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2022年6月23日 · 華人開飯講求「米氣」，惟隨農業式微，本地水稻種子已經失傳，香港失去獨特「米氣」。. 中大與漁護署宣布，成功在國際種子銀行尋回5種源自香港的水稻種子，經過一年半的努力，成功確認其中兩種為「香港絲苗」和「花腰仔」，並成功繁殖。. 中大卓敏 ...
2018年5月26日 · 泰國白米質地較散硬、沒有香味；而香米又稱茉莉香米（Jasmine Rice），質地柔軟、米色白皙，有天然的茉莉等植物香味，煮熟後香味仍久久不散。. 來自其他產地的米與泰國香米有何分別？. 香港餐飲聯業協會會長黃家和以越南米作比較，指泰國米與越南米都是 ...
2022年8月15日 · 元朗大棠有機生態園3年前開始復耕以飯味濃郁而獲推崇的清朝貢米「元朗絲苗」，有農戶稱其米香及軟熟程度比起近年聲名大噪的東北五常米更出色，今年豐收一造產量更達1萬斤，有機種植每斤售100元都火速被熟客訂購一空。. 政府近年重提新界復耕發展可持續 ...
2015年9月16日 · 卻發現，那些有隻金象的，沒有半隻字寫自己是泰國米；那些有隻袋鼠的，也無寫自己是澳洲絲苗。整個米架，就是找不到任何一包米，告訴你產地來源。 一包都沒有。 滿頭大汗之際，有位店員行過。 我問︰這些米產地哪裡？ 他說︰越南。
2018年7月25日 · 超市買米一樣品牌不一樣的口感 金鳳代理拆解：新米煙韌軟糯. 金鳳米識得買要揀地方買！. 金鳳米粉絲流傳，百佳、惠康和米舖買的金鳳米，口感和米香都大不同。. 事實上，百佳和惠康出售的金鳳米包裝不一樣，分別來自不同的代理商。. TOPick找來2間代理 ...
2017年1月18日 · 絲苗米： 絲苗米。相片來源：香港中小企常用食物規格資料庫網站 細長苗條而且晶瑩潔白、質地軟硬適中、爽滑可口飯粒不易爛；煮熟後米飯較乾鬆，多用來做炒飯或直接當白飯伴菜。 至於米的產地，以泰國及日本最受歡迎。
2022年8月18日 · 首批早造花腰仔由6名農友耕種，約4月播種，7月陸續收割，共產300至400公斤，包裝後分成逾200份125克米（每份約可煮出兩碗飯）發售。. 市民如有興趣，可於菜統處「本地魚菜直送」手機應用程式訂購，每盒花腰仔售78元，每人限購一盒。. 菜統處一級市場經理 ...
2022年8月15日 · 本港新界有不少休閒農莊，以種植蔬果為主。. 十八鄉鄉事委員會前主席梁福元認為本港復耕有得做，不少標榜有機種植的農產品大有捧場客。. 他認為政府應該對農業用地適度鬆綁，從寬審批改劃康樂用途，容許做民宿等設施，以補貼務農收入，才得以持續發展 ...
2018年5月26日 · 泰國米貴 食肆混平價越南米. 海關上周搗破有供應商製造及包裝懷疑冒牌米，引起業界關注，有米行商會指，泰國米價在一年內飈升8成，令不法分子銷售冒牌米。. 事實上，本港食米進口量按年遞減，政府工業貿易署數據顯示，由2013年的32.8萬公噸跌至去年31.3萬 ...
2020年12月11日 · 此外，這電飯煲容量特大，可一次過煮8杯米，最適合大家庭。 六大煮飯模式 這電飯煲適用於六大煮飯模式及六大煮食功能，煮飯模式包括白米、糙米、絲苗米、雜糧飯、珍珠米及糯米；煮食功能包括粥、湯、煲仔飯、蒸、一杯米及翻熱。
