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- 材料：杜仲5錢、枸杞子3錢、桑寄生5錢、栗子10粒、豬尾骨一條 做法：將以上材料洗淨後，加入6碗水，大火煮沸後轉小火煮1.5小時，稍作調味即可。 以上湯水能補益肝腎，強筋健骨壯腰。
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療效和保健功能 : 補肝腎、強筋骨，肝腎不足的腰脊痠痛、下肢痿軟、去腰膝重、保肝、護腎、足膝無力、尿頻，添精、安胎、具“三降” (降血脂、降血压、降血糖) 慎服者: 陰虛火旺者. 份量: 4 人 ppl. 烹調時間: 1小時30分鐘. 食譜影片. 湯水篇｜杜仲巴戟豬腰湯 ...
做法: 黑豆白鑊炒香;豬尾骨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成4碗即成. ~ 小貼士: 此湯全家可服,對產前或產後氣血不足,腰痠背痛婦女亦非常適合.但患感冒,及體質燥熱人士不宜. Permalink. 349 comments »
2022年10月24日 · 腰果湯水食譜1.腰果合掌瓜栗子湯. 腰果合掌瓜栗子湯能止咳潤喉，秋冬超乾燥，煲這個湯就最為合適。 合掌瓜理氣和中、健脾開胃、疏肝止咳的作用，對治療咳嗽痰多、肝鬱氣滯，肝胃不和有很好療效，亦適用於消化不良，提升小朋友免疫力；而栗子補腎益氣健脾、厚補胃腸、補腎強筋、養生美顏的食療效果。 食譜詳情即睇： 腰果合掌瓜栗子湯 止咳潤喉補腎增抵抗力. 腰果湯水食譜1.腰果合掌瓜栗子湯（圖片來源：Kylife與二寶之日常） (食譜來源：Kylife與二寶之日常) 回到目錄. 腰果湯水食譜2.腰果南瓜百合雪耳湯. 腰果南瓜百合雪耳湯製作起來超級簡單，喝後有很香南瓜味，南瓜皮是超級有益，記得連皮煲。 加上腰果補腦適合小朋友喝，另外百合雪耳有潤肺功效都超適合現在喝。
- 「三子兩堅」煮滋味靚湯
- 栗子先冷凍後煮更易化
- 蓮子千萬不要浸即開即煮
- 按圖了解食材的療效︰
「三子」栗子、蓮子、杞子，配「兩堅」腰果、合桃，5樣常見食材已煮出滋味靚湯。相比要到藥行買材料，這些家常感十足的湯水更深得民心。栗子是很好的秋冬食物，跟合桃一樣歸為黑色食物，黑色入腎，有助於補腎及強腰。腰果與杞子也收益腎之效，腎氣充足，個人整體氣色、臉色更紅潤與神采飛揚。不論男或女也需補腎來「養腎防寒」，腎好便不畏寒，不怕天冷。
一般來說，栗子買有殼的較好，因為品質較新鮮，水分亦較足。但已剝殼的栗子方便使用，不用花工夫便可下廚。不妨將已剝殼的栗子放入雪櫃急凍至少一天後用，當煮湯時即使用細火煮一小時，栗子已經全然透身，重重的澱粉感又綿又鬆化。下次試一試吧！比較一下有別以往的做法。
至於用蓮子煮湯，揀有紅衣的湖南湘蓮最好，湘蓮是中國三大蓮子之一。蓮子有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。想蓮子更易煮透，絕對不用放入雪櫃冷藏，也不用預先浸泡，應該說千萬不要浸，否則質感又韌又硬，好難煮透。只需拆開包裝，洗淨即用，蓮子便會又綿又鬆了。相關文章︰【入廚貼士】15分鐘快速煮腍蓮子 綿綿鬆鬆入口即化養心安神
栗子蓮子腰果湯的材料，各自的功效簡略如下︰ 栗子︰補腎活血 蓮子︰養心補脾 腰果︰健脾補腦 杞子︰補肝明目 合桃︰溫肺潤腸 註冊中醫師潘仲恆對「栗子蓮子腰果湯」的食用建議︰ 栗子蓮子腰果湯性味平和，老少咸宜，可養胃健脾、補腎強腰。 糖尿、痛風患者少服。 每周可飲1-2湯碗（1-2次）。 如有疑問，請向中醫師諮詢。 其他湯水食譜： 冬天湯水食譜｜蟲草花合桃眉豆湯健脾補腎 止咳化痰一家人啱飲 【栗子蓮子腰果湯食譜】 4-6人分量 1級難度 1小時 材料︰栗子8粒、蓮子10克、杞子10克、合桃15克、腰果20克、水 約1.2公升、鹽適量 做法︰ 1. 已剝殼的栗子可放在雪櫃急凍一天後用。 2. 全部材料洗乾淨。 3. 大火煲滾水，加入全部材料。 4. 水再滾後改細火煲1小時，加適量鹽調味完成。 不...
2023年4月19日 · 她分享7種食物及1款湯水，有助舒筋活絡和袪濕止痛，並解決春困問題，回復精神狀態。 春天下雨天 易腰骨痛風濕發作 註冊中醫師梁尹倩在 「CheckCheckCin」facebook專頁 表示，春天的天氣會令人出現各種痛症，如陰天下雨時，有人會風濕發作，令腰痛加劇。
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