搜尋結果
2024年2月19日 · 【明報專訊】美心集團前年起與本地再生農場合作，開展廚餘再生試驗計劃「WeGen farming」，透過收集旗下餐廳或食物廠房的餐前廚餘，轉化為種植酵素並取代肥料，以栽種各類農產品。 美心集團預計今年可供應30噸廚餘，並轉化為20公噸農產量，對比2022年的3.5公噸廚餘供應及3公噸農產量，分別增加逾7倍及5倍，產出約10種蔬果則供應集團旗下近70間餐廳使用，美心強調公司目標是「廚餘歸零」。 明報記者 劉思昆. 餐前廚餘即處理食品過程產生的廚餘，根據試驗計劃，美心旗下餐廳會將廚餘分類收集，包括芒果皮、豆渣、三文魚骨、咖啡渣、蛋殼和菜渣等，每星期一至兩次將廚餘送往合作的鴻日農莊，由農莊加工製成種植酵素。 廚餘發酵可分解重金屬 食品來源可溯.
2023年7月17日 · 未來美心會留意市場發展，致力於擴大本港業務，與更多合適的品牌商討合作意向，將普羅大衆喜歡的餐飲帶來香港。 如美心在疫情期間引進的日本品牌「燒肉LIKE」，迎合了顧客喜好，打破了顧客認為燒肉價格昂貴的固有認知，從而獲得急速增長。 蕭德威認為，「燒肉LIKE」的成功展現出香港餐飲業存在較大發揮空間，但需要求變，提供不同業務，開拓不同模式迎合市場需要。 除了港澳市場，美心也在內地及東南亞地區開拓不同商機。 相比於疫情前，集團在內地市場的業務錄得30%的生意增長。 集團業務也在內地進行持續改進，如貼合內地顧客對外賣及預包裝食品的需求。 蕭德威表示，對集團在大灣區的業務發展審慎樂觀。 而東南亞市場在疫情過後復蘇非常快，發展空間很大。 可做得「更好、更多、更闊」，是集團未來集中資源開拓的策略。
2023年12月27日 · 【明報專訊】美心集團香港及澳門首席營運官蕭德威接受傳媒訪問時稱，美心集團未來會審慎對待內地與香港市場的擴張，更多會加大對於東南亞市場的擴張速度。 究其原因，主要受制於內地經濟疲乏、港人北上消費及訪港旅客消費模式轉變等因素的影響（見表）。 相比之下東南亞旅遊業於疫情後全面復蘇，為餐飲業的發展帶來更多商機。
2023年6月26日 · 美心除了有收集剩餘麵包做啤酒，同時有與農戶合作，用廚餘種植沙律菜。 同時亦鼓勵餐廳顧客不用即棄餐具及選擇可持續餐單。 【明報專訊】美心兩年前開始將可持續發展納入集團長遠發展策略。
2023年8月30日 · 必勝客：憑長者咭或樂悠咭堂食惠顧下午茶套餐，即可享5元優惠，每位長者每次只能享用優惠一次。譚仔三哥米線：下午2至6時，惠顧一餸或以上米線送熱飲一杯。香港聖安娜餅屋：購買麵包西餅可享九五折優惠。
2024年4月9日 · 【明報專訊】49歲會計文員去年在網上討論區涉發帖稱「試下今個星期日喺太古城美心集團斬人，我畀200蚊」，被控煽動他人非法及惡意傷害他人罪，經審訊後被裁定罪成，還押至昨日在東區裁判法院判刑。 裁判官何慧嫻稱，被告煽動別人在指定地點和日子斬人，並給予報酬，批評她自私、不負責任，幸事件沒造成傷亡，判處她即時入獄3個月。 報告：沒精神病 欠自制力. 被告施小玲（49歲）被控於2023年6月14日犯案。 被告受審時自辯稱，當時承受壓力和被父母催促吃飯，在暴躁之下發帖。 她重申自己情緒不穩，只是開玩笑，否認煽動。 何官較早時拒絕接納被告辯解，裁定她罪成。
2020年11月19日 · 即時港聞. 2020年11月19日星期四. 美心集團創辦人伍沾德上月底辭世 享年98歲 (10:13) 圖1之1 - （美心集團網頁截圖） 美心集團今（19日）表示，創辦人伍沾德上月29日辭世，享年98歲。 美心集團主席伍偉國在美心集團網頁發公告，形容伍沾德擁有遠大理想，對飲食業充滿熱誠；他與兄長伍舜德於1956年創立美心，至今發展成亞洲其中一家最具規模的餐飲集團。 相關字詞﹕ 美心 伍沾德 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞. 美心集團今（19日）表示，創辦人伍沾德上月29日辭世，享年98歲。
