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1. www.hk01.com › tag › 332食物中毒｜香港01

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   2024年5月17日 · 食物中毒｜香港01. 社會新聞. 2024-05-23. 東區醫院腹瀉嘔吐群組增至43名職員 衞生署調查料涉感染諾如病毒. 2. 教煮. 2024-05-22. 精選 ★. 食物中毒｜腸炎弧菌繁殖快15分鐘可翻倍！ 1類菜式易中招預防3原則. 9. 大國小事. 2024-05-21. 精選 ★. 內地「捏捏」減壓玩具驗出甲醛嚴重超標 有玩家咳出血頭痛皮膚癢. 5. 開罐. 2024-05-17. 精選 ★. 小紅書驚見串燒小丑魚 笑稱「大人小孩都愛吃」網民轟：喪心病狂. 9. 熱爆話題. 2024-05-14. 買泰國街邊小食 食一半先驚見包裝上「恐怖內容」 網民：快舉報. 7. 社會新聞. 2024-05-09. 食物中毒｜10食客光顧細龜新派私房菜館後上吐下瀉 感染沙門氏菌. 19.

2. topick.hket.com › article › 3713578【食物安全】銅鑼灣瀛豐放題疑爆食物中毒 11人食生蠔刺身後痾嘔 ...

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   2024年2月27日 · 腹痛 諾如病毒 食用安全 衞生防護中心 食安中心 衞生署 腹瀉 放題 餐廳 食物中毒. 衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。 首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。 他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專.

3. www.wenweipo.com › a › 20220611人九龍城一食肆進食海鮮後疑食物中毒 - 香港 - 香港文匯網

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   2022年6月13日 · 大公文匯全媒體報道：衞生防護中心今日（13日）通報一宗懷疑食物中毒個案，涉11名男女日前於九龍城一間食肆用膳後出現懷疑食物中毒，當中6人已求醫無需入院，全部病人情況穩定。 據悉，涉事食肆為「蟹仙海鮮直銷蒸氣石碢」。 11名涉事男女包括5男6女，年齡介乎14至70歲，均曾於6月3日到食肆進食大黃奄蟹和珍珠蠔，其後約4至42小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。 衞生防護中心呼籲市民要預防經由食物傳播的疾病，保持個人、食物及環境衞生，在外進食時選擇光顧可靠及有牌照的食肆、避免進食生的海產、確保食物已徹底煮熟才進食等。 責任編輯： 四土. 顯示更多. 相關推薦.

4. www.info.gov.hk › gia › general衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案 - Gov

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   2023年1月17日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月十七日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及11人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 個案涉及六男五女，年齡介乎25至60歲。 他們一月十四日於尖沙咀一所食肆晚膳，約三十九小時三十分鐘後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。 其中三名受影響人士已求醫，無需入院。 全部病人情況穩定。 要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆； 避免進食生的海產； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔； 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食； 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物； 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物； 不要光顧無牌食物檔；

5. www.cfs.gov.hk › tc_chi › multimedia食物安全通訊 - 第88 期（2022 年3 月） - CFS

   www.cfs.gov.hk › tc_chi › multimedia

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   2022年5月2日 · 2021年食物中毒個案最常見的三大成因分別是「被生的食物污染」、「食用生的食物」，以及「食物未經徹底煮熟」。 2021年大規模流行病學關連食物中毒個案摘要. 食安中心發現，與生蠔有關的食物中毒個案在2021年有所增加，年內共錄得101宗 (326人受影響)，而2016年至2020年這五年間的平均數目，則為每年24宗 (圖2)。 2021年與蠔有關的食物中毒個案，涉事食物都是活生蠔隻，主要涉及貯存溫度和以水存養的問題。 圖2：2016年至2021年與生蠔有關的食物中毒個案數目及受影響人數. 2021年最大規模的集體食物中毒事故在10月於一間食肆發生，涉及32宗與流行病學相關連的食物中毒個案，共99人受影響。 這些個案證實由副溶血性弧菌引起，涉事食品之一是生蠔。 貯存溫度的重要性.

