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從越光米改良而成，卻有著相同的甜味和黏性。與其他品牌米相比，水分含量較高，不論是剛煮好的米飯或是做成冷飯(像是飯糰)，都非常地美味。由於口感比較纖細淡薄，和清淡的日式定食或是鰻魚飯或是搭配生魚片或做成壽司，都相當地適合。
2018年2月19日 · 「尚奇精品水果店」於2015年，在台北市內頂級住宅林立的「仁愛路」地區開幕。店裡供應來自日本、台灣及紐西蘭最高級的新鮮水果，主打不同於台灣一般水果行的路線與風格，是一間擁有自我堅持的高級水果店。 有關尚奇精品水果店的更多介紹與詳細資訊
日本最具代表性的酒類「日本酒」，就是我們一般說的以米與酵母加上水發酵後，再經由過濾步驟所製成的清酒。日本的釀酒歷史大約可以追溯到2300年前的彌生時代，現代隨著釀酒技術的發展，日本清酒的種類也越來越繁多，很容易讓人挑花了眼。為了替第一次接觸日本酒的人解決最基本的疑問 ...
2024年3月28日 · 由布院海拔標高600公尺，群山環繞四周，擁有屬於在地的微氣候，其特徵便是夏涼冬冷，而這些也成就了適合種植根莖類蔬菜的條件，同時也是ENOWA植物靜修核心理念的一環。. 移居日本前，Tashi曾在美國與「從農場到餐桌」的先驅Dan Barber共事。. 2020年來到日本的 ...
2018年2月19日 · 日本産燒酒的老字號店家「燒酒BAR 五右衛門」. 若提到「燒酒」，住在台灣的人腦海中首先想到的就是「燒酒BAR 五右衛門」。. 店如其名，是一間經常備有100種左右日本産燒酒的老字號店家。. 特別推薦的是鹿兒島的芋燒酒「晴耕雨讀」（每瓶2,300元）、熊本的米 ...
許多居酒屋也供應碳酸酒。酒精含量約為3％至9％，取決於每個餐廳對酒精和蘇打水的混合度。 7. 酸味雞尾酒 碳酸酒在居酒屋中被稱為酸味雞尾酒（SAWA），這種酒裡含有燒酒兌蘇打水、果汁和糖漿。一些高級餐廳還會提供燒酒、蘇打水和新鮮水果，供 ...
今天我們要造訪的這家造酒廠，名為 泰石酒造 ，位於沖繩中部的URUMA市，除了是全日本最南端的造酒廠之外，還是沖繩唯一一家清酒製造地。. 泰石酒造的主打產品名叫 黎明 ，光同一款酒就有好幾個種類，度數大多在十幾度，價格則從1,000日元到幾千日元不等 ...
