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2022年3月16日 · 蘿蔔糕製作過程如下: 在來米700公克泡水4小時以上， 使用果汁機或食物調理機將在來米放入加800cc的水打成在來米漿， 2-3條白蘿蔔洗淨、削皮、刨絲. 加入少許油，蘿蔔絲倒入鍋裡， 放入約3-4杯水拌炒至蘿蔔絲軟化， 後加入媽媽自製的肉燥與油蔥酥，白胡椒， 鍋底抹油避免蘿蔔糕蒸熟後黏鍋底， 再將在來米漿炒好的料放在一起攪拌在爐上燒好一會， 將電鍋放5杯水蒸至熟透， 待電鍋跳起悶一會兒， 木筷插入不黏筷子就可， 將蒸好的蘿蔔糕放隔日更不黏鍋又好切。 舊曆年製作蘿蔔糕第一鍋口感偏硬些， 炒蘿蔔時忘了加水. 明天再試。 2-3條白蘿蔔洗淨、削皮、刨絲， 加入少許油，蘿蔔絲倒入鍋裡， 放入約3-4杯水拌炒至蘿蔔絲軟化。 在來米700公克泡水4小時以上，
2022年12月30日 · 道地風味版本的港式蘿蔔糕就是這款，加入港式燒臘元素：香腸！ 由頂級新鮮豬絞肉、蝦仁、蝦米、油蔥酥、以當日現宰溫體豬灌製極鮮台灣豬豬香腸，完整保留了豬肉的美好風味、肉鮮味、營養，可以仔細嚐嚐化在嘴裡的迷人燒臘香氣，平常愛吃燒臘便當的朋友很~愛這款！ 港式蘿蔔糕. 紅色貼紙的是港式蘿蔔糕，以新鮮蝦仁、上等台灣豬絞肉、油蔥酥等食材拌炒入味後，加入鮮切白蘿蔔絲、嚴選台灣米磨製的米漿，炊煮成經典款的港式蘿蔔糕。 黃金比例秘方打造帶有迷人香氣的蘿蔔糕真的是經典，可以吃到蝦仁的鮮香、豬肉的肉鮮味、油蔥酥細膩的油脂香氣、白蘿蔔絲的清香，與淡淡的米香，吃的每一口都可以嚐到層次相當豐富的風味，蠻不錯的。 傳統素食蘿蔔糕.
【華府美食】蘿蔔糕系列 有港式蘿蔔糕與素食蘿蔔糕 可依自己的喜好來做選擇 一條是1000g的重量 包裝上清楚標示蘿蔔糕的商品資訊 成分與營養標示都描述很詳細 須放置冷藏保存避免商品變質 拆封後就能聞到濃郁蘿蔔香 【華府美食】港式蘿蔔糕 嚴選食材製作用
蘿蔔糕製作方法: 1.將白蘿蔔洗淨，以刮刀削皮，再刨成絲狀備用。 2.將紅蔥頭洗淨，切成碎末備用。 3.將香菇浸泡溫水過後，剪除菇腳切成細絲 (或丁塊)備用。 4.蝦米須用熱水浸泡過後備用。 5.將鍋中放入豬油、加熱，放入紅蔥頭~爆香，然後放入絞肉、蝦米熱炒備用。 6.將鍋中放入豬油、加熱，放入香菇~再爆香，然後放入5.及適量的味精、鹽、白胡椒粉等。 7.將6.放入裝蘿蔔絲的大盆中，略為攪拌，開小火悶軟蘿蔔絲。 8.備水慢慢倒入在來米粉，同時以攪拌器均勻的攪拌。 9.在悶軟後的蘿蔔絲中加入在來米粉漿並攪拌之。
大嬸婆港式蘿蔔糕：以精選優質米研磨成漿，融合香氣十足的蝦米與豬肉，口感q彈，氣味豐. 富，增添蘿蔔糕不同的風味。 百分百蘿蔔絲製作!q到不行的口感~是早餐宵夜的最佳選擇!上班族及媽媽的好幫手唷~ 超便利美食!!不需解凍!直接下鍋煎煮~即可享用餐廳級的美味料理。 【品牌介紹】 評價. ★「大嬸婆」是國寶級漫畫大師─劉興欽 老師筆下人物，為一饒富正義感與同情心的阿婆， 實為劉興欽 老師母親之化身。 她是內灣的形象 logo，漫書大師劉興欽以明尼蘇達州是「史努比」 卡通漫畫故鄉為例，希望讓內灣能打造成「大嬸婆的故鄉」 ★「大嬸婆」 好用 養生有道，九十歲時得到全國客家歌唱比賽第一名、九十六歲尚能上山種地瓜，一. 身烹飪廚藝出神入化，百年傳承好口味，道地佳餚、精緻點心遠近馳名。
2015年1月20日 · 網路查詢資訊， 剛好把兩者結合， 試做蘿蔔糕! 蘿蔔蠻大一顆的， 重量有776G， 安心的好味道，純米漿製作的腊味蘿蔔糕【國際牌麵包機SD-BMS105T】＠小萍子好吃遊記｜PChome Online 個人新聞台
2019年12月29日 · 一切謎底解開後，氣炸薯條，薯餅，都不是問題了！！這次鼴鼠則是要實驗氣炸蘿蔔糕！！ 廢話不多說，先看圖： 刷油，之前迷做麵包時買的矽膠刷，缺點是很難洗得乾淨。刷好油就進烤箱。200度烤十分鐘，翻面，刷油，250度繼續烤。烤好了！
