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有什麼簡單的方法，可以幫助我進食更多蔬果？ 我們都知道進食足夠蔬果的重要性和其建議分量，接下來便是如何把這些建議在日常生活中實行出來。以下是營養師提供的精明錦囊，不妨試試： 當你吃小食時. . .
•半個大型水果(如香蕉、西柚和楊桃) •半碗水果塊(如西瓜、哈密瓜和蜜瓜) •半碗顆粒狀水果(如提子、荔枝、車厘子和士多啤梨) •一湯匙沒有添加糖或鹽的乾果(如提子乾和西梅乾) • 四分三杯沒有添加糖的純果汁(如鮮橙汁連果肉)* (註:一湯匙 ≈ 15毫升;一杯 ≈ 240毫升;一碗 = 250-300毫升) *與原個水果比較,純果汁含較高的糖分,但膳食纖維含量較低,建議進食原個水果。 此外,飲用多於四分三杯(180毫升)的純果汁也只會當作一份水果計算。 計算三份蔬菜時,有甚麼可以包括在內? 以下類型的蔬菜均可以計算在「三份」之內,但應盡可能選擇新鮮的 蔬菜: •新鮮、罐頭和冷藏蔬菜(醃製的蔬菜,如鹽醃和醋漬蔬菜除外) •根莖及瓜類植物(馬鈴薯、番薯和木薯除外)
日日二加三 - 改善長者日常飲食. 進食足夠的蔬果能預防多種慢性疾病，如高血壓、糖尿病、中風、心臟病、一些癌症及肥胖等。. 以下的飲食建議，為你提供一些既有營養又容易烹調的菜式以作參考。. 常見餐單. 建議改善方法. 營養師的話. 早餐. 生滾肥牛肉粥 ...
日日二加三 - 改善成年人日常飲食. 因忙碌而沒有時間煮食是現今香港人遇到的難題之一，很多上班一族經常要出外用膳，因此較難控制食物的選擇。. 以下提供一些實用建議，只要稍作改變，便能增加蔬果進食量。. 常見餐單. 建議改善方法. 營養師的話. 早餐 ...
以蔬果作為小食，例如蘋果、香蕉、提子、車 厘 茄 或 迷 你 甘 筍； 以水果作為前菜或甜品，例如雜果沙律、 水 果 粒（或 無 添 加 糖 的 乾 果 ）伴 低 脂 乳 酪； 在大部分菜式、飯或粉麵、湯或炆燉食物 中 加 入 蔬 菜 作 配 料； 在三文治中加入蔬菜或
以下是一些蔬果的營養參考值，請緊記：要達致營養均衡，必須適量進食不同種類的食物。 含豐富維生素C的水果例子 水果名稱 分量 維生素C含量（毫克） 番石榴 一個（55克） 125.6 橙 一個，中型（131 克） 69.7 青奇異果 一個（69 克） 64.0 粉紅、紅或白西柚 半個，大型（166 克） 57.1 士多啤梨 半杯 ...
主要功用. 蔬菜中的維生素、礦物質及其他營養素的相互作用能強化身體的免疫系統，並減少患上糖尿病、高血壓和心血管病等慢性病的機會. 膳食纖維有助改善腸道功能，預防便秘. 食物來源. 新鮮、罐頭和冷藏蔬菜. 根莖及瓜類植物. 豆類、菇菌類、海藻及芽菜類. 沒有添加糖或鹽的純蔬菜汁* 計算食物分量的方法. 一份約等於： 一碗未經烹調的葉菜（如生菜和紫椰菜） 半碗煮熟的蔬菜，包括葉菜、芽菜、瓜類、豆類或菇菌（如菜心、芥蘭、菠菜、白菜、豆芽、茄子、紅蘿蔔、荷蘭豆和金菇） 四分三杯沒有添加糖或鹽的純蔬菜汁*（如新鮮番茄汁連渣） 註：一杯 ≈ 240毫升；一碗 = 250-300毫升.
