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2021年1月10日 · 這幾天氣溫都徘徊在個位數,大家又有窩在家裡打邊爐嗎? 你最愛的配料又有哪些呢? 討論區不時有網民問:「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有? 」等等,記者翻看幾年前的數據,發現「索汁類」的食物如:響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。 來到2021年,賽果又有怎麼樣的改變呢? 請按下圖睇2021年網民熱選的人氣火鍋配料: + 11. 愈索汁愈致肥 營養師列出最邪惡配料. 沒錯,索汁類的配料依然「冇得輸」! 豆卜、生根、炸魚皮、響鈴等等皆榜上有名,其中兩種更佔據相當前的位置。 不過,根據營養師的資料,這4種全是屬於「高脂食材」,是不折不扣的致肥陷阱,首先它們經過油炸,其次是它們吸滿了油膩的湯底,變得肥上加肥! 以100克分量為例,炸魚皮、生根和響鈴的熱量,分別是615、661和752卡路里。
2021年11月3日 · Digital Editor. 踏入冬天,亦是最適合 打邊爐 的季節,但原來不少火鍋配料都暗藏著健康危機! 今次為大家整理24款火鍋配料及5款 火鍋 湯底 卡路里 。 哪一款最健康? 哪一款最肥? 吃之前記得要多加注意! 火鍋配料卡路里大比拼. 火鍋湯底卡路里大比拼. 延伸閱讀: 【火鍋迷小心】留家抗疫常常飲酒、打邊爐? 大吃大喝後感腹痛、背痛小心患急性胰臟炎. 延伸閱讀: 【打邊爐】任食火鍋易令人過量進食 營養師教你選擇湯底、食材和醬料. Text:UrbanLife Health Editorial. Photos:UrbanLife Health Editorial. 📍 Follow我們的IG urbanlife.hk.
2023年11月8日 · 火鍋配料清單|火鍋是寒流下必食!究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要?今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等,款款都是城中名物。快啲bookmark呢啲地方,今個冬天打邊爐就可以試一試!
2022年12月20日 · 位於火鍋配料重鎮九龍城的新興文記,每到天寒地凍日子便大排長龍,個個都心急如焚想買肥牛,只有老闆文銳輝忙到七彩,都仲笑笑口切牛肉。 與新財肉食的老闆大哥雄一樣,他也是牛肉買手之一,雖然入貨量不多,但勝在毋須留貨給火鍋店,只做門市,故此各類型的部位都有得買,嘴刁的你不妨問下輝哥有咩好介紹。 九龍城新興文記(圖片來源:新假期編輯部) 而且最抵讚的一點是,無論你買什麼部位,統統劃一價 $180/ 磅,性價比超高。 服務態度又好,拿出肥牛任你揀,切至約3mm 厚,再細心地在發泡膠盒上鋪得靚靚,以膠袋、報紙的包裝來保持鮮度。 肥牛的油花比例均稱,輕灼後會看到半透明的油脂,非常吸引。 雖然軟綿的口感確實令人難忘,但就缺乏了些少牛肉味,但論價錢,確實十分抵食! 新興文記手切肥牛 $180/磅 !
2024年2月26日 · 【火鍋推介|香港火鍋店推介2024|火鍋外賣】火鍋可説是香港人最愛之一,其中一個原因必然是火鍋材料配搭多,配料如豬牛羊雞、海鮮、蔬菜、丸類、餃子,以至湯底:四川麻辣、番茄、豆腐、豆乳,都可以自由配搭,食法隨意、簡單,不需要依照任何 食譜 ,都可吃到一頓美食。 吃傳統湯底吃膩了,還可試試新派火鍋,例如用梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯做火鍋湯底的美味廚、推出全新咖啡豬骨火鍋湯底的滾得棧及無老鍋都將台式火鍋元素,越洋加入香港火鍋中,將打邊爐昇華。 火鍋、打邊爐推介2024一文看清. 火鍋推介2024:火鍋外賣、堂食一樣得 616牛肉火鍋專門店 食盡各種刁鑽牛部位.
2023年8月10日 · 一、自製火鍋湯底材料秘辛:自己煮火鍋湯底美味又安心 .熬製火鍋高湯重要材料 .釋放甜味火鍋高湯材料 .自帶鮮味火鍋高湯材料 二、火鍋湯頭怎麼做?直接帶你看簡單火鍋湯底做法! .大骨火鍋湯底 .雞湯湯底 .海鮮高湯底 .柴魚昆布湯底 ...
火鍋湯底怎麼做?火鍋料可以怎樣搭配什麼樣的火鍋類型?薑母鴨、羊肉爐、麻油雞火鍋;經典的酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭、豬肚湯火鍋、沙茶火鍋、素食火鍋;充滿異國風味的韓式豆腐鍋、部隊鍋、泡菜鍋、大醬湯火鍋、日式關東煮、壽喜燒、牛奶鍋,怎樣做最好吃? 來看看愛料理小編為你企劃出的 50種不同的經典火鍋吧! 更多. 🦆薑母鴨有加酒,兒童適合吃嗎? 冬季必吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、燒酒雞等料理通常含有酒精,然而料理過程中不論怎麼滾煮,料理中的酒精是不太可能完全揮發, 且酒精對發育中的腦部都是有傷害的 ,因此不建議兒童、青少年、孕婦等食用含有酒精的料理。 🍲各國的特色火鍋有哪些? 中式火鍋:酸菜白肉鍋、石頭火鍋、麻辣鍋、沙鍋魚頭. 韓式火鍋:韓式豆腐鍋、部隊鍋、泡菜鍋. 日式火鍋:壽喜燒、石狩鍋、關東煮.
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