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红米中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、黄酮、泛酸、磷、铁、铜、锌、钼、钙、锰、硒等成分，可以补充人体所需营养，降血压、降血脂，预防结肠癌、缺铁性贫血，补血，防止动脉硬化，促进肠道蠕动、预防便秘，改善皮肤，增强免疫
因为 胚芽米中的 天然维生素E 为200-300mg/100g，而其中的脂肪酸在百分之七十以上是 不饱和脂肪酸 ，因此含有丰富的微量元素和矿物质 。 自然演绎胚芽米. 我们在 淘米的时候可以多放一点水, 用手搅动两下, 但是切记不要用力搓 ，这样会造成营养物质的流失。 淘米 结束后可以提前进行泡米， 最佳的浸泡时间是10到20分钟, 浸泡之后的胚芽米, 口感会更好。 等到煮好饭之后，如果再焖5到10分钟也会使胚芽米的口感更好, 最后再开盖将饭搅散盛出食用。 鲜活的胚芽米中包含的蛋白质和脂类含量均在20%以上，同时 还含有多种维生素和人体需要的微量元素。 以上便是小编为大家分享的关于怎么健康食用胚芽米的相关内容， 正是因为保留了胚芽，所以自然演绎胚芽米才能被称之为“活米”。
2024年1月10日 · 1 人赞同了该回答. 不同产地 紫米 成分含量存在差异，具有不同营养特征。. HN紫米的淀粉含量最低（68.13%），脂肪（2.38%）、矿质元素Fe、K、Mg、Mn、Na、P、Zn含量最高，其中Mn (80.37 mg/kg)、Na (10.75 mg/kg)元素显著高于其他产地；MJ和SX紫米花青素（533.03 mg/kg ...
2021年10月7日 · 1克蛋白质 = 4千卡路里. 1克脂肪 = 9千卡路里. 所以按照营养成分表里的每百克含量各自计算可得：该大米热量约为 354.6kcal 。 我估计是印少了个‘3’。 发布于 2021-10-07 08:31. 在薄荷营养上查的，绝大多数大米的能量一栏，差不多都在340kcal/100g，为何这种米只有55kcal/100g呢？
1、米和面哪个容易胖？答案是面。从热量上看，大多数面食的热量都比米饭要高，比如说油条、油饼、花卷等。且用面做出来的食物有相当一部分都是糖油混合物，相比于大米来说，更容易发胖。
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。. 它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。. 营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理….
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