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2015年5月27日 · 不過人仔沒有眼耳口鼻。 究竟怎樣在家自製LEGO 橡皮糖？ 以下就是製作步驟： 材料. 啫喱粉. 糖漿. 魚膠粉. 水. LEGO模. 步驟. 1. 準備一個量杯，倒入半杯凍水，然後倒入四分一杯糖漿。 不停攪拌水及糖漿，直至看見兩者完全混合。 2. 將糖水倒入煲中，但先不要開火。 倒入魚膠粉。 片段中拍片人指，外國的魚膠粉包裝一般是一盒有4小包，而他只倒入兩小包的魚膠粉，但他沒有提及明確的份量。 3. 再倒入一盒啫喱粉。 LEGO橡皮糖的顏色及口味取決於啫喱粉的味道。 以香港市面的啫喱粉為例，紫色便是提子味。 4. 倒入啫喱粉後等待約1分鐘，讓啫喱粉自行吸收水份。 然後再用匙羹慢慢攪拌至完全混合。 5. 開中低火，煮5至10分鐘。 緊記每隔1至2分鐘要慢慢攪拌，以免糖漿會煮焦。 6.
2020年4月22日 · Step 1. 荔枝味啫喱粉2盒，混入2湯匙魚膠粉。 Step 2. 用2碗熱水將啫喱粉和魚膠粉攪溶、放涼。 Step 3. 將粒狀水果放入圓型器皿（我用的是做蛋糕不鏽鋼模）。 Step 4. 加入已放涼的荔枝味啫喱粉、倒7-8分滿，放雪櫃雪2-3小時。 Step 5. 魚膠粉2湯匙加少量熱水攪溶、加入4枝益力多（tips: 益力多放至室溫，凍益力多會凝固魚膠粉）。 Step 6. 從雪櫃取出已凝固的水果啫喱, 不要脫模。 Step 7. 將已混入魚膠粉的益力多倒入水果啫喱器皿內。 Step 8. 放雪櫃雪最少5小時，查看有否凝固、或直接雪過夜。 Step 9. 確保凝固後可取出脫模，完成。
2021年5月31日 · 想消暑，巿面上亦可買到的較健康的夏日飲品及甜品，以下是營養學家伍雅芬（Arlene）推介：. 涼粉豆腐花屬低卡之列. 涼粉： 鮮雜果涼粉（走糖）總卡路里為115，約20克糖，是卡路里極低的甜品，建議選擇鮮果而不是罐頭雜果，同時不要加入糖水和花奶 ...
2021年6月16日 · 記得當時只有兩歲的浠浠，複雜嘅食物唔識整，但鍾意食啫喱糖, 所以就想試吓親手做，由放啫喱粉加糖加魚膠粉再加水，全部自己搞掂晒，好有心機整，整咗菠蘿味同黑加侖子味，好好食👶🏻😋
2020年11月7日 · 另外Donki亦有售一款零卡大啫喱，但5位營養師均認為太重代糖味，所以並不推介。 Gloria表示，一天可以吃2包低卡蒟蒻啫喱，不用計份量。 她早前曾介紹幾款低卡又美味的蒟蒻麵，並提到蒟蒻由蒟蒻芋莖天然提取而成，基本上是膳食纖維，可增加飽肚感 ...
2024年2月27日 · 食物中鹽和糖委員會與香港基督教青年會早前聯手舉辦「少鹽少糖多滋味外傭煮食班」，並將中文、菲律賓文以及印尼文3個版本上載網上，想烹調有營餸菜？ 無難度！ 習慣差異 煮飯加油. 香港聘用外傭高峰期為2019年約有40萬人，現時數字稍有下滑大約為34萬，當中5成來自菲律賓、4成來自印尼，餘下為其他國家。 最新影片推介. 靚太安樂窩｜可宜與老公鄭錦興炮製中西合璧甜品 為腹中混血寶寶減少進食朱古力. 香港基督教青年會總項目統籌主任（社區及青年事工發展）何俊傑表示，各地飲食文化大不同，外傭來港任職前已在本土接受訓練，烹調合適香港人的餸菜，也有外傭會將家鄉的飲食文化融入廣東菜中。 「例如有外傭在煮白飯時加入油份，正正是飲食文化差異。
2018年11月21日 · 步驟. 1. 番薯先去皮，切粒，浸在水內，備用。 番薯切好後，可浸在水內，便不會變黑。 (曾有為 攝) 2. 切薑片，然後輕輕拍。 薑要拍幾下，煲時才會出味。 (曾有為 攝) 3. 水滾，先放薑，滾後約10分鐘，讓薑煲出味。 4. 下番薯，待水滾，便轉中火，煲30分鐘。 5. 最後下片糖，煲多10-15分鐘，便完成。 最後下片糖 (曾有為攝) 香港遊艇會中廚譚祥興師傅 (曾有為 攝) 撰文 : 招美寶 TOPick記者. 天氣漸涼，當然要食糖水滋潤一番。
