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2022年2月25日 · 日式醬油的種類. 依日本農林規格（JAS），日式醬油可區分為五大種類，分別是濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕込醬油、溜醬油。 西日本常見的甘口醬油則被歸類為濃口醬油之中。 濃口醬油： 是 日本最普遍的種類，市占率高達8成 ，通常說到「醬油」的話，指的都是濃口醬油。 顏色較深、香味明顯，適合使用在任何料理方式，被譽為「萬能醬油」。 發祥於江戶時代的關東地區，廣受關東人民喜愛，生產量也是關東最多，釀造時間約3個月～24個月。 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項上，釀造時間約4個月～8個月。
日本威士忌的發展. https://whisky.suntory.com/en/global/the-house/history. 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「 鳥井信治郎 」（上圖），決定製作日本產的威士忌。 他在大阪山崎設立了日本第一間威士忌釀酒工廠「 山崎蒸餾所 」，並招聘自海外學習威士忌技術歸國的「 竹鶴政孝 」（下圖）為所長，正式開啟日本威士忌的歷史。
「Fika」在瑞典文中為coffee break之意，在新宿伊勢丹裡有著一間色彩鮮豔、充滿設計感的北歐點心小舖「Fika」，各式各樣北歐日常餅乾，適合與咖啡一同品嘗。
當時餐館的經營主要是以北海道大學的中國留學生為主，卻意外也博得了日本人的好評。隨後，王文彩師傅的後任李彩、李宏業、李繪堂等人，更結合日本人的喜好將拉麵口味不斷改善，而獲得日本人一致的稱讚。
2022年4月28日 · 深度日本：李诞拼命在推的漫才，到底是什么？. 喜剧永远是人们日常生活闲暇之余喜闻乐见的表演形式。. 去年，漫才组合“肉食动物”用幽默又有点可爱的表演，闯进了喜剧节目《脱口秀大会4》的总决赛，并最终夺得第7名，不仅受到一众观众的喜爱，还在 ...
JR京都伊勢丹店跟車站連通，並且早上七點就開門，對於上班族和早起的觀光客來說再方便不過了。 由位置便利、店面裝潢時尚、蛋糕和麵包非常精緻，對於很多京都人來說，也是很好的碰面聚點呢！
2020年1月7日 · 博多知名的菓子品牌風美庵新商品「甘王草莓貓舌餅乾」，在餅乾中奢華地加入福岡名產「甘王草莓」，再將一片片烤到香氣四溢，內餡夾上甘王草莓的奶油餡與白巧克力，三種絕妙口感在口中環繞讓人停不下來。
