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  1. zh.wikipedia.org › wiki › 谷胱甘肽谷胱甘肽 - 维基百科，自由的百科全书簡

    穀胱甘肽 （英語： Glutathione ，簡稱： GSH ），又称 麸胱甘肽 或 麩氨基硫 ， [1] 屬於 三肽 ，由 穀氨酸 、 半胱氨酸 及 甘氨酸 所構成，其中第一个肽键与普通的肽键不同，是由穀氨酸的γ-羧基与半胱氨酸的氨基组成的，在分子中半胱氨酸巯基是该化合物的主要功能基团。 谷胱甘肽是 植物 、 动物 、 真菌 和一些 细菌 和 古菌 中的一种抗氧化剂。 谷胱甘肽能够防止 活性氧 、 自由基 、 过氧化物 、 脂质过氧化 物和 重金属 等来源对重要细胞成分造成的损害。 [2] 作为動物細胞中的 抗氧化剂 ，存在於充滿水的細胞內部，可以保護 DNA 免於氧化。 穀胱甘肽以兩種型態存在於人體，一是还原型態、另一是氧化型態。 菠菜 含有穀胱甘肽。 生物合成和储存.

  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 谷胱甘肽麩胱甘肽 - 維基百科，自由的百科全書

    臺灣正體. 閱讀. 工具. 麩胱甘肽 （英語： Glutathione ，簡稱： GSH ），又稱 穀胱甘肽 或 麩胺基硫 ， [1] 屬於 三肽 ，由 麩胺酸 、 半胱胺酸 及 甘胺酸 所構成，其中第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，是由麩胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的胺基組成的，在分子中半胱胺酸巰基是該化合物的主要功能基團。 麩胱甘肽是 植物 、 動物 、 真菌 和一些 細菌 和 古菌 中的一種抗氧化劑。 麩胱甘肽能夠防止 活性氧 、 自由基 、 過氧化物 、 脂質過氧化 物和 重金屬 等來源對重要細胞成分造成的損害。 [2] 作為動物細胞中的 抗氧化劑 ，存在於充滿水的細胞內部，可以保護 DNA 免於氧化。 麩胱甘肽以兩種型態存在於人體，一是還原型態、另一是氧化型態。 菠菜 含有麩胱甘肽。

  3. zh.wikipedia.org › zh-hk › 谷胱甘肽穀胱甘肽 - 維基百科，自由的百科全書

    穀胱甘肽 （英語： Glutathione ，簡稱： GSH ），又稱 麩胱甘肽 或 麩氨基硫 ， [1] 屬於 三肽 ，由 穀氨酸 、 半胱氨酸 及 甘氨酸 所構成，其中第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，是由穀氨酸的γ-羧基與半胱氨酸的氨基組成的，在分子中半胱氨酸巰基是該化合物的主要 ...

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 谷胱甘肽还原酶穀胱甘肽還原酶 - 維基百科，自由的百科全書

    穀胱甘肽還原酶 - 維基百科，自由的百科全書. 目次. 序言. 參考文獻. 深入閱讀. 穀胱甘肽還原酶 [1] （英語： Glutathione reductase ， EC 1.8.1.7 ）是一種將 氧化型穀胱甘肽 （GSSG）還原成為 硫醇 型 穀胱甘肽 的酶，而 穀胱甘肽 是一種重要的細胞抗氧化劑 [2] [3] 。 對於一 摩爾 的氧化型穀胱甘肽（ GSSG ），需要一摩爾的 NADPH 將氧化型穀胱甘肽還原為還原型穀胱甘肽。 這種 酶 形成一個 FAD 結合的同型二聚體。 穀胱甘肽還原酶在所有 界 中都是進化保守的。 在 細菌 、 酵母 與 動物 中，編碼穀胱甘肽還原酶的基因是同一種；然而，在 植物 基因組中，有兩個被編碼的穀胱甘肽還原酶。

  5. zh.wikipedia.org › wiki › 谷胱甘肽还原酶谷胱甘肽还原酶 - 维基百科，自由的百科全书簡

    谷胱甘肽还原酶 - 维基百科，自由的百科全书. 目录. 序言. 参考文献. 深入阅读. 谷胱甘肽还原酶 [1] （英語： Glutathione reductase ， EC 1.8.1.7 ）是一种将 氧化型谷胱甘肽 （GSSG）还原成为 硫醇 型 谷胱甘肽 的酶，而 谷胱甘肽 是一种重要的细胞抗氧化剂 [2] [3] 。 对于一 摩尔 的氧化型谷胱甘肽（ GSSG ），需要一摩尔的 NADPH 将氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽。 这种 酶 形成一个 FAD 结合的同型二聚体。 谷胱甘肽还原酶在所有 界 中都是进化保守的。 在 细菌 、 酵母 与 动物 中，编码谷胱甘肽还原酶的基因是同一种；然而，在 植物 基因组中，有两个被编码的谷胱甘肽还原酶。

  6. zh.wikipedia.org › wiki › 谷胱甘肽过氧化物酶谷胱甘肽过氧化物酶 - 维基百科，自由的百科全书簡

    谷胱甘肽过氧化物酶 [2] （英語： Glutathione peroxidase ，简称为 GSH-Px 或 GPx ， EC 1.11.1.9 ）是对具有 过氧化物酶 活性（主要生物作用是使生物体免受氧化伤害）的酶家族的通用名。 这些酶都是 金属酶 ，每分子含有4个 硒 原子，辅酶为 NADPH 。 谷胱甘肽过氧化物酶在生物体中起到脱毒作用，主要生物功能是将 脂类 过氧化物 还原为相应的 醇 ，并将游离的 过氧化氢 还原为水，同时催化 谷胱甘肽 转变为氧化型。 参考文献. ^ PDB 1GP1; Epp O, Ladenstein R, Wendel A.

  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 谷胱甘肽过氧化物酶麩胱甘肽過氧化物酶 - 維基百科，自由的百科全書

    麩胱甘肽過氧化物酶 [2] （英語： Glutathione peroxidase ，簡稱為 GSH-Px 或 GPx ， EC 1.11.1.9 ）是對具有 過氧化物酶 活性（主要生物作用是使生物體免受氧化傷害）的酶家族的通用名。 這些酶都是 金屬酶 ，每分子含有4個 硒 原子，輔酶為 NADPH 。 麩胱甘肽過氧化物酶在生物體中起到脫毒作用，主要生物功能是將 脂類 過氧化物 還原為相應的 醇 ，並將游離的 過氧化氫 還原為水，同時催化 麩胱甘肽 轉變為氧化型。 參考文獻 [ 編輯] ^ PDB 1GP1; Epp O, Ladenstein R, Wendel A.