觀塘廣場打邊爐 相關
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打边炉. 1.边炉里的汤用清水即可，但可加上几片萝卜，以增加汤味的浓郁和除去蔬菜的 涩味 。. 有人喜欢在汤里加上一小块 生石膏 （中药），据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊。. 放上几块豆腐，也有类似功效。. 2.广州也喜欢用 鱼骨 虾头熬汤以代清水，增加 ...
港铁观塘线（MTR Kwun Tong Line），是中华人民共和国香港特别行政区境内的城市轨道交通线路，于1979年10月1日开通运营，代表色为绿色。港铁观塘线运营于香港九龙半岛的九龙城区、油尖旺区、深水埗区、黄大仙区、观塘区和香港新界的西贡区，起于黄埔站，止于调景岭站。
冬天用以暖菜及暖汤水的盛具. 火锅，广东称“边炉”，在 潮州 的叫法曰“转炉”。. 它是冬天用以暖菜及暖汤水的盛具。. 它之称炉，是因为结构像一只炉子。. 现在的火锅一般都用铝制成，比较轻便，价钱也较为廉宜。. 但潮州的火锅过去是一种锡器，都用锡 ...
打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是 广东 、 广西 、 福建 等地区饮食方式之一。. 释义. 以前按季节叫“春炉”“夏炉”“秋炉”和“冬炉”，后来都只叫“四季炉”，即“四季火锅”。. 打边炉可以在家打，也可以在外头专门的“火锅城”吃。. 炉具简陋一点 ...
“打冷”源自潮汕的方言，50年代在香港卖夜宵。“打冷”一词来源说法不一，听得最多的说法便是昔日聚集于潮州大牌档吃宵夜的潮州人多是从事苦力，常有冲突，甚至打人，而“人”的潮州话发音就是“冷”，所以吃潮州大牌档就是“打冷”。“潮州打冷习俗”入选广东省第八批省级非物质文化 ...
牛头角位于中国香港观塘区的西北部，位置为佐敦谷以南，九龙湾以东，秀茂坪以西，观塘市中心之西北，主要为住宅区和工业区。在九龙湾未填海前，因牛头角的海湾海岸线与一头牛角相似，因而得名。牛头角主要有两座山： 佐敦谷及鳄鱼山（或称乐意山），现时约半数住宅都是坐落这两座山 ...
九龙城寨（Kowloon Walled City），又称九龙砦城，位于今九龙城区的一座围城，属于香港历史城区，于1993年被拆除。九龙城寨，历史最早可追溯至中国的宋朝时代，原是防卫外敌的据点。本是潮州人聚居之地，这里被称为“小潮州”。
