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2024年4月8日 · 賈玲分享她的減肥餐，有糙米飯、白菜、雞胸肉、燈籠椒等，網上亦流傳具體的14日減肥餐單。 註冊營養師林思為看過後指，「有一件事抵讚，她全部選擇原型食物，沒有加工食物」。 不過，賈玲每日熱量攝取少於800千卡，容易出現副作用，難以長期維持；而且蛋白質不足，一日只有1至2隻蛋，或1隻蛋加1杯豆奶等；「如果讓我改菜單，我會每一餐都有蛋白質，既可提升飽足感，也可減低肌肉流失」。 輕斷食是可取的策略，限制進食時間，有助減少進食量。 林思為續指，當我們長時間進食，胰島素持續上升，將部分糖分轉化成脂肪；「斷食其實是讓身體休息，重整新陳代謝，讓胰島素水平降低，使身體更有效地運用脂肪」，研究指同時可減少身體炎症。
2023年3月31日 · 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）接受明報電子平台組訪問，嘗試以手機程式Poe內的ChatGPT查詢減肥餐單，發現ChatGPT雖然提供到健康食物選擇，但未能按個人需要調整餐單，倘若盲目跟從，或會因攝取不足卡路里而出現低血糖，又或是未能吸收足夠鐵質而出現缺鐵性貧血，詳情可見本文影片。 （採訪及短片剪接：葉明傑） 謝詠瑩表示，營養師設計餐單時，會先了解該人的健康狀況、飲食習慣、有否食物敏感等，而ChatGPT在提供數據資料方面（例如搜尋含高鐵質蔬菜及其營養價值資料）確有幫助；但三高（高膽固醇、高血糖、高血壓）的人，又或是本身有貧血、痛風的人，要注意ChatGPT提供的餐單未必能夠配合自身狀況，加上ChatGPT資料庫只至2021年，提供的飲食建議未必能按最新研究而更新。
2024年4月8日 · 【明報專訊】「成功減磅是減重過程的第一步，怎樣維持體重才是最難。 」內分泌及糖尿科專科醫生袁美欣和註冊營養師林思為分享健康、可持續的減重方法，助大家達成目標後也可維持體重。 1.設定合理的減肥目標，如4至6個月內減去體重的5%至10%，非盲目追求「極速」 2.實行433飲食法——40%碳水化合物、30%蛋白質、30%脂肪；不會錯過所需營養素，減少肌肉流失，而且有一定飽足感，可控制體重慢慢下跌. 3.每日做45分鐘帶氧運動，提升新陳代謝，並配合每星期2至3次負重運動，保持肌肉量，即使進入平台期，體重反彈的機率也沒那麼高. 4.放慢進食速度，每餐吃20至30分鐘，讓身體產生飽足感. 5.將減重模式融入日常生活，如飲品減甜、減汁醬、水果取代薯片作小吃等，避免目標達到後就重返舊日生活模式. [健康]
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2024年4月29日 · 空腹飽腹運動 減肥效果分別小. 碳水化合物會以醣原的形式儲存於肌肉和肝臟，分別形成肌醣和肝醣。 做中等強度運動，例如急步行、踏單車和行樓梯的時候，身體會先運用肌醣產生能量。 一般情况下，肌醣能為身體提供足以應付1至1.5小時中等強度運動的能量。 當運動強度或時間增加，肌醣消耗的速度便會加快。 部分人相信早上空腹跑步更有效減脂，他們認為經長時間空腹後，醣原儲備下降，身體便會使用更多脂肪來產生能量。 這是因為人體有自我平衡的調控機制，在運動期間，空腹狀况下的確會消耗更多脂肪；但在運動以外的其他時間，身體便會傾向較少燃脂，所以空腹或飽腹運動，其實對燃脂效果並沒有明顯分別。 而且空腹下做強度較高的運動時，身體容易因為能量供不應求而出現頭暈和集中力下降等不適，尤其是需關注血糖人士，如糖尿病患者。
2023年5月16日 · 水果所含的纖維會延長身體的消化時間，令部分較難消化的食物（尤其是高油食物）在腸胃逗留時間更長，在這種情況下吃飯後果會導致消化不良問題更嚴重。 3. 酸性較高的水果，如橙、西柚、葡萄、番石榴等。 酸性較高的水果會增加飯後胃酸倒流的風險，因此遲吃晚餐，或容易胃酸倒流的人尤其要注意。 水果 實用資訊： 水果存放（一）專家建議水果熟後才放雪櫃 未熟香蕉放雪櫃會變黑. 水果存放（二）如何催熟水果？ 熟蘋果香蕉牛油果幫到手. 預切水果存放注意 食安中心提醒：放室溫逾4小時應棄. 空腹食水果易傷脾胃 中醫建議兩餐之間吃. 營養師：榴槤抗氧化助好眠 三類人慎食. 台灣水果蓮霧｜港人愛「台灣黑珍珠」 水果檔主教睇尖端揀蓮霧. 另一法寶：密實袋可催熟水果 用作慢煮留意溫度.
2017年4月5日 · 趙詠頤： 跟隨適當分量進食牛油果，也可當作減肥餐，但不建議進食過量，即一日吃不超過1/4個牛油果，一周可吃約4次。 她解釋，牛油果含油量較高，當正常每餐的進食量為2-3茶匙時，半個牛油果已相當於3茶匙油；而減肥的大原則是日常消耗量大於吸收的熱量，從而達至減磅效果。 即使減肥餐能瘦身，但不建議每日進食同樣食物，因為攝取不到其他食物的營養，最重要均衡飲食。 2. 牛油果取代正餐？ 趙詠頤： 若以牛油果代替其他食物的脂肪方面而言，也可取代其他食物，但不建議取代正餐，因它始終跟肉類、五殼類等的營養素有分別，如所含的蛋白質、維他命、碳水化合物、澱粉質等分量不同，故最好是均衡攝取營養。 3. 牛油果取代牛油？
2022年9月2日 · 中秋吃柚寓意團圓，香港常見柚有沙田柚（碌柚）、台灣文旦柚和泰國金柚等。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）表示，不同種類的柚營養價值大致相近，有豐富維他命C、鉀質和膳食纖維等。
