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2021年1月27日 · 1、花葉. 一般人幾乎都會丟掉花椰菜的葉子，其實花椰菜葉可以吃，更對人體非常有益。 據網站指出，每30g的花椰菜葉，有高達整顆花椰菜9成的維生素A含量，有助強化免疫系統和改善視力；花椰菜葉也含豐富維生素C，每30g花椰菜葉，就能提供人體每日所需43%的維生素C，並對防癌起作用。 若擔心菜梗纖維粗影響口感，可以煮久一點。 （示意圖／資料照）...
2024年2月4日 · 每100克的青江菜含有102毫克的鈣，屬含鈣量較高的蔬菜，且青江菜中的草酸含量較低，可避免草酸與鈣結合排出體外，人體吸收率相對較高。 葉酸：
2021年4月14日 · 2021/04/14 21:52:00. 記者李鴻典／台北報導. 花椰菜是營養師大力推薦的蔬菜之一，但你知道怎麼挑選怎麼清洗嗎？ 有網友在臉書公開社團「廚藝公社」專業解說，有關花椰菜挑選跟正確清洗方式。 原PO說，少婦們常問的『白花椰菜』俗稱【白菜花】。 顧名思義就是像花一樣的菜。...
2022年12月9日 · 2022/12/09 21:06:00. 生活中心／魏君程報導. 陳冠蓉表示，青花筍可以讓人體遠離多種癌症。 （圖／翻攝自《蓉媽咪營養師健康寶典》） 抗癌蔬菜再+1！ 營養師陳冠蓉本月2日在臉書粉專《蓉媽咪營養師健康寶典》中發布貼文，指出青花筍富含「蘿蔔硫素、吲哚、槲皮素」等，能夠有效抑制癌細胞轉移，讓人體遠離胃癌、大腸直腸癌、肝癌、乳癌等癌症。...
2021年1月28日 · 2021/01/28 19:18:00. 生活中心／許珮絨報導. 富含營養價值的芹菜不僅價格便宜，也相當方便取得，是許多料理不可或缺的食材之一；一般人最常吃到的部位是莖，而葉子因為帶有苦澀的辛味，大多會丟棄不用，不過其實它也是可以吃的，有網友就問到「芹菜葉可以怎麼煮？ 」貼文一出隨即釣出大批高手分享。 芹菜葉切碎之後苦味會減少。 （圖／Pixabay）...
2023年11月1日 · 他指出，「洋生」俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜、波士頓生菜的結球萵苣，而「青生」則是皺葉萵苣。
2020年7月9日 · 2020/07/09 17:29:00. 生活中心／鍾惠宇報導. 昨（9）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」指出，「以前全聯買回來的香菜沒用完的放冷藏沒幾天就黑掉，好可惜，現在終於找到好方法讓香菜保存活跳跳真港尚青」。 網曝香菜保存方法。 （圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説臉書）...
