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2022年4月1日 · 【酒釀丸子食譜】天氣寒冷最適合吃滋潤甜品暖暖胃，今次就跟大家製作一個非常簡單的中式糖水 桂花酒釀丸子食譜。 酒釀丸子帶有桂花的清香之餘，而且加入了甜酒釀製作，更可改善血液循環，令整個人都暖笠笠，酒釀丸子做法簡單，今個冬天不妨試 ...
2018年9月24日 · 酒釀丸子是一道非常簡易快捷的甜品，是中國的傳統甜品之一。 想要做出煙韌的小丸子，兩個簡單方法便成功。 攝影、攝錄：陳泳嵐、張善滿剪接：陳泳嵐
桂花酒釀小丸子：今次自家製小丸子即做即食夠晒新鮮,酒釀可以去雜貨舖頭有售,桂花糖烘焙店有售。 請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=154422695584825
1. 在糯米粉中加入溫水，水可分兩次加入，更容易控制麵團的濕度. 2. 把麵團搓成小小丸子. 3. 把冰糖加入水中煮溶，加入小丸子煮至漲身及浮起，關火備用. 4. 在大碗中加入甜酒釀和桂花，把小丸子和糖水加進碗中，完成. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
酒釀丸子是產後進補的佳品，它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效，冬天可治手腳冰冷。 但現在一般都當普通糖水食用，有淡淡的酒香和桂花的清香味道，丸子可用湯圓代替，用湯圓代替則要減少使用桂花糖的份量。
桂花酒釀丸子是我從小到大很喜愛的糖水，偶然想到在家學做，才發現原來是如此簡單，我有很多次都是飯後才開始煮，和朋友說著笑著，一邊搓丸子，燒開一煲熱水，把材料放入待再次滾起便可以，不消十五分鐘便完成。
甜酒釀的酒香與桂花的清香完美融合，配上口感軟糯的小丸子，成為一道經典的上海甜點。 烹飪時間:10分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 甜酒釀放在室溫回溫；煮滾一鍋水，加入小丸子煮至浮起，撈起放入冷水備用。 煮滾另一鍋水，加入冰糖煮至溶化。 準備三個碗，分別加入小丸子、2湯匙甜酒釀、1湯匙桂花及糖水，即成。 猜你喜歡. 10分鐘 88379. 芝心蛋多士 By DayDayCook. 30分鐘 116307. 香菇板栗燉雞 By DayDayCook. 30分鐘 77940. 菠菜豬膶肉片湯 By DayDayCook. 30分鐘 50016. 彩虹冰皮月餅 By DayDayCook. 留言. . ? 17/03/17 16:02. 紫米喵. 17/03/08 10:40.
