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2021年6月24日 · ‧膳食纖維： 榴槤含豐富（每100克含3.8克）膳食纖維，相等於1碗紅菜頭（136克）或1杯橙（165克），當中含較多非水溶性纖維，有助改善便秘. ‧鉀質 （每100克含436毫克）有助降血壓和去水腫. ‧維他命C （每100克含19.7毫克）含抗氧化營養素，清除體內自由基，對皮膚好. ‧色胺酸 為一種氨基酸，進入腦部後，有助製造血清素和褪黑激素，提升睡眠品質. ‧ 維他命B 和 鐵質 幫助製造紅血球. 三類人慎食榴槤. 1.減肥的人： 黃穎琳指出，榴槤的卡路里和脂肪不低，1杯榴槤（243克）已經含有357千卡和13克脂肪，相等於1碗半飯和2.5茶匙油，食用過量「分分鐘由減磅變增磅」，減肥的人應盡量避免食用榴槤，最多每次半杯。
2023年4月26日 · 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶. 李杏榆提醒，留意不宜進食太多澱粉質或油膩、難消化食物，例如炸魚柳、蘿蔔糕、粥，因為攝取太多脂肪會影響消化，進食後可能導致飽滯頂胃，亦可能加快血糖上升速度。 「捱夜」消夜之選. ‧ 肚餓可吃含蛋白質食物：例如吃少許穀物類配豆漿一杯，或麥皮一杯加少許奶和果仁. ‧ 「口痕」零食：可選無鹽堅果仁. 營養師解迷思：「飯氣攻心」感睏倦？
2021年8月23日 · 補充方法 ：每日吃兩份水果，約相當於兩個小型番石榴、一個中型橙、兩個金或綠奇異果、一小盒（約150克）士多啤梨或1/3個木瓜. 維他命B： 作用 ：幫助身體吸收及利用蛋白質；維他命B1、B2、B6可幫助預防傷口感染；促進口腔細胞新陳代謝，加速重建細胞結構和組織層，令痱滋癒合得更快。 補充方法 ：進食豬肝、魚類（沙甸魚、三文魚、吞拿魚）、牛肉、雞蛋、牛奶或芝士等奶製品、深綠色蔬菜、全穀物. 潘卓琳提醒，除補充上述營養素，生痱滋時亦要注意口腔衛生及喝足夠水分。 她指出，一般人生痱滋約可於10至14日內癒合，若痱滋長時間無法正常癒合，或反覆生痱滋，應尋求醫療專業人士協助。 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm.
2021年10月18日 · 2021年10月18日星期一. 能吃的「水分」？. 營養師推介8款含水量高蔬果 提醒勿代替飲水 (09:20) 圖1之1 - （Canva圖片/明報製圖）. 秋天乾燥，容易口乾，需更加留心補充水分。. 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問時表示，每天應該喝6至8 ...
2020年5月27日 · 註：以上數據只供參考，由註冊營養師黃蘊芝提供 營養師飲食貼士： ‧ 日日2+3！2份水果=1隻蕉 3份蔬菜=1.5碗煮熟的菜心 ‧ 奇異果抗衰老 助皮膚保持彈性！維他命C：1金奇異果=2綠奇異果 ‧ 士多啤梨冷知識：從底吃到頂 維C高過蘋果橙 ‧ 知多啲：8種 ...
2022年7月28日 · 低升糖指數的水果（GI均低於55或以下）包括藍莓、士多啤梨、橙、雪梨、西柚、沙田柚、奇異果、蘋果、火龍果等。 西瓜、芒果、蜜瓜及木瓜的升糖指數屬於中至高，建議少食，或先諮詢註冊營養師。 水果 實用資訊： 荔枝｜空肚食大量荔枝可致低血糖 食安中心：成人每日限食10粒兒童限5粒. 番石榴成「維他命C之王」比橙多逾3倍 金奇異果維他命C多過綠奇異果【附Top 10維他命C蔬果名單】 睇清水果屬性 梨蕉西瓜 日日食招寒濕. 水果Q&A｜空腹食水果易傷脾胃 中醫建議兩餐之間吃【短片】 榴槤｜營養師：榴槤抗氧化助好眠 三類人慎食. 熱門HOTPICK：bit.ly/3FoHZom. 相關字詞﹕ 水果 進食水果注意 營養師教路 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞.
2023年5月16日 · 水果所含的纖維會延長身體的消化時間，令部分較難消化的食物（尤其是高油食物）在腸胃逗留時間更長，在這種情況下吃飯後果會導致消化不良問題更嚴重。 3. 酸性較高的水果，如橙、西柚、葡萄、番石榴等。 酸性較高的水果會增加飯後胃酸倒流的風險，因此遲吃晚餐，或容易胃酸倒流的人尤其要注意。 水果 實用資訊： 水果存放（一）專家建議水果熟後才放雪櫃 未熟香蕉放雪櫃會變黑. 水果存放（二）如何催熟水果？ 熟蘋果香蕉牛油果幫到手. 預切水果存放注意 食安中心提醒：放室溫逾4小時應棄. 空腹食水果易傷脾胃 中醫建議兩餐之間吃. 營養師：榴槤抗氧化助好眠 三類人慎食. 台灣水果蓮霧｜港人愛「台灣黑珍珠」 水果檔主教睇尖端揀蓮霧. 另一法寶：密實袋可催熟水果 用作慢煮留意溫度.
