迷你奶皇月餅食譜 相關
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2021年8月30日 · 迷你奶皇月餅 食譜與作法 by Celia - Cookpad. Celia @cook_28963546. 迎中秋第二擊👉🏻的骰迷你奶黃月🥮. 預備食材. 2小時. 16個 (50g) 鹹 蛋黃 8隻. 蛋液 少許. 奶皇餡. 鹹 蛋黃 4隻. 有鹽 牛油 15g. 羅漢果 糖10g. 椰奶 80g. 煉奶 80g. 淡奶 25g. 蛋黃 1個. 雲呢拿油 2滴. 吉士粉 40g. 曲奇餅 皮. 低筋麵粉 250g. 吉士粉 20g. 羅漢果 糖60g. 蛋液 20g. 牛油 125g. 鮮奶油 (忌廉) 20 g. 糖水. 砂糖10g. 熱水10g. 料理步驟. 1. 奶黃餡除吉士粉、鹹蛋黃及牛油外全部混合，接著加入吉士粉拌勻。 2. 餡料用的鹹蛋黃蒸熟後壓碎成蓉。
半島奶皇月餅食譜 (Mini Egg Custard Mooncake) 近年半島月餅越來越貴味道亦不及從前，唯有的起心肝跟下葉師傅做法,自己加加減減，做出一個自己喜愛的口味！. 我年年都會整月餅，今年整多個太陽的後裔給大家，讓大家都人月兩團圓。. （食譜參考自奶皇月餅始創人 ...
- Good Wheat
上星期跟了兩個不同食譜，整了兩款奶皇月餅，比較研究之下，將兩個食譜合拼取長補短，然後再作出少少改量，造出了一款更啱自己口味的奶皇月餅！
- 莎莉SALLY
迷你奶皇月餅 踏入8月，係時候做定月餅同家人、至愛過節嘞！ 足料又有奶黃香味的酒店奶黃月餅，有炒價又未必買得到，抵唔抵食見仁見智，不過你有冇諗過自己動手做呢？
2023年9月28日 · 流心奶皇月餅食譜 是近年中秋節最受歡迎的月餅款式之一，無論男女老幼，都無法抵擋流心奶皇的威力！ 早年這款月餅更掀起一股炒賣熱潮，很多人都要排上好幾小時才能購入一盒月餅。
2013年9月17日 · 下次有多少少時間準備， 我一定會試用埋低脂淡忌廉, 低脂奶及低脂奶粉，做一款更健康的低糖奶皇月餅。 莎莉低糖迷你奶皇月餅（16個） ＜奶皇餡＞ [要預先一晚預備] 淡忌廉 76克. 烘焙代糖 20克. 雲尼拿條 半條. 椰汁 80克. 鮮奶 40克. 牛油 20克. 橄欖油 26克. 吉士粉 50克. 奶粉 56克. 鮮 奶 30克. 雞全蛋 50克（約1隻） 雞蛋黃 30克（約2隻） 烘焙代糖 20克. 鹹蛋黃 4隻. ＜月餅皮＞. 烘焙代糖 20克. 牛油 60克. 橄欖油 70克. 雞蛋 22克. 花奶 25克. 低筋麵粉 252克. 吉士粉 17克. ＜掃面糖水＞. 烘焙代糖10g + 水10g ,煮滾後熄火放涼備用。
2013年9月5日 · 奶皇月餅：噚晚好開心帶咗啲月餅俾屋企人試食,嗰個話好好食,最識欣賞就係我叔仔一口氣連食兩個。 不過真係要好有心機先好嘗試整月餅。 食譜係退休半島酒店葉師父提供。
