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2018年12月26日 · 胡美貽（左）成為旅遊節目《3日2夜》主持而開始為人熟悉。 有人認為只賣榴槤非常冷門，她卻不認同，反而是其經營之道。 榴槤全是馬來西亞新鮮直送，收成後立即以零下100度氮氣急凍保鮮送港，售價與當地相若，令成本大增。
2024年1月23日 · 由陳若思、廖慧儀、胡美貽及何泳芍（Honey）主持的綜藝節目《港女野人》，第一輯播出後口碑不錯，獲觀眾關注！早前她們就飛到紐西蘭拍攝《港女野人2》，各人也有在社交網分享拍攝花絮照，見她們上山下海又欣賞
2022年9月23日 · 為了繼續向觀眾推介好玩夠 Fun 新節目，J2 下月 3 日起逢周一至周五晚十點半，將推出一連二十集全新行山真人騷《港女野人》，四名港姐出身的J2ers 何泳芍（Honey）、陳若思（Amber，原名：陳煦凝）、廖慧儀（Jessica）及胡美貽（Nicole）將挑戰港九新界
2024年3月28日 · 2017年參選港姐入行的胡美貽（Nicole）家境富裕，這位小富婆更曾是3間榴槤甜品店的老闆娘，日前迎來30歲生日的胡美貽於家中開生日派對，不覺意曝光其居住的獨立屋。. 獨立屋擁超大花園. 胡美貽於社交網上載慶生照，到賀的好友包括廖慧儀、陳若思和 ...
2024年4月17日 · 當日因主持《3日2夜》大騷好身段而成「宅男女神」的胡美貽，在2020年曾承認與富二代Reeve拍拖，男方擁有億萬身家，可惜二人拍拖一年分手收場。 單身一段時間的胡美貽早前邀一班圈中好姊妹廖慧儀、陳若思及黃嘉雯等出席生日派對，場地就在九龍塘豪宅內私人花園舉行，而地點與謝玲玲早前在社交平台分享家中環境極相似，這反映胡美貽已獲林家認可。 恰巧其社交平台獲「未來奶奶」謝玲玲及「未來姑仔」林心兒follow，胡美貽似乎已獲男家開綠燈，成功融入家中！ 有報道更指胡美貽已進駐新男朋友6千呎豪宅，而男友本與媽咪同住，胡美貽亦努力行奶奶政策，為嫁入豪門作準備。 胡美貽極力避談戀情. 但她似乎不想戀情高調，Nicole在接受TVB娛樂新聞台訪問時，被問是否與「林生」拍拖，她沒直接否認只稱：「事業為重。
2023年10月2日 · 現年29歲的胡美貽（Nicole）於2017年參選香港小姐，打入最後11強，之後入讀TVB藝員訓練班，接著開始演戲生涯。 在美國長大的Nicole出生富裕家庭，父親在當地經商、母親是醫生。 她於2015年在美國University of California, Irvine的商業經濟學系學士畢業。 她未有倚靠父蔭，毅然加入娛樂圈由低做起。 她主持節目一向搏到盡，完全豁出去，身材豐滿的她當年主持《3日2夜》已泳裝上陣大派福利，吸引不少宅男粉絲。 最新影片推介：林盛斌專訪. TOPick柴犬追星. 【TOPick柴犬追星】林盛斌經營公司堅守兩大原則 阿Bob視挫折為推動力：下次做得更好. 主持演戲搏到盡.
2022年10月5日 · 四名港姐出身的J2ers何泳芍（Honey）、陳若思（Amber）、廖慧儀（Jessica）及胡美貽（Nicole）參與行山真人騷《港女野人》，4人除要挑戰港九新界不同難度系數山野外，更會大玩水上極限運動，實行上山下海！
