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2021年6月23日 · 顧名思義,「生酮蛋糕」就是基於 生酮飲食 的指導方針,所製作出來的高脂肪、適中蛋白質、低碳水比例的一種甜點。 因為材料中碳水化合物的含量低,比較不容易造成血糖波動,因此較不會妨礙減肥成效,只要是正在瘦身減肥中的人,不管你是正統的生酮飲食者,還是低醣、減醣飲食者,甚至是一般人,都非常適合適量的享用生酮蛋糕。 生酮蛋糕和一般蛋糕有什麼不同? 生酮蛋糕和一般蛋糕在外觀上完全一樣,最大的差別在於生酮蛋糕把製作材料中的糖和麵粉,換成甜味劑和其他油脂類原料的粉類。 所以基本上,許多蛋糕和甜點的種類都能做成生酮版本,口感上或多或少會有差距,不過現在許多食譜的配方都不斷改良,像是原本成分中就幾乎不含麵粉的起士蛋糕,以及使用低筋麵粉的磅蛋糕,生酮蛋糕都很容易模仿出相同的口感,有些成品的風味甚至不輸傳統蛋糕!
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**[生酮低碳濃濃巧克力布朗尼蛋糕] **400g+_20g 生酮版本的 ...
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付款後,從備貨到寄出商品為 5 個工作天。(不包含假日) ...
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生酮蛋糕陷阱1. 脂肪含量高! 不少人都將生酮飲食與減肥相聯繫,誤以為只要進食生酮蛋糕就不會肥,但其實這個觀念並不正確。 Stephanie提醒大家,一般生酮蛋糕所用的材料都較高脂,加上份量也不少,所以整個生酮蛋糕的總脂肪量絕對不低! 「椰子粉、椰子油、牛油等都是高飽和脂肪的食材,飽和脂肪使血液更易凝結,增加患上血管硬化、中風、心臟病等疾病的風險 ,過量更會使血液的壞膽固醇上升。 「衛生署建議每天攝取脂肪所提供的熱量不應超過總熱量的30%;而飽和脂肪提供熱量更應在10%以下。 」所以大家在選擇生酮蛋糕時也要留意當中的脂肪含量,每次進食也以適量為佳,切忌因為是「生酮」就大量進食! ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 生酮蛋糕陷阱2. 腸胃敏感人士要小心!
- |The Lob。位於中環的The Lob由網店Biancaa Bakery起家,是一間主打生酮飲食的cafe,除了有一系列低糖低碳的熟食,更為人熟知的是他們的無麩質生酮蛋糕和麵包。
- |Infiniti C。Infiniti C是全港首間100%無麩質精品cafe,現時在尖沙咀、西環和中環分別設有4間分店,主打無麩質、生酮和純素飲食,除了提供一系列生酮和純素的熟食如三明治、無麩質意粉和All Day Breakfast等,更有一系列極Instagrammable的Keto蛋糕!
- |Soulgood Bakery。Soulgood Bakery從網店起家,現時在尖沙咀K11 Musea設有期間限定店,主打流心巴斯克芝士蛋糕,招牌口味有鐵觀音、抹茶、金箔伯爵茶味及全港首創的CBD口味。
- |Low Carbs Bakery。生酮飲食人士有口福了!Low Carbs Bakery以其生酮卷蛋和生酮千層毛巾卷蛋糕聞名,同時提供各式各樣的蛋糕,包括吉士撻、提拉米蘇、巴斯克芝士蛋糕等,就算是進行生酮飲食也能吃蛋糕過過口癮!
2019年6月18日 · 部落格中超人氣的的低醣生酮甜點食譜 : 1.簡單又不易失敗的爆紅蛋糕 : 低醣版抹茶巴斯克乳酪蛋糕. 2.酮友解饞飲品的好配料 : 生酮版咖啡凍. 低醣版抹茶巴斯克乳酪蛋糕. 生酮咖啡凍. 生酮烘焙作起來!! 喜歡我的文章記得按下面的訂閱,以及追蹤我的IG: 偽時尚料理部落格 的IG帳號 ,我們下次見~~ Thank you for stopping by and happy baking !! – Claire. Print Pin. 生酮版抹茶磅蛋糕. 5 from 7 votes. Prep Time 15 minutes. Cook Time 30 minutes. Total Time 45 minutes. Servings 1 個-長15公分的磅蛋糕.
- Dessert
- American
愛料理精選102篇簡易食譜做法與步驟,有最新的低碳食譜|紅豆冰淇淋夾心蛋糕|生酮蛋糕、低碳食譜|香橙果醬夾心杯子蛋糕|生酮蛋糕、低碳食譜|低卡夾心果醬優格蛋糕|生酮蛋糕、生酮食譜|皮蛋肉鬆蛋糕。. 以及生酮巴斯克乳酪蛋糕、檸檬巴斯克乳酪蛋糕、生酮 ...
這個生酮抹茶起司蛋糕 Keto Matcha Cheesecake 有著綿密的奶油乳酪,口感介於輕乳酪與重乳酪之間,有點類似慕斯,散發著淡淡抹茶的清香,搭配香脆的巧克力派底,淨碳水只有3g! 只需要8樣材料,準備時間30分鐘! 4.60 from 127 votes. 列印 Pin. 準備: 30 mins. 料理: 1 hr. 總共: 1 hr 30 mins. 份量: 片. 材料. 需要工具. 6吋活底圓模. 巧克力派底. 84 g 杏仁粉 almond flour 馬卡龍專用杏仁粉.
2017年12月27日 · 生酮檸檬杯子蛋糕 Keto Lemon Cupcakes. 酸V酸V的檸檬加在甜點裡,讓蛋糕甜而不膩,再擠上檸檬奶油乳酪裝飾,酸酸甜甜,生酮檸檬杯子蛋糕就像戀愛一般的甜蜜滋味! 4.68 from 56 votes. 列印 Pin. 準備: 30 mins. 料理: 25 mins. 總共: 55 mins. 份量: 個. 材料. tbsp=大匙; tsp=茶匙. 蛋糕體 Cake batter.
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