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- 若患者透過打邊爐傳染他人，是因為與患者同枱食飯會大大增加飛沫傳染，或接觸被飛沫污染的器具或環境的機會。 因此，與患者聚餐，不論是否打邊爐，本來就屬於高危活動。 由此可見，若有人透過打邊爐而感染病毒，並非因為當中產生霧化而染病，而是因為被同枱患者的飛沫污染所造成。
www.hk01.com/18區新聞/432775/氣溶膠效應引發病毒傳播-專家解釋為何打邊爐屬高危活動
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2020年2月10日 · 自從有專家指出氣霧傳播途徑，很多人除了擔心打邊爐會產生氣霧，還擔心同樣因熱力而產生氣霧如洗澡、桑拿等，會否成為病毒傳染的高危行為。 曾祈殷指洗澡、蒸桑拿，甚或蒸氣熨斗和加濕器所產生的氣霧不會導致傳播，促成氣霧傳播需要過程中產生的氣流，強至可帶動空氣中的懸浮粒子或輕身的飛沫。 日常生活中，沖廁就有機會產生氣霧，沖廁時會激發微小的飛沫和水點噴射至周圍環境，曾祈殷提醒市民沖廁時要蓋上廁板。 4. 2003年SARS有出現過氣霧傳播嗎？
2022年1月13日 · 打邊爐高危？ 醫生逐一解答！ 健康大晒. TEXT:Ariel Chan. 13/01/2022. 農曆新年前夕，本港疫情反覆，先後出現多宗新冠肺炎確診個案，當中大部分更涉及變異病毒Omicron！ 政府隨即宣布收緊防疫措施，包括禁晚市堂食、取消大型活動、關閉酒吧等地方，難免令人驚惶不安！ 近日，政府專家顧問袁國勇就表示，市民可以考慮戴2個口罩增加過濾能力，惹來熱烈的討論。 另外，昨日又有市民懷疑在火鍋店染疫！ 到底戴2個口罩有用處嗎？ 外科口罩的保護力又足唔足夠？ 火鍋店危險嗎？ 編者再次請來感染及傳染病專科醫生林緯遜為大家逐一解答！ Q︰目前外科口罩有足夠的保護力嗎？ 醫生答︰跟N95呼吸器相比，外科口罩的效能會低一點，而N95等類型口罩的設計亦會相對貼面，基本上沒空隙。
2020年2月10日 · 天氣乾燥令飛沫粒子更細更輕。. 衞生防護中心昨晚公布，一家19口到觀塘Party Room打邊爐的家庭群組，當中已有9人確診。. 感染及傳染病專科醫生曾祈殷在一個電台節目表示，雖然氣霧傳播一般只在特定環境條件下出現，但打邊爐會增加飛沫傳播危機 ...
2020年2月18日 · 事件旋即得到許多人的關注，到底港人熱愛的打邊爐，是不是超高危的活動？ “Hotpot” by NewChengdu is licensed under CC BY-NC 2.0. 針對打邊爐一家確診個案，港大微生物學系講座教授袁國勇認為，新冠肺炎病毒通過飛沫傳染，並非打邊爐令病毒霧化所引致。 袁國勇教授指：「火鍋全部都很熱，弄熱一些東西，蒸氣升上來，與霧化沒有關係。 吃火鍋的家人很興奮，口沫橫飛，大家距離很近，唾液很多時掉在碟、餐具上，他們接觸及進食，摸到眼、口和鼻，引起感染，所以說吃火鍋特別引起這個（霧化病毒）情況，我相信完全無關。 袁國勇教授亦呼籲市民減少聚會，包括打邊爐、打麻將及返教會，盡量截斷本地傳播鏈。 港大醫學院公共衛生學院的研究團隊也為大家製作圖表，解開氣溶膠傳播之謎：
近期天氣乍暖還寒 ，原本是打著邊爐圍爐取暖的好日子。 不過，自從超級傳染群體「打邊爐家族」一口氣傳染了超過十人，加上內地公布新型冠狀病毒可以透過「氣溶膠」傳播，讓大家把打邊爐和焗桑拿這種充滿霧氣的環境聯想為同樣高危，亦令大家不得不打消這些念頭。 不過，事實上氣溶膠究竟又是甚麼「膠」？ 氣溶膠傳播又是怎樣傳播？ 打邊爐和焗桑拿又會否造成氣溶膠傳播呢？ 病毒非經空氣傳播. 首先，氣溶膠傳播不是空氣傳播，亦絕少在社區內發生。 這種傳播方式早在沙士時期已被發現，當年的威爾斯親王醫院 8A 病房就曾經出現過氣溶膠傳播。 氣溶膠的成因不在此作詳細描述，但簡單來說，是指飛沫被變成很細小的微粒，從而可在空氣中懸浮長時間和作擴散。 氣溶膠的出現都是與在醫院裏進行的醫療程序有關的。
2020年2月12日 · 感染及傳染病專科醫生曾祈殷日前在港台節目《千禧年代》訪問中表示打邊爐的確是高危活動。 曾醫生指打邊爐過程中不排除病毒有機會透過飛沫或氣霧傳播，他解釋一來熱水不斷翻滾，熱力令氣流在該空間滾動得較快，二來熱力容易令飛沫中的水點蒸發，飛沫變得更細更輕，導致微粒飄得更遠，懸浮在空氣的時間亦會較長，再者通常打邊爐佔時長，環境亦比較緊密，期間的接觸、交談無可避免令飛沫近距離傳播。 他不認同火鍋所產生的蒸氣溫度足以殺死病毒，加上打邊爐的環境因素，有機會令許多人在密閉空間中同一時間交叉傳染，所以打邊爐實屬高危活動。 除了打邊爐，亦有專家提醒食自助餐都是高危活動之一，因為顧客會不停走動取食物，增加與其他人接觸的機會，如果有患者取食物沒有戴口罩，飛沫有可能沾到食物上面。
