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2019年11月9日 · 以成人來說，醫學界建議每天服用維他命C的分量是65mg至90mg，上限為每天攝取2,500mg。 過多攝取維他命C可能會引致噁心、腹瀉，而過多的水溶性維他命C則會由腎臟經小便排出。 維他命C由血液循環輸送到表皮及真皮層，而表皮層的維他命C分量被發現是2至5倍，多過真皮層的份量，這意味維他命C在皮膚有重要的功能作用，而它在皮膚的濃度或分量，當然是會受到血液裏維他命C的濃度左右或影響。 當血液的維他命C分量高或充足，皮膚的維他命C分量也會相對增加，直至達到充足的程度。 減輕色素沉着或色斑.
2019年8月4日 · 她們每天晚上塗搽1毫升5%維他命C基礎的混合抗衰老護膚霜，為期60天。 每位女士的面部皮膚在搽面霜前、40日後及60日後都做一個高頻超聲波皮膚掃描，將深至2.5厘米皮膚作深入檢查表皮厚度、真皮層厚度、低回聲像素數、中度回聲像素數及高度回聲像素數，以及面霜在真皮上層及下層的分布。 細紋減 保濕度增. 研究人員解釋，低回聲像素數目能反映炎症反應、皮膚保濕度低、彈性纖維及膠原退化；中度及高度回聲像素數目則反映膠原結構、彈性蛋白纖維及微細纖維的存在。 研究結果如下： 20至50歲女士的表皮層在60天後，相比治療前明顯加厚15% 低回聲像數量明顯降低（20至35歲減少41%、35至50歲減少32%） 中度回聲數量像素尤其是20至35歲及超過50歲女士有較明顯增加（30%至40%）
2019年7月20日 · 英格蘭公共衞生部（PHE）建議，4至6歲兒童每天糖份攝入量最高不要超過19克，即大約5粒方糖。7至10歲兒童每天最高攝入量不要超過24克，即相當於6粒方糖。11歲以上不超過30克，即約7粒方糖。
2021年9月11日 · 答：其實不一定的，就以冷凍蔬果和新鮮的相比，營養素含量整體上沒有明顯差異，甚至冷凍蔬果中的水溶性維他命如維他命C、B、胡蘿蔔素的保存率還更高。 美國加州大學戴維斯分校曾對冷凍食物進行多項研究，發現把蔬菜水果冷凍保存，流失的維他命C較室溫存放少很多，因為冷凍暫停了氧化的過程，而氧化是蔬果採摘下來之後逐漸變黃的原因之一。 疑問2：在街上購買冷凍食物散裝抑或袋裝較好？ 答：袋裝較可靠。 袋裝食品、生產訊息和商品訊息都比較詳細，即使出現了質量問題，也可以很快找到責任一方，較為放心。 散裝的冷凍食品沒有經過密封保存，很容易沾上細菌，且長期暴露在溫度不夠低的空氣中，更易發生氧化變質。 疑問3：食物都有營養標籤，看冷凍食物的標籤有何注意地方？
2021年9月11日 · 美國國立衞生研究院建議，男性每天攝入1.6克Omega-3、女性每天攝入1.1克Omega-3，一份85克的三文魚，已超過這建議分量。 當中以阿拉斯加奇努克三文魚（也稱為帝王三文魚）、銀三文魚和紅三文魚是Omega-3含量最高的3種野生三文魚。 除了三文魚，還有其他種類的海鮮都有豐富Omega-3，代表者有蠔、扇貝和蜆等雙殼類貝類，這些海產不但Omega-3含量相對較高，從環境角度也是上佳選擇，雙殼類在養殖環境中飼養時不需要補充飼料，它們從海中獲取所有營養，並且可以過濾雜質並抵消進入環境的廢物。 其實，吞拿魚都富含Omega-3脂肪酸，惟過度捕撈已導致野生吞拿魚數量銳減，而且魚本身的水銀含量可能很高。
2020年4月24日 · 她續指：「平日即使未能預備新鮮蔬菜，罐裝蔬菜如粟米粒、蘑菇、青豆、番茄等也可作為增加纖維的好選擇；雖然部分維他命C會因高溫處理而受破壞，鉀質亦容易於水中流失，但我們可進食新鮮水果補充維他命C及鉀質。」
2023年12月30日 · 放大微量營養素攝取. Naidoo指出，複合維他命B、C、D和E，以及鈣、鎂、鐵和鋅等礦物質都是重要的微量營養素，有助減輕焦慮。 缺鐵是最常見的營養缺乏症，有機會造成貧血。 她表示，最喜歡以特黑天然朱古力搭配一片橙或柑一齊食用。 可可豆是鐵質來源，但由於它是來自植物，因此維他命C有助提升吸收鐵質的功效，兩者構成一個強大的食物組合。 很多微量營養素具有抗氧化和抗發炎特性，可以保護你的大腦免受長期衰退，還有助產生和調節情緒化學物質，比如多巴胺（Dopamine）和血清素（Serotonin）。 4. 優先考慮健康脂肪來源. Naidoo指出，人類大腦是由60%脂肪組成。 因此，穩定供應健康脂肪是保持大腦健康和消除焦慮的其中一種最重要因素。
