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1.留意用電表現. 想知道產品是否省電，可留意加熱效能和保溫耗電量兩大因素。. 測試發現各樣本在燉作製品時的加熱效能約70%至87%，消費者可留意加熱效能愈高愈省電，惟在不同模式下的加熱效能會略有差異。. 另外，測試亦發現樣本間的保溫耗電量由18.9至85.7 ...
電湯煲及電燉盅燉湯效率愈高愈省電. 燉製補品能夠滋陰補腎，補血養顏，亦能防止營養流失，保持燉品原汁原味。. 電湯煲及電燉盅都可用來燉湯，前者並可用於煲湯，兩者的方便之處都是不必時刻「睇火」。. 測試了10款電湯煲及電燉盅，當中5款未能通過所有 ...
- 肝之科學
- 常見肝病知多一點點
- 勿迷信草藥護肝效果
- 「歸肝經」中藥成分
- 飲涼茶可清肝熱？
這個位於人體右上腹內的器官對我們有多重要？齊來看看其3大功能： 在中醫的角度來看，肝臟屬五臟之一，功能廣泛，除包括剛才提到的保持脾胃正常消化吸收、調節膽汁的分泌和排泄、以及調節水液代謝，更是調暢全身「氣」的升降出入運動重要器官，並用以協調血液和津液運行、儲藏血液、防止出血和調節血量等。
病毒性肝炎（viral hepatitis）
顧名思義，就是指感染病毒而引致肝臟發炎的疾病，有機會引致肝細胞壞死。大家常聽到不同類型的肝炎（如甲、乙、丙、戊型），當中有何分別？
脂肪肝（fatty liver disease，FLD）
這是常見的慢性肝病。正常的肝臟只有少於5%的脂肪，但脂肪肝患者肝臟的脂肪含量可超過5%至10%。脂肪肝可分為以下2種：
慢性肝病晚期
慢性肝病初期一般沒有明顯徵狀，但肝臟在長期受病毒性肝炎或脂肪肝引起的炎症影響下，會出現纖維化。肝臟纖維化晚期則可導致肝硬化或肝衰竭，肝臟會出現變形或改變血流向，這時患者徵狀較明顯，會出現黃疸，使皮膚和眼白呈黃色、腳部水腫、腹腔積水等。此時患者通常需進行肝臟移植。
你或許留意到，以上提及的成分所聲稱的功效，暫時大多都以實驗室研究或動物研究為依據，並未有國際肝臟專科醫學界認可的臨床研究數據支持。現階段只可說，服用這些成分副作用很少，不過還未能確定服用多少分量可產生某些作用，也未有足夠證據確定有效或無效。以乳薊的報告為例，雖總結了該草藥的人體試驗，但大多數研究都非常古舊，且參與人數很少，未必能反映其整體情況，加上研究結果不一致，實際上很難斷定水飛薊素可作為肝病患者的有效治療藥物或輔助劑。
「歸經」指藥物進入身體對某臟腑或部位的病變具針對性作用。「歸肝經」就是指藥材對肝臟經絡起選擇性作用。在中醫藥學就有不少「歸肝經」藥材，包括： 除了對肝起作用，這些藥材還可對某些臟腑或部位起作用。要留意的是，中醫會根據不同類型的肝炎、肝病的階段和分級，以及個體的差異遣方用藥，當中治法和方藥頗多，所以消費者應按中醫師指示服用藥材。
夏天經過涼茶舖，習慣來杯含雞骨草或夏枯草等中草藥的涼茶，清清肝熱嗎？的確，雞骨草和夏枯草都是歸肝經的中草藥，前者性涼，後者性寒。但若自行煎藥，就要注意雞骨草種子有毒，用時須將豆莢摘除。另脾胃虛弱者亦要慎服夏枯草。
2. 藥物紓緩. 當痛風急性發作時，患者可痛至無法行走，連支撐身體都有困難。 故此，醫生可能給患者處方以下藥物，以紓緩急性發作時的腫痛： 此外，如每年有2次急性發作、併發痛風石或腎結石問題，應先諮詢醫生，考慮是否應透過下列藥物，展開預防性療程，降低血液內的尿酸水平，以防止痛風發作。
飲多碗湯？. Watch on. 消委會同食安中心合作，測試在本地食肆較常見的4大類，一共130個較常見湯水樣本，睇睇佢地嘅鈉含量。. 世界衞生組織建議一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克，即係大約5克鹽。. 根據食安中心過去嘅調查發現，市民平均每日飲大約240 ...
自動熄火的保健壺可改善傳統藥煲的缺點，部分保健壺更可用來煲湯及粥等。 本會是次測試市面10款由$200至$700的保健壺，其中8款是普通壺，2款為煲膽與發熱座分開的設計，測試項目包括安全程度、容量標示說明及使用方便程度。
電壓力煲升降壓費時 烹煮表現參差. 電壓力煲標榜「高效率」，聲稱可於短時間內烹煮各款美食，例如燜牛腩、煲老火湯、粥甚至紅豆沙等，用途廣泛，故愈來愈受家庭主婦歡迎。. 本會測試10款電壓力煲的電氣安全、效能及內鍋耐用程度，結果發現樣本間烹煮雜 ...
