田中日本料理 相關
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2024年4月23日 · 另一款在日本料理中經常出現的Sawara（鰆魚），是一種白身魚，在冬末初春時最肥美，其脂肪含量高，魚肉滑溜可口。經簡單烤製，與紅菜頭一同上碟。賣相簡單但顏色濃淡對比，魚肉雪白清鮮，紅菜頭的甜潤能同時為味蕾增添清新感覺。
2024年5月4日 · 【明報專訊】如果媽媽喜歡吃日本菜的話，灘萬日本料理的全新壽司吧限定25品菜單，一定無得輸。 25品菜單的菜式十分豐富，包括吞拿魚腩壽司、海膽軍艦壽司，刺身則推介醬油漬吞拿魚赤身刺身、吞拿魚中腹刺身，還有炸鮑魚配日本小青椒、一口燒魚 ...
2024年5月20日 · 漢堡定食多肉少菜 DIY減脂版解饞. 【明報專訊】日式漢堡是日本家庭餐桌上的常見料理，結合了日本與西方的料理元素，免治肉經炭烤或香煎，搭上白飯及雞蛋。. 日本人氣漢堡店月初進駐香港，立即掀起一波熱潮，每天逾百人排長龍朝聖。.
2024年4月30日 · 用上鮑魚、花膠、桃膠等滋養食材炮製日本料理，給母親來個日式甜蜜。 若媽媽愛日本菜，不妨帶她到日式居酒屋Umami，品嘗母親節晚市套餐。 母親節晚餐包括6道充滿旨味的美饌，為媽媽的味蕾帶來驚喜。
2024年5月8日 · 以今次款待岸田為例，先談菜式，頭盤靈感來自日本的加州卷；主菜配日本料理常見的小甜椒，以及亞洲風味的麻油汁；至於甜品，除了用日式抹茶作醬外，還以日本國花櫻花作裝飾。除了菜式外，宴會廳的會場佈置才是重點，當中反映主人家巧思。
2023年1月14日 · 【明報專訊】東京淺草寺是旅遊勝地，不少港人慕名而來；而與淺草寺數街之隔，則有一間港式餐廳吸引當地人來訪。約300呎的小店「火炎香港創作料理」由「澳洲牛奶公司」的第三代傳人鄧日成5年多前在東京創立，他從「齋坐」收銀的太子爺「一腳踢」兼顧廚師、侍應甚至洗碗，他邊低頭包着蝦 ...
2024年5月15日 · 另一人氣名菜Beef Matured in Shea Butter ，則選用乳木果油醃製法國奧布拉克牛柳（Aubrac），再於備長碳上燒烤，配搭花生、番茄、辣椒和Mory家族食譜研發而成的自家製花生醬，最後加入香烤花生以及日本七味粉，演化成別有風味的菜式。
