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食用已经死亡的大闸蟹很有可能导致身体不适，死亡的大闸蟹首先会内脏开始腐败，会释放出细菌、寄生虫和毒素。 如果食用了这些有害物质，可能会引发食物中毒，导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。 另外，死亡的大闸蟹可能带有病菌，如沙门氏菌、 副溶血性弧菌 等。 食用这些蟹体可能导致感染病菌，引发食源性疾病，如细菌性肠胃炎、霍乱等。 为了确保食品安全和美味的口感，建议选择新鲜、活泼的大闸蟹进行食用，避免食用死掉的蟹体。 如何挑选好的大闸蟹？ 这个问题想必不少人有这个疑问，相信也有不少人踩过坑，甚至多次踩坑。 买蟹七字诀，分别为“靓、健、实、重、肥、红、大”七个字，具体意思如下。 "靓"：选择外表干净、没有污渍的大闸蟹。 具备清水大闸蟹的特征，如青背、白肚、金爪、黄毛，尤其以青色和墨绿色为佳。
由于养殖成本高，阳澄湖大闸蟹价格真的不便宜。. 一般小蟹（公3两以上，母2两以上）30一只， 中蟹 （公3.5两，母2.5两）50一只，大蟹（公4两，母3两）80一只。. 以上是市场最低的价格，网上低于以上价格很多的大概率是假的啦，除非是要做慈善。. （2）卖真蟹 ...
10 个回答. 默认排序. 丰收蟹庄. 始于2002年，上海本地品牌，《风味人间》秃黄油产品开创者. 1 人赞同了该回答. 其实，“大闸蟹”是从“ 大煠蟹 ”演变过来个。 三国时期 张揖个 《广雅》（后来改名《 博雅 》）提着：“煠，瀹也；汤煠也。 音闸。 ”清代嘉庆、道光年间个苏州文人 顾禄 ，垃拉伊个《清嘉录》里向讲：“湖蟹乘潮上，簖渔者捕得之，担入城市，居人买以相馈贶，或宴客佐酒。 有‘九雌十雄’之目，谓九月团脐佳，十月尖脐佳也。 汤煠而食，故谓之‘煠蟹’。 ”埃个辰光，卖蟹人挑担进城沿街叫卖，勿断高喊“煠蟹唻大煠蟹”，成为秋天个一道风景。 搿搭块个“煠”是指煮，现在个《新华字典》仍旧拿“煠”列为“炸”个 异体字 ，并解释成“拿食物放垃煮沸个油或水里弄熟”。
2020年8月11日 · 1、 忌食死蟹 ：河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。 2、 忌食生蟹 ：活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。 肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。 3、 忌食隔夜蟹 ：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。 因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。 4、 忌食四部位 ：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。 因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心 (俗称六角板)、蟹胃 (即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
一般大品牌的大闸蟹的产区都来自江苏几个优质湖区，比如 固城湖 、阳澄湖、洪泽湖等等。. 另外大品牌的大闸蟹在京东或者天猫都会有旗舰店，自营店，再看一下销量和评价，就可以初步判断哪些品牌靠谱了。. 如果想买到品质好的大闸蟹，建议可以在京东和 ...
5 个回答. 默认排序. 爱交友的蟹农人. 关注. 1 人赞同了该回答. 您好，很高兴能够回答您的问题，作为一位从事大闸蟹养殖多年的养蟹人士，养了很多年的蟹，吃了无数只蟹。 父辈年轻的时候就开始养殖大闸蟹，这行里面套路很多，很多外行人士很容易踩坑。 辨别 死蟹 的方法主要包括以下几点： 1、观察外观： 活蟹通常具有活力和动态，如果蟹的身体没有运动或反应迟钝，可能是死蟹的迹象。 此外，死蟹的体色可能会变得暗淡，而活蟹的颜色鲜艳。 2、检查腿部活动： 活蟹的腿部有一定的活动性，可以自由伸展和收缩。 你可以轻轻触摸蟹的腿部，看是否有运动。
中华绒鳌蟹，是中国分部比较广的大闸蟹品类，不论公母都在蟹鳌上有一坨黑褐色或者黄褐色的绒毛，母蟹较少、公蟹较多。 那么这个绒鳌究竟有什么功效呢，为什么中华绒螯蟹都有这些特征呢。 就好像为什么我们人类有头发遮盖头顶日晒又同时具有美观作用一样，大闸蟹的绒鳌既有实用性又有装饰性。 首先，绒鳌的隐藏功能. 大闸蟹生活在河湖的水底，经常有抵御外敌、捕获食物的行为，那么它有时需要将身体掩映在水草或者泥沙里，此时它的八条腿和后背都可以躲藏的情况下，两个大钳子却很难藏起来。 于是这一撮毛就用来让它的大钳子与水底环境融为一体，迷惑敌人。 其次，绒鳌的感知功能. 大闸蟹属于甲壳类动物，坚硬的外壳（皮肤）无法敏感分辨周围水温、水流的变化。 而这细细长长的绒毛，则可以帮助它们感知水流方向、感受外界环境的微妙变化。
