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另一款日本煮婦廚房內的必備法寶「鰹魚露（つゆ）」，雖說在超市多半跟醬油放置同區，但實際上與醬油是完全不相同的產品。 鹹甜兼具風味十足的鰹魚露基本上以醬油、砂糖、鰹魚或昆布精華、味醂等調和而成，而市售的鰹魚露又因食用料理的不同，分有 ...
2016年8月1日 · 家居 & 廚房 歷經時間的洗禮 — 4 款經典的日本製造刀具套裝 AAJ編輯團隊 2016年8月1日 更新 傳統工藝 伴手禮 老店 thewonder500.com 這四組刀具收錄在了日本神奇500 中，它們分別製造於石川縣，長野縣和東京。它們顯示了日本手工最精湛的技藝 ...
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作法：. 1.先將豬肉片以鹽巴或胡椒 (分量外)醃製。. 用廚房紙巾輕壓吸取板豆腐的水分後切片。. 2.在平底鍋注入沙拉油，煎煮板豆腐，待一面上色後，再翻面煎煮，之後取出備用。. 3.將切片後的青苦瓜與調味料 (A)拌勻後靜置約5分鐘，可去除苦味。. 青苦瓜去除 ...
2023年8月9日 · 坐在這裡用餐，不僅吃得到美味，還能感受得到主廚營造的在地性，最終還可以到三樓品杯酒、欣賞小樽這座城市的美麗景色。 推薦店家：ISO（イソ） 地址：北海道小樽市色内2-2-14 營業時間：11:30~15:00、17:00~22:00，週三休
在日本坐穩咖哩專賣店龍頭的COCO一番屋，2010 年推出咖哩起士口味的湯包！咖哩可說是日本人排名前三愛吃的食物，當然在寒冷的冬天裡缺少不了這一味。平常沒攝取足夠蔬菜的朋友們甚至不愛吃菜的小朋友，放點高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯，肉類等，溶於15種香料及豬雞肉熬煮而成，香味十足 ...
2017年2月18日 · 日本隨著觀光客人數每年大幅增加，相對的伴手禮也是大幅的不斷改進跟進化，很多人對日本的伴手禮都是對關東或北海道地區的比較有印象，關西部分可能印象就沒有那麼深刻。但您知道嗎，其實日本很多傳統美食都來自於關西，這次小編就跟各位介紹大阪地區連日本人都熱夯的最新十種伴手禮 ...
