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2023年1月24日 · 降膽固醇｜紅麴、魚油6款保健品功效成疑！ 吃「它」效果更顯著. 撰文：今周刊. 出版： 2023-01-24 07:00 更新：2023-01-24 07:00. 11. 保健食品市場龐大，根據統計，美國一年在保健食品上的花費高達500億美元，以美國為例，「保護心血管」、「調節膽固醇」的保健品都是相當熱門的品項，但吃進去的健康食品真的有發揮效用嗎？ 對此，美國心臟協會（American Heart Association）2022年會（Scientific Sessions 2022）便針對市面上號稱可降低壞膽固醇的6種健康食品進行研究分析，研究結果出爐令大家跌破眼鏡。
- 燕麥。哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇，因當中可提供1-2克的可溶性纖維。衛生防護中心亦指出，可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
- 高脂肪魚類。高脂肪魚類是奧米加３（Omega-3）脂肪酸的絕佳來源，Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪，可降低血液中的三酸甘油酯，降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。
- 植物油。雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等，但動物脂肪含大量飽和脂肪，增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。而植物油則有效降低壞膽固醇。衛生防護中心資料顯示，粟米油、芥花籽油、橄欖油和花生油 等均屬於健康植物油，而椰子油、棕櫚油和固體狀的植物油相對含過高的飽和脂肪，對人體會有不良影響。
- 大豆。豆腐、豆漿等由大豆製成的食物富含蛋白質，而大豆中的大豆異黃酮、卵磷脂都可以幫助降膽固醇。哈佛醫學院表示，每天攝入25克大豆蛋白（約等於10安士 約1盒豆腐或2.5杯豆漿）可以 將壞膽固醇降低5至6%。
2022年3月6日 · 1. 膽固醇是什麼？ 與食物的膽固醇一樣？ 膽固醇為血脂的一種，是製造細胞膜、合成荷爾蒙的重要原料，是身體所需的重要元素。 人體的膽固醇主要有2大來源，約有70至80%是由肝臟生成，另外約20%則從食物攝取，即大部分的膽固醇都是由人體自行生成。 不少人都選擇食用低膽固醇食物，但心臓科專科醫生謝德新指，其實食物裹的膽固醇「本身」 並無好壞之分 。 不過，大部分高膽固醇食物仍含有大量飽和脂肪及高卡路里，且攝取飽和脂肪酸會增加低密度脂蛋白膽固醇的濃度，進而提高心血管疾病的風險。 2. 膽固醇過高未必是健康差？ 要先分清好、壞膽固醇！ 膽固醇有分低密度膽固醇（壞膽固醇）及高密度膽固醇（好膽固醇），高密度膽固醇是愈高愈好。 血脂數據完整應包括：（按圖👇👇👇） + 1.
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2023年2月13日 · 1. 減量飽和脂肪：紅肉、蛋、奶要適量. 過去有不少說法認為，食物所含的膽固醇（膳食膽固醇）是造成膽固醇過高的成因之一，但近期有愈來愈多研究發現，人體的膽固醇泰半由肝臟所製造，比起膳食膽固醇，減少飽和脂肪的攝取可能更有幫助。 由於脂肪結構的差異，飽和脂肪比起不飽和脂肪更容易促進低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）形成。 若想減少飽和脂肪的攝取，不妨以魚、雞肉為主，減少攝取紅肉類如豬、牛、羊肉，以及蛋和全脂乳製品等，烹調時也應以富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油為主。 2. 別碰反式脂肪：炸物、糕餅、速食. 雖然不飽和脂肪酸較為健康，但用於食品加工的效果卻不佳，因不飽和脂肪酸容易變質，更不耐高溫油炸。
2021年5月10日 · 根據2018年美國心臟協會和2019年歐洲心臟學會的膽固醇管理指南，低至中等風險的高膽固醇人士可通過心臟電腦斷層掃描評估心血管鈣化分數，以助優化心血管疾病風險評估及更精準指引降膽固醇藥物治療方案。 此外，2019年歐洲心臟學會暨歐洲糖尿病學會的糖尿病、糖尿病前期和心血管疾病指南建議，無症狀的高危糖尿病人士，例如同時有高膽固醇、高血壓、吸煙及肥胖問題的人士，可考慮進行電腦斷層心臟冠狀動脈血管造影（CT Coronary Angiogram），以作冠心病篩查。 一旦確診冠心病的高膽固醇患者即屬於高危群組，須要接受強化高劑量降膽固醇藥物治療。 多管齊下控制膽固醇. 「如果屬於低至中風險人士，可以先考慮運動和飲食控制，配合使用低至中劑量的他汀類藥物治療。
2022年10月26日 · 富含膳食纖維的燕麥，因含有能增加膽酸及膽固醇代謝的β-葡聚醣，被公認是降膽固醇好物。 不過，日常幫助調節膽固醇食物，其實還有不少選擇！ 4種飲品助降膽固醇（按圖看清👇👇👇） + 7. 1. 可可. 主要是因為含有具抗氧化特性的黃烷醇（flavanols），一項2015年的研究發現，受試者每天喝含有450毫克「可可黃烷醇」（Cocoa flavanols）的飲料兩次連續一個月後，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）下降，但高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）卻增加了。 所以，改成一杯不含糖純可可應該也不錯。 2. 番茄汁.
2021年5月11日 · 1. 木瓜中的類胡蘿蔔素可以對抗氧化，抑制低密度脂蛋白被氧化而沉澱在血管中，減少血管栓塞，並能清除破壞細胞的自由基，修復細胞，增強人體的免疫力，具有抗癌效果。 而且木瓜含有膳食纖維，能促進排便，降低血液中膽固醇的濃度，預防高血壓和心血管疾病；番木瓜鹼則可降低血脂。 2. 番茄. 富含鉀元素和茄紅素，有助於降低壞膽固醇，也能避免血小板聚集形成血栓，降低中風的風險。 相關文章：心火盛｜失眠多夢口生瘡4症狀 清毒4招吃番茄幾點瞓減心臟病風險👇👇👇. + 2. 3. 牛油果最主要的營養素是對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸。 而且牛油果有豐富的抗氧化劑，可降膽固醇、預防心血管疾病。 4. 蘋果. 富含果膠（水溶性膳食纖維），可改善便秘或腹瀉，也能降血糖、降膽固醇、減緩氧化。 5. 柑橘類.
