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2016年7月28日 · 招牌食物：其實也是一般的快餐和茶餐廳混合，但當中窩蛋免治牛肉飯卻是保留了以前的「真窩蛋」。 今時今日，連煲仔飯都愈來愈少用窩蛋，皆因H5N1。
2020年3月10日 · 把香蕉攪拌成蓉來和其他材料混合，蛋糕啖啖有香蕉香味。 店子以純黑工業風作主調，很易看到。 他專登用上「chen」和「襯」字同音，自嘲「老襯」，幽自己一默。 (湯炳強攝) 至於餅店招牌就是伯爵茶味，用上英國Twinings 伯爵茶來製造，味道清新不會過濃，而且蛋糕裏還會加入伯爵茶碎，增加口感香氣層次。 疫情下收支平衡. Vincent稱即是不是在逆境或疫情，做食物都要如此認真：「你可以說是我好彩，開業4個月以來都收支平衡有盈餘。 而且還要在整個2月份，每日推出120個蛋糕，差不多4點時已售罄。 餅店嘜頭是Vincent自己設計，話係自畫喎，很有趣。 (湯炳強攝)
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2017年3月29日 · 這兩天網上又掀起一陣移民話題。 80後的Peter一年前赴大阪開港式茶餐廳，欲開拓新生活。 回望過去一年，他坦言彼邦工作雖吃力，但找到久違的快樂，更打算長居日本。 TOPick曾於「 80後赴大阪賣茶餐 日本人最愛飲鴛鴦 」訪問移居大阪的Peter，記者再跟聯絡Peter，他卻暫未有計劃回流。 其實兩年前已在部署 (移民)，我猜沒有人想離開自己的家，個人來講，我只想有快樂的生活。 Peter曾在大阪開了主打香港情懷的港式餐廳。 (攝影:陳家昌) 在日本朝7晚11工作. Peter 21歲就投身餐飲業，曾在尖沙咀諾士佛臺開西餐廳，有感香港飲食業競爭大，租金貴，加上私人問題，一年多前在父親的鼓勵下，及得到兩名友人合資，及日本朋友介紹下，Peter決定去大阪再開餐廳。
2020年8月14日 · 「飲開啤酒的人都知道，啤酒有種酵臭味，其實是酵母發酵後的原味。 但加茶入去，便可以減少那陣酵臭，增加啤酒的回甘味。 當然這也關於要懂得掌握加入茶葉釀製的時間，是重要的一環。 」他說。 各式冷泡茶 ($48)：潮興冷泡茶，樽仔有設計，非常好賣，外賣還只售$28樽，不過堂飲可以免費加水，抵返。 (黃建輝攝) 其實釀製茶啤如烹調茶菜式一樣，不是要飲或吃出茶味，茶只是引子，將味道引出來。
2022年8月30日 · 兩餸飯向來是「打工仔恩物」，不少兩餸飯以$30-$40的價錢作招徠，受不少打工仔及市民歡迎！. 中環地段的餐廳向來偏向高價，近日有網民發現中環置地廣場出現了兩餸飯，價錢為$69起跳，有人認為是高價兩餸飯，亦有人認為價錢「算平」。. 有一名網民於Facebook ...
2019年4月4日 · 經營60年上環雜貨店堅持賣港式情懷 子承父業朱老闆：客人開心就是我的開心【有片】. 60车老雜貨舖朱榮記，屹立上環一個甲子，見證了水坑口街的變遷。. 位於上環的朱榮記，1959年營業，至今已有60年歷史。. 店舖門外門內都放滿各式各樣的生活用品，款式 ...