6. 其他人也問了

   什麼是食物中毒?

   • 食物中毒是指食用瞭不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。 食物中毒是由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。 變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。 食物中毒的原因很多。 主要可以分為以下幾類： 一、細菌性食物中毒 是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。 引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌污染。 據我國近五年食物中毒統計資料表明，細菌性食物中毒占食物中毒總數的50％左右，而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品，其中肉類及熟肉制品居首位，其次有變質禽肉、病死畜肉以及魚、奶、剩飯等。 食物被細菌污染主要有以下幾個原因：

   食物中毒 | 食物中毒的症狀和治療【 小A醫學百科 - lifepedia

   disease.lifepedia.net/home/detail/4161

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   2021年最大規模的集體食物中毒事故涉及多少宗?

   • 2021年最大規模的集體食物中毒事故在10月於一間食肆發生，涉及32宗與流行病學相關連的食物中毒個案，共99人受影響。 這些個案證實由副溶血性弧菌引起，涉事食品之一是生蠔。 貯存溫度的重要性

   食物安全通訊 - 第88 期（2022 年3 月） - CFS

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_202201.html

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   2021年食物中毒的三大成因是什麼?

   • 在2021年，食物中毒個案仍以細菌引起的佔大多數 (67%)，當中副溶血性弧菌 (佔細菌引起個案總數54%)超越沙門氏菌 (23%)，排在首位，其餘引起食物中毒個案的細菌是金黃葡萄球菌 (11%)、蠟樣芽孢桿菌 (7.6%)及產氣莢膜梭狀芽孢桿菌 (3.8%)。 至於病毒引起的食物中毒個案，佔食物中毒個案總數27%，全部涉及諾如病毒。 其餘的食物中毒個案 (6%)則由天然毒素 (例如菇類毒素、雪卡毒素)引起。 2021年食物中毒個案最常見的三大成因分別是「被生的食物污染」、「食用生的食物」，以及「食物未經徹底煮熟」。 食安中心發現，與生蠔有關的食物中毒個案在2021年有所增加，年內共錄得101宗 (326人受影響)，而2016年至2020年這五年間的平均數目，則為每年24宗 (圖2)。

   食物安全通訊 - 第88 期（2022 年3 月） - CFS

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   本港吸毒人數有何變化?

   • 類似個案，每天都在社區上演，從中可以感受到吸毒者家人的苦况和無奈。 保安局禁毒處藥物濫用資料中央檔案的最新統計數字顯示，本港整體呈報的吸毒人數持續下降，較去年少8%（由8767人下降至8077人）；而21歲以下的青少年吸毒人數更顯著下降27%（由689人下降至502人），當中吸食氯胺酮的大幅減少超過五成（52.4%）。

   拯救吸毒者 那家人呢？ - 明報健康網

   health.mingpao.com/拯救吸毒者-那家人呢？/

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7. www.info.gov.hk › gia › general衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案 - Gov

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   2022年11月10日 · 衞生署衞生防護中心今日（十一月十日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及16人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 個案涉及八男八女，年齡介乎28至39歲。 他們十一月六日於淺水灣一所食肆參加晚宴，約13至52小時後出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱、頭痛、噁心、心悸和嘔吐等病徵。 其中11名受影響人士已求醫，無需入院。 全部病人情況穩定。 要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆； 避免進食生的海產； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔； 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食； 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物； 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；

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   衞生署衞生防護中心今日（十二月六日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及十一人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 個案涉及六男五女，年齡介乎24至58歲。 他們十一月二十八日在北角一所食肆參加晚宴，約三十小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。 其中四名受影響人士已求醫，無需入院，全部病人情況穩定。 衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查。 要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆； 避免進食生的海產； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔； 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食； 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；