月餅最大特色是一層層酥皮，稱為「百合酥」，亦有人叫作「螺旋酥」，傳統餡料有芋泥、紅豆、綠豆等。
圖1之1 - 月滿至尊禮盒（$468/8個，4款口味，各2個）（品牌提供）. 【明報專訊】中秋月餅多不勝數，不過論心意，還是手工月餅最令人感到暖心，本地手工烘焙品牌A Treat趁中秋佳節推出5款手工月餅，款款口味獨特，誠意十足。. 記者試吃，伯爵奶茶檸檬夾心月餅 ...
2021年9月17日 · 【明報專訊】香港人習慣吃廣式月餅，蓮蓉雙黃、五仁才是正宗，你看着眼前猶如康樂棋大小的鮮肉月餅，大抵會驚呼「這不是月餅」！ 報料 文章
2022年9月1日 · 麻糬麻糬月餅大戰 麻糬食譜︰黃金麻糬【短片示範】 熱門HOTPICK： bit.ly/3FoHZo
