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在日本製造威士忌的公司，則販售有混合與單一麥芽威士忌，但不管是高檔威士忌或是價格較平易近人的品牌皆有優點。 那麼，對於初次接觸日本威士忌的人來說，究竟該如何挑選呢？ 以下便要推薦給大家六款適合入門者的日本品牌威士忌。 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・山崎. 位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。 山崎 威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。 例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。 專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在市面上幾乎是非常難找到的。
2023年9月6日 · 水楢桶就是完全由水楢制成的用于威士忌熟成的橡木桶，作为橡木的分支树种，水楢木亦含有大量种类丰富的酚类物质、单宁等适合威士忌熟成的成分。 并且由于水楢是日本独有的分支树种，水楢桶也像美国橡木桶、法国橡木桶一样，被称为日本橡木桶。 相信很多人第一次见到水楢这个词，也是在威士忌相关的场合，并且大多伴随着那种神秘东方香气的传闻，不过这“神秘的东方香气”，也是偶然发现的。 大约是由于水楢木的水分和香味物质含量丰富，一开始的熟成就和普通橡木桶完全不同，不仅仅味道远远不及普通橡木桶，而且熟成度很难控制。 不过，经过数十年的岁月洗礼，水楢桶熟成的威士忌却很不可思议的出现了 白檀、沉香 这样的令人联想到寺院的香气，这就是传说中的“神秘的东方香气”，也就是水楢桶那不可思议的“禅意”了。 水楢桶的历史.
2023年11月8日 · 众所周知， 威士忌 制造的过程中，有无比重要的有两个工程，一个是蒸馏，一个是熟成。. 蒸馏，是将发酵后酒精度10度以下的发酵液经过单式蒸馏器或复式蒸馏器数次蒸馏，取得60度左右酒精度原酒的过程。. 熟成，是将蒸馏之后的原酒用橡木桶储存，使橡木桶 ...
- SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數，口感溫和，香氣豐富且多層次，口感滑順是最大特點。
- SUNTORY 白州（單一麥芽威士忌）白州蒸餾廠位於山梨縣富士山旁，所生產的「白州」系列 口感較為清爽，宛如森林的清新，擁有其生產地跟特徵，但又 帶有些許煙燻味，與「山崎」厚重豐潤截然不同。
- SUNTORY 響（混和麥芽威士忌）「響」系列被視為SUNTORY混合麥芽威士忌的最高峰！有多種變化款，包含高級的21年分，是2014年混合威士忌世界之最；也有深受大眾喜愛的12年分及17年分。
- NIKKA WHISKY 余市（單一麥芽威士忌）竹鶴政孝所創北海道「余市蒸餾所」可謂日本威士忌的代名詞，多款產品接連獲得國際大獎、知名品酒師的高分賞識，被很多人視為日本威士忌的至高之選。
2022年11月7日 · 笔记中不仅详细介绍了苏格兰威士忌从发麦糖化到蒸馏储藏的制造步骤；还详细的描绘了干燥塔、发麦车间、以及蒸馏器的图纸；甚至还根据他自己的观察，分析了苏格兰的气候风土以及与日本的异同。 报告的最后，竹鹤政孝还预测了如果摄津酒造开始制作威士忌时可能发生的问题和解决方法，以及对之后产业的规划等等。 仔细阅读了报告的岩井喜一郎喜出望外，当即在董事会上提出制造威士忌的建议，可是董事会认为为时尚早没有通过。
2022年6月21日 · 历史. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 大概从1870年起，日本就已开始酿造威士忌了。. 但直到1923年，日本才出现第一座威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所。. 鸟井信治郎 (上图)与 竹鹤政孝 (下图，与其妻子Rita) 被认为是日本威士忌之父。. 鸟井信治 ...
2023年7月5日 · 现在日本威士忌的繁荣也始于2009年。. 三得利的角瓶嗨棒，甚至可以被称为是日本威士忌的“救世主”。. 三得利趁着角瓶大受欢迎的同时，也向世界推出了自己的单一纯麦威士忌“山崎”和“白州”，以及调和威士忌“响”并获得了极高的评价。. 2014年 ...
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