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本課程旨在教導學員認識基本營養學飲食原則、介紹各種常見疾病、體重管理的營養需求，並涵蓋流行營養補充劑的應用，以提升學員的基礎營養學知識。
香港中文大學專業進修學院 (CUSCS): 短期課程, 兼讀制學歷課程, 全日制高級文憑課程, 研究生及學位銜接課程, 網上及遙距課程,持續進修基金課程.
本課程旨在教導學員認識基本營養學飲食原則、介紹各種常見疾病、體重管理的營養需求，並涵蓋流行營養補充劑的應用，以提升學員的基礎營養學知識。
IVE應用營養學高級文憑課程教授營養學、健康膳食與營養保健知識，配合培訓及行業實習，畢業生可在營養及健康相關行業發展或繼續升學以考取專業資格。
此課程是基礎營養學的延續，讓學員從生物化學層面進一步了解營養這門科學。 包括食物在體內的消化及代謝過程 ；不同情況下的營養需求 ；飲食如何影響一些疾病的發展。
營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備。 課程目標及特點. 涵蓋基礎理科科目如生物學、化學、生物化學及生理學等，讓同學更全面學習食物及營養學，為日後升讀本地及海外大學相關學士學位課程作好準備； 課程幫助學生獲得可轉移技能，如實驗室技術、數據分析、資訊科技、人際交往和團隊合作能力，為他們未來在食品科學和營養領域的學習或就業打穩基礎； 專業的講師具豐富教學經驗，部份專修科目由資深學者、註冊營養師及食物行業的專業人士任教； 課程理論與實踐並重，除了教授有關專業知識，更提供設備完善的食物及營養學實驗室，讓同學實踐書本所學； 每位同學於最後學年均會進行一項食物及營養學相關的研究項目；
2021年5月29日 · 香港大學專業進修學院（HKU Space）聯同英國的 Ulster University 合辦的 “人類營養學深造文憑” 提供予在香港符合條件的理學士畢業生修讀，能在香港的公立醫院實習之餘，學費亦只需要大約30萬，畢業後即能成為英國註冊營養師。可是，這課程目前只會隔年
如何在香港成為營養師？. 本港的香港大學專業進修學院 (SPACE)提供兩年制兼讀課程 (Postgraduate Diploma in Dietetics)，詳情可瀏覽有關網頁。. 畢業學員符合資格申請香港特別行政區政府衞生署及香港醫院管理局的營養師職位。. 香港特別行政區政府衞生署及香港醫院 ...
本課程為一門跨學科的中西營養課程，旨在為對中西營養學有興趣的人士，提供基礎營養學和中醫食療理論方面的知識。 透過多元化的活動，讓學員將營養學和中醫食療的原理應用於...
國際學院的「營養與食物管理」專修課程教授同學有關營養學、食物安全、疾病預防、管理方法及行銷原則等範疇的知識，理論與實踐兼備，對年青人將來投身業界具積極作用。
