搜尋結果
2018年2月22日 · 「ラーメンデータベース（Ramen Date Base）」是一個日本拉麵的評論網站，由一群拉麵愛好者所進行評比及紀錄，根據每個人給予的分數而產生排名。 只要拉麵店還持續營業，評論就不會間斷，分數也會有所浮動。 近期依據東京地區的沾麵排名榜的排序為：第一名「麵屋 一燈（麺屋 一燈）」、第二名「煮干沾麵 宮元（煮干しつけ麺 宮元）」、第三名「沾麵 道（つけ麺 道）」。 下面就由我拉麵公子來為各位介紹來到東京一定要試試的這三間必吃的超人氣沾麵店！ 堪稱絕品的麵體與沾麵醬【東京・龜有】沾麵 道 (つけ麺 道) 藉著漫畫「烏龍派出所」而出名的龜有站，除了有知名地標兩津勘吉銅像外，還有一間獲選「食べログ JAPAN RAMEN AWARD 2016」第一名的沾麵店「沾麵 道」。
食東京. 經濟實惠，好吃不貴，才是吃拉麵的王道。 旅人們擁有荷包不夠深的煩惱但又不想妥協委屈自己的困擾嗎？ 發現一家經濟實惠又好吃到想哭的拉麵店，是作為一名吃貨與生俱來該有的本事之一。 小編這次就要帶大家前進美味又平價的拉麵店，用500日幣不到的銅板價，就能吃到滿足味蕾，且不傷荷包的拉麵，身為拉麵控絕對不能錯過囉！ 【秋葉原】連福岡人都大推的九州豚骨系拉麵店｜福の軒 (福之軒) https://www.instagram.com/p/BOvuTJAh9HY/?taken-at=243587609. 鄰近電器街秋葉原站，當店提供有正統九州豚骨拉麵，一碗不到一個銅板價，只需480日幣幾乎是打破市場的佛心價格。
透過店家獨家加壓烘烤餅乾的技術，濃郁的草莓味與奶油的風味與質地接讓人驚艷，加上以甘王草莓為靈感的包裝也很時尚，作為福岡的伴手禮也很合適！
藏王山頂處的「禦釜」（亦稱「五色湖」）、藏王樹冰、藏王溫泉、藏王滑雪場是來藏王不能錯過的景點。 鑽石般的藏王樹冰，它是藏王連峰的特殊氣候條件和特殊植物構築而成、聞名世界的自然藝術品。
2017年12月21日 · 在北海道的札幌地区，最早的拉面是当时的一家中华料理店【竹家食堂】的“肉丝面”，它被称作札幌拉面的“元祖”。 实际上“拉面”（ラーメン）这个称呼在那之前是没有的，竹家食堂出身山东的主厨——王文彩，当时将手擀面水煮后浇上汤汁的作法在当地人看来着实新鲜，形容这一作法的 ...
2018年2月15日 · 大体上，日本拉面逃不过以下5种汤底。 ①酱油味（醤油ラーメン） ，以中华面（中華そば）的特色为基本，酱油清汤，偏咸。 ②盐味（塩ラーメン） ，以鸡汤（即日语里的“鶏白湯”）为主，有清口的，也有超浓的，汤底的鲜香是决胜关键。 ③味增（みそラーメン），札幌的味增面名声最大 ...
2023年1月5日 · 怀石料理是日本的一种传统料理，“怀石”这两个字取自佛教的一个典故，传闻佛教的僧侣们在坐禅时，如果感到饥饿便会在肚子上放上一块暖石，以对抗饥饿感。 在日本茶道中，主人在请客人们品茶之前，会先请客人们吃一些饭菜。 与佛教息息相关的日本茶道便取了“怀石”二字作为这顿饭的称呼。 后来，“怀石料理”逐渐演变为一种高档料理，并脱离了“茶道”的范畴。 毕竟是主人家招待的餐食，自然没有客人们点单的“余地”，主人做什么，大家就吃什么，这种形式正是现在被人所熟知的“omakase”。 而这种形式真正走进餐厅并风靡起来，可以追溯到上世纪80年代。 那时，正处于泡沫经济中的日本，人们享受寿司的方式从最初的“每次就点个三、四贯寿司，一吃就是一个小时”，慢慢转变为“先吃点下酒菜喝点小酒，最后再来上几贯寿司”。
