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深度日本 夏日活動 日本文化. （圖：秋田縣雄勝郡羽後町的「西馬音內お盆踊り」） 每到8月，日本的公司都會有一個夏日假期，神奇的是，這個假期在日曆上看不到，但是人人都知道。 這麼神秘的「お盆」假期到底源於怎樣的一個節日呢？ 又每年盛夏，在日本各地都可以看到熱鬧非凡的「盆舞（お盆踊り）」，有機會在這個時候到訪日本的話，千萬不要忘了深入當地，和當地人一起載歌載舞跳起來！ 佛語之「盆」 日語中「お盆」的正式名稱為「盂蘭盆會（うらぼんえ）」，是通過將梵文「Ullam-bana（古印度梵語）的發言，和漢字相組合，而形成一個詞語。 相傳，佛祖釋迦摩尼有一個弟子叫目連，為人善良且極為孝順。 目連的母親青提夫人家道富裕，但卻為人貪婪吝嗇。 天天宰殺牲畜大吃大喝，不關心自己的兒子，也從不行善布施。
2022年11月15日 · 大阪烧（お好み焼き）是一种透过蛋与面糊为基底的铁板料理，透过面糊在铁板上加上蔬菜、肉、蛋，或是铁板面的的叠合，最后佐上美奶滋（マヨネーズ）、海苔粉而完成的日本传统美食。 好吃烧大致上有2种分类，分别是大阪风与广岛风成为大阪烧的延伸，大阪风是将面糊混合食材后一起煎制完成，广岛风则是将食材叠合在面糊上最后加上铁板面完成作品，如此常见的日本国民美食价也在1,000日元上下，多数提供大阪烧的店家，在餐桌上都设置有铁板，当然也可以自行挑战制作大阪烧！ 餐厅推荐. 东京超名店：外酥内松的绝妙口感「 福竹 」 大阪烧专门店：来自大阪的超人气排队名店「 きじ 」 7. 丼（丼ぶり）有点像盖浇饭，可以包含多种食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉类与蔬菜，不过最常出现的食材仍然是肉类。
而日本主婦料理時常用的料理酒，也是如此。 與清酒相比，料理酒同樣由米、麴以及水做為原料釀造，但是為了讓料理更加濃郁，特別保有其酸味和雜質，而且還添加了鹽巴，並不能直接飲用。 與味醂相較，味醂以甜糯米加上麴釀製而成，雖然含有14%的酒精成分，口感上卻有甜味。 簡易來說，料理酒不似味醂甜，而且自帶鹹味，像是用來製作酒蒸蛤蜊或者說清蒸魚，都可以達到去腥和簡單調味的功用，而且醃漬肉品的時候也能軟化肉質，並且去除臭味。 此外，酒品內含有的糖分可增添料理甜味，並提升其濃郁口感。 若家中料理酒用光了，想要找替代品的話，應當以其他可作為料理酒的調味料著手，而非以甜味較明顯的味醂替代。 像是選用純米酒的 日本酒，因跟料理酒成分相近，幾乎也能同樣達到軟化肉質、去除腥味，還有增添濃郁風味的三大特點。
盆舞的日語是「盆踴り」（ぼんおどり），作為日本夏季盂蘭盆會時跳的傳統舞蹈最為盛行。 盂蘭盆會即 中元節 ，這一天據說是死去的先人會重返人間。 而日本三大盂蘭盆會則將傳統與現代元素相結合的典範，人們隨著悠揚的古典，踩著節拍，融入舞中。 西馬音內盂蘭盆會. https://www.youtube.com/watch?v=UuoMoSVRT8A. 西馬音內盂蘭盆會在秋田縣羽後町舉行，由西馬音內町及秋田南部的6個縣聯合承辦。 在該祭典上，只有兩種舞蹈形式，分別由大鼓和三弦伴奏。 舞者根據身上的穿著做明確區分，有穿和服的，也有帶著大簷斗笠的，甚至還有頭圍布條的。 作為日本重要的民俗文化歷史，當地的盆舞足足有700年的歷史了。 舞蹈的形式最早可追溯至1280年代的民間豐收慶祝活動。
2020年6月16日 · 一颗小荞麦，营养超丰富. 从现代医学的角度来看，荞麦里含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维及菸酸，可以促进新陈代谢，还有能降低人体血脂和胆固醇、还有保护视力等的芦丁 (Rutin)，更有能消炎、抗菌的黄酮 (Flavonoids)，因而有「消炎粮食」的称号，同时还能降低血糖，对身体保健很有益处。 除了荞麦面之外，也能将荞麦混入米饭，或是做成荞麦黑面包、糕点、点心等，现在也有人将荞麦加入冰淇淋，除了增加风味口感外，当然营养更加分。 不过，若本身脾胃虚寒，消化功能不佳，容易腹泻的人，就不建议食用。 同时，要给年纪较小的小朋友食用前，也可能需要确认是否会对荞麦过敏，以避免对身体造成不适。
2016年2月29日 · 充满和式气息的日本传统民艺玩具. 李亚静 2016年2月29日 更新. 玩具. mag.japaaan.com. 大家听说过だるま落し（不倒翁）、けんだま（剑玉）、力士こま（力士棋）…这些玩具吗？ 小编精选了五种精致又有趣的日本传统民艺玩具，买来放在家里既可以娱乐，又可以做精美的摆饰。 一举两得哦～ だるま落とし（不倒翁玩具） http://www.amazon.co.jp/%E6%B1%A0%E7%94%B0%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E7%A4%BE-000054240-%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%81%94%E7%A3%A8%E3%81%8A%E3%81%A8%E3%81%97/dp/B004QEPVRS.
2022年6月17日 · 9. 烤鸡串 （焼き鳥）. 日本串烧即日式烧烤，是大街小巷居酒屋和烤串店里常见的下酒菜。. 在中国人的印象里，羊肉串和青岛啤酒才是典型的夏日印象。. 日本亦然，美味的烤串怎么会错过大小节日出台亮相的机会。. 与中国的烧烤不同，日本串烧为小串，以 ...
