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全日本最大的淡水魚水族館 Aquatotto Gifu 有著從湄公河、長江、剛果河到亞馬遜叢林的河川生態系統。擁有非常多令人驚豔的動物種類，加上海獅和海豹之外，還有湄公河巨型鯰魚、水豚、日本蠑螈等等。
1. 秋刀魚沒有胃，只有短短的腸子。 白天喜歡潛入15m左右的水底，到了晚上就喜歡到海面活動。 和飛魚是近親，在逃生的時候，可以在水上滑行。 想像一下，廣闊的海平面上，在皎潔月光的照射下，一條滑水的秋刀魚也別有一番意境。 2. 按照海洋食物鏈中的「大魚吃小魚，小魚吃蝦米」的順位來說，秋刀魚可說是位居中心位置，牠可以以各種小蝦小蟹為食，但包含遠洋性海鳥白額鸌、溫帶魚中的銀鮭、遠洋魚中的鮪魚、海洋類哺乳動物的鯨魚等等，都是秋刀魚的天敵。 3. 秋刀魚壽命很短，只有兩年。 與體型差不多的其它魚類相比，比如遠東擬沙丁魚最多可以活8年，青花魚可以活11年，秋刀魚簡直命短到令人震驚。 在營養價值上，秋刀魚富含多種氨基酸蛋白質；然而它體內有微量的毒素，所以不能多吃。
美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
鹽釜水産交易批發市場是宮城縣鹽竈市的魚市場，擁有經典的外觀設計，內部也非常乾淨。其豐富的漁產種類也不輸給有名的築地市場，每天直接從附近漁港直送的鮮魚與海產物，相當新鮮美味。 鹽釜擁有日本屈指一數的生鮪魚捕獲量，在該市場內部就有28間鮪魚專門店。
2022年4月22日 · 高体鰤鱼在日语里被称作“间八”（カンパチ）。它们身体呈多色，包括银色、淡黄或者淡粉色。体型较大，有的体长可以达到80厘米左右，作为“鰤鱼家族”里的一员，它们的外形自然与五条鰤（ブリ）、黄尾鰤（ヒラマサ）非常相似，但是说到不同之处，高体鰤的眼睛上部，有黑线般的纹路，看 ...
食用壽司的選擇建議從淡口味的白魚、海鮮開始，再慢慢進入有色類的海鮮或魚，最後在進入半烹調類食材，如此依序的使用方式才能真正體驗壽司原有的風味。 有關壽司的相關文章 壽司文化面面觀 吃壽司的正確姿勢 不拘一格的「壽司」
2019年6月19日 · 为什么鱼的名字会改变？什么料理是用海胆生殖腺作的？新年时你会想吃 多少飞鱼蛋？为什么鱼的名字会改变？什么料理是用海胆生殖腺作的？新年时你会想吃多少飞鱼蛋？ 旅行 日本调酒师：随时随地轻松饮——无酒精罐装“酒”大推荐 ...
